Ресторан ГОРЫНЫЧ
Кухня открытого огня от Бориса Зарькова, Владимира Мухина и Владимира Баранова.
Печи, хосперы, смокеры – «ГОРЫНЫЧ» печет и жарит всеми имеющимися способами. В ресторане можно попробовать крафтовый хлеб из собственной пекарни, неаполитанскую пиццу, стейки собственного вызревания. И полюбоваться видом на старые московские бульвары из больших панорамных окон.
Открыть галерею
г. Москва, Рождественский бульвар. 1
+7 495 9373811
Дорогие гости! К сожалению, система бронирования на сайте временно не работает. Мы уже работаем над этим. Позвоните нам, чтобы забронировать стол. Мы будем рады Вам помочь, пока не решат вопрос с почтой +7 495 937-38-11
Горыныч
Ради работы над «Горынычем» ресторатор Борис Зарьков (White Rabbit Family) и его верный бренд-шеф Владимир Мухин объединились с Ильей Тютенковым (Uilliam’s, Pinch, «Северяне»), чтобы тот наколдовал нужный амбьянс (для чего ему понадобилось ангажировать великого «бетонного» дизайнера Наталью Белоногову). Попасть в ресторан можно через Центральный рынок, проехавшись на лифте до третьего этажа, но интереснее с Рождественского бульвара — чтобы пройти через вотчину Антона Корнышова, который сам мелет зерно и на дикой закваске выпекает хлеб в дровяной печи: в обмен на смешные деньги можно унести домой целую буханку. Напротив хлебного прилавка — монументальная открытая кухня. Команда серьезно готовилась к открытию: ребята съездили в Италию к Франко Пеппе и Джило Сорбило, гуру в мире пиццы. А еще были в Техасе, откуда привезли трехтонную печь с вращающимся камнем (чтобы равномерно прогревать блюда), смокер и хитрый гриль, у которого можно менять высоту и угол наклона жаровни (чтобы регулировать степень прожарки). В результате, на свет появилось длиннющее меню, где каждому по потребностям: лосось пастрами, вонголе с белой фасолью и луком-шалотом, гребешки с хумусом и печеными яблоками, огромная говяжья котлета величиной с ладонь хеллбоя, пицца с аппетитными подпалинами. Должность шеф-повара занял Артем Лосев из Mushrooms, за модные коктейли отвечает шеф-бармен «Коробка» Евгений Шашин, Маруся Миловидова составила винную карту, отметив и классику, и тренды.
Горыныч
Стильный ресторан «Горыныч» – проект, являющийся плодом совместной работы рестораторов Бориса Зарькова, Ильи Тютенкова и Владимира Мухина. Дизайн помещения выполнен в современном русском фольклорном стиле, а его главной особенностью можно назвать большую круглую печь в центре зала, привлекающую в .
Стильный ресторан «Горыныч» – проект, являющийся плодом совместной работы рестораторов Бориса Зарькова, Ильи Тютенкова и Владимира Мухина. Дизайн помещения выполнен в современном русском фольклорном стиле, а его главной особенностью можно назвать большую круглую печь в центре зала, привлекающую внимание посетителей.
Сегодня «Горыныч» – это точка слияния изысканных вкусовых сочетаний, стильных решений и роскошного вида на старые московские бульвары. В нем как нельзя лучше сочетается приятная атмосфера и кухня открытого огня, которая манит своих посетителей притягательными ароматами, привлекательным видом и фирменными блюдами от шеф-поваров.
Столики в ресторане «Горыныч» практически всегда заполнены – заведение популярно не только в субботу вечером, но и в будние дни. Концепция завтраков и приятная атмосфера не оставляют равнодушными ни одного посетителя. Вот почему при желании приятно провести время забронировать столик следует заранее.
Средний чек: 2000—3000
Цель посещения: Бизнес-ланч Деловая встреча Произвести впечатление Романтическая встреча
Время работы
ПН 08:00 00:00
ВТ 08:00 00:00
СР 08:00 00:00
ЧТ 08:00 02:00
ПТ 08:00 02:00
СБ 08:00 02:00
ВС 08:00 00:00
Похожие рестораны
Valenok / Валенок на Цветном бульваре
My Big Love Wine Bar + Shop
Abbe Brasserie
Похожие рестораны
Отзывы
08.01.2024
Отвратительное место. 1-нет опознавательных знаков, пришлось звонить узнавать, как найти; 2- при входе столпотворение, одни гости уже скандалили, потому что их не сажали, нашу бронь тоже не могли найти долго 4 НЕПРИВЕТЛИВЫЕ женщины. Только после того, как я показала подтвержденную бронь в прилодении, нас посадили. Потом недовольная хостес подошла и обвинила меня, что я перепутала и что бронь у меня на 9:30. Опять показываю запись в приложении. Об извинении и речи не шло. Еда съедобна. Фирменный коктейль-одна вода. Единственный светлый луч-официант.
17.08.2023
Максим Соломко
16.08.2023
02.07.2023
Все было вкусно. Сегодня было долгое ожидание блюд в сравнении с предыдущими посещениями, но в качестве извинений из чека убрали пару позиций
Екатерина Щедрина
30.06.2023
Прекрасная атмосфера, вкусная кухня, вежливый персонал
Людмила Репина
24.06.2023
Все очень вкусно, персонал приветливый, попросили поменять столик- поменяли без вопросов. на день рождение принесли тортик со свечкой)
Антон Резников
10.05.2023
Напитки ждали 50 минут, за столь длительное ожидание сделали лимонад бесплатно. Очень соленое масло в комплименте шефа, отсуствие воды после него было очень неприятным. Один из лучших чизкейков что я пробовал.
Константин Куров
01.05.2023
23.04.2023
Анна Иванова
23.04.2023
Отличный ресторан. Очень вкусные блюда, стильная подача, приветливые официанты. Нам всё очень понравилось, отлично провели время.
Анастасия Банных
10.03.2023
09.03.2023
Отличное, уютное место! Обслуживание на высшем уровне! Отдельное спасибо персоналу ресторана.
Софья Лобанова Лобанова
16.02.2023
Один из лучших ресторанов Москвы. Всё очень вкусно, приятная атмосфера, музыка, грамотный официанты.
28.01.2023
Все было очень вкусно , напитки очень качественные )
19.01.2023
Красивый интерьер, вкусная еда, отличные коктейли, приветливый персонал??
Вадим Власов
17.01.2023
Не очень сбалансированная кухня. В целом заведение понравилось. Сомелье нужно сделать ввговор за невнимательность к гостям.
Дмитрий Слуцкий
28.12.2022
Превосходный вкус, атмосферно, крутая музыка
Evgeniya Perova
Отзыв с Google 20.02.2022
Симпатичный интерьер, огромные окна, ненавязчивая музыка, неплохое обслуживание. Понравился тартар из говядины, цветная капуста с сырным соусом, крем брюле с цитрусовым мороженым, и комплиментарное масло с копченым вкусом. Расстроили бараньи язычки, оказались какие-то вообще никакие. Ужасно неудобен стол на 7 человек неправильной формы, на котором с трудом помещались все наши блюда. Латте на кокосовом молоке за 430р в малюсеньком стакане, в котором половина это просто пена, — это величайшая грусть. Гипотетически вернулась бы в это место только за тартаром.
Отзыв с Google 20.02.2022
Просто тут вкусно, поэтому можно призакрыть глаза на недочеты. Что хорошего: — да вкусно?все — удобное расположение (сосед — центральный рынок, на улице можно выпить чай из самовара бесплатно после плотного приема пищи) — есть меню с описанием блюд, калорийности — обслуживание душевное -комплимент: хлеб и масло — симпатичный санузел и крем zielinski&rozen ? для ценителей Минусы: — да просто очень людно! Очередь в гардероб. Толкучка. Бронить заранее. Наслаждаться тишиной и уединением не придётся — ещё раз про тишину: помимо того, что в зале столы стоят очень близко друг к другу и всех слышно очень хорошо, ещё и играет музыка. Про неё уже писали, что громко. У меня ещё замечание: что за заунывный выбор музыки, а. Прям депрессия. Ох. Вечер, воскресенье, радостные друзья. И тут какие-то славянские драматические завывания о тяжелой судьбе в современной обработке. Итог: горыныч — это так хорошо, что даже музыка не нужна??
Обухова Надежда
Отзыв с Google 06.02.2022
От метро недалеко, войти можно с улицы и через рынок (ярмарку). Внутри аншлаг: народу море. Лучше заранее бронировать места. Музыка на столько громкая, что бьёт по ушам. Подруга заказала морковный пирог, принесли его, а сверху украшен он был свежей тертой морковкой. Об этом её не предупредили, но спокойно предложили забрать, что официант и сделал. Угощают просекко. Нам потом принесли облепиховый щербет в подарок.
Natalie Anderson
Отзыв с Google 21.12.2021
Была первый раз,мне понравилось ? Меню интересное,все свежее и очень вкусное! Брала десерт «сметанник». Это не классический десерт и ничего общего со сметанником не имеет,но безумно вкусно и большая порция! Снимаю звездочку за очень громкую музыку. Это пожалуй единственный минус этого заведения .
Hello Neighbor
Отзыв с Google 06.12.2021
Заведение топ, рейтинг не врет! ОЧЕНЬ много людей — прийти и сесть не получится, бронируйте столик заранее. Всё что мы заказали супер? ( все блюда сфотографировать не успела). Впечатлил хлеб и пицца, очень вкусно. Обслуживание ненавязчивое и веселое ?. Публика разная московская ?, не смотря на громкую музыку, было много людей с детьми. Я бы пришла ещё раз с удовольствием! Очень рада, что выбрала именно это заведение для встречи с моими гостями. Спасибо за классно проведённое время ?.
Konstantin
Отзыв с Google 10.10.2021
Абсолютно топовое заведение. Начиная с интерьеров и заканчивая самой едой. Все, что заказали, было очень вкусным. Особенно, хотел бы выделить бутер с авокадо и крабом. Но и паштет из утки, пирог «Горыныч» и Тартар из говядины были очень вкусные. Столик здесь нужно бронировать заранее, всегда битком.
Юмсунов Максим
Отзыв с Google 22.08.2021
Необычный ужин. Каждый раз посещая Москву, выбираем новое заведение для ужина, в этот раз выбор упал на Горыныч, сети white rabbit family. Всем известно, что сеть славится своими изысканными блюдами, поэтому если вы решили пойти в этот ресторан, да наверное как и в другие, нудно предварительно записаться. Столики бронируют на 2 часа, депозита в этом заведении не просят, что очень хорошо. Забронировали столик на 20:00, пришли пораньше, на полчаса, и мест не нашлось (ну тут сами виноваты, зачем раньше приходить, если на 20:00 записались). Загрузка тут максимальная всегда, отсюда время ожидания блюд тоже максимальное, от 30 минут. Мы были страшно голодны и волей случая, блюда оказались на столах только спустя час, который показался нам вечностью. Стоит отметить, что вся кухня Грыныча, просто идеальная, начиная от формата самого заведения, заканчивая, фактурой блюд, и их визуального исполнения. Тут нам не повезло второй раз, ножку индейки принесли холодной. Мы не сильно огорчились, персонал, принес десерт, холодную ножку убрали из счёта, а мы пошли домой. Самое главное, в хорошей сети, это обратная связь, с нами связались на следующий день, мы рассказали свою историю, и с нами связался управляющий, очень хороший человек, который пригласил нас на повторный визит. Второй поход прошел замечательно, в этот раз, все принесли по заявленным 30 минутам, Денис, поприветствовал нас, поинтересовался нашим визитом в Москву и предложил десерт, в качестве компенсации небольших грехов в прошлый раз, а в конце уносил наивкуснейшим хлебом на закваске (он и вправду, очень крут, словами не передать). Самое интересное ожидало в конце, девочка официант, которая нас обслуживала, и у которой мы попросили счёт, просто забыла нам его принести, и ушла домой )) выяснили мы что про нас забыли минут через 20. Итог: обязательно стоит посетить, потому что такие блюда нигде не попробовать. НО ВАЖНО ПОМНИТЬ, что здесь не торопятся, поэтому ловите свой дзен и наслаждайтесь кухней.
Отзыв с Google 19.07.2021
В этом ресторане все отлично:качество и вкус еды, внимание официантов,вид из окна и цены. Здесь можно съесть самый вкусный хлеб Москвы.Единственный минус-это музыка: она очень современная и странная,которая разрывается с волшебной и приятной атмосферой, которая порождает все остальное. Несмотря на вышесказанное, я полностью рекомендую посетить этот ресторан и попробовать его блюда.
Дарья Жукова
23.10.2019
Прекрасный интерьер, прекрасное обслуживание, прекрасная еда) Единственное, во время завтраков очень громкая музыка, будто уже вечер пятницы. Хотелось бы потише для приятного общения.
25.08.2018
23.03.2018
Знаменитую котлету нужно есть непрожаренной. Жаль, официант мне сказал после)
Горыныч
В ресторане «Горыныч» завтракают по-московски модно: чиа-пуддингами и асаи боулами, сырниками и запеканками, сэндвичами на домашнем хлебе. К завтраку непременно полагается комплиментарный бокал игристого.
Красивые рестораны и кафе в Москве
Интерьер для «Горыныча» на Цветном бульваре создала Наталья Белоногова. В пространстве деликатно сочетается дерево, металл, стекло, бетон, росписи на стенах в стиле а-ля русс.
Рестораны и бары для девичников в Москве
В компании «Горыныча» мы выбираем проводить девочковые бранчи. Начать с модных каш, сэндвичей с домашним хлебом, сырников и комплиментарного игристого. Позже перейти на игристое в бутылках и занятные закуски. В организации ужинов на «Горыныча» тоже можно положиться: модный московский комфорт-фуд готовят до 2 часов ночи.
Спецпроекты:
Ресторан от White Rabbit Family на втором этаже «Центрального рынка».
Особенности и описание
Летняя терраса
Поздний ужин
Вегетарианское меню
Винная карта
Детское меню
Принадлежности для рисования
Детские стульчики
Меню для иностранцев
Доставка собственная
Подарочные сертификаты
Красивый вид
Ресторан от White Rabbit Family расположен на втором этаже «Центрального рынка». «Горыныч» — совместный проект рестораторов Бориса Зарькова (White Rabbit Family) и бренд-шефа WRF Владимира Мухина. В интерьере, созданном Натальей Белоноговой, бетон и необработанное дерево сочетается с цветочными орнаментами, бархатной обивкой и росписями со сказочными сюжетами по мотивам Билибина. Концепция ресторана выстроена вокруг открытого огня: еду здесь готовят в печах, хосперах и смокерах. В меню простые и понятные блюда вроде пиццы и цыпленка-гриль соседствуют с авторскими позициями. Гордость заведения — свой хлебный цех, в котором не просто выпекают хлеб, но и перемалывают зерно в муку на собственной мельнице и замешивают на закваске собственного приготовления.
Банкет
Сервисный сбор
Банкетное меню
Можно заказать праздничный торт в ресторане
Банкетное предложение на 20 персон
Банкетное предложение на 15 персон
Ужин на компанию
Банкетное предложение на 10 персон
Заказать столик банкет
б-р Рождественский 1
Меню и шеф
Основное меню
Ночное меню
Ранние завтраки
Поздние завтраки
Открыть Меню ресторана с ценами Бесконтактное меню
Меню
Барная карта
Ночное меню (с 23:00)
Основное меню
Посетители о ресторане
Оценка по 2 отзывам:
Кухня: 10 /10
Интерьер: 9 /10
Сервис: 9 /10
Написать свой отзыв
Все Только проверенные
Интерьер: 9
Долгожданный визит к Вам оказался выше всяких похвал: прекрасная кухня (особенно котлета Горыныч и сметанник с малиной), вежливое и предупредительное обслуживание. Всем здоровья и удачи! Обязательно к Вам вернёмся!
Достоверный отзыв
14 сент. 2023 г.
Интерьер: 5
Решили сходить, потому что ресторан входит в White Rabbit Family. Не сказать, что в восторге, как от главного ресторана семейства. Интерьер на троечку. А громкая музыка, мешающая разговору — это вообще моветон в наше время. Кухня нареканий не вызвала. Все очень вкусно, и чувствуется рука мастера. Но не пойду туда больше. Даже несмотря на то, средний чек значительно меньше, чем в самом White Rabbit. Слишком уж сильный дискомфорт в Горыныче