Ресторан «Кафе Пушкинъ» открылся после пожара
МОСКВА, 7 июля. /ТАСС/. Ресторан «Кафе Пушкинъ», в здании которого в четверг произошел пожар, открылся. Об этом ТАСС сообщили в кафе.
«Мы открыты, приходите. Можно и забронировать, и просто прийти. Сегодня на вечер пока еще свободных мест много», — сказали в ресторане.
Сообщение о пожаре в здании на Тверском бульваре в Москве, где находятся ресторан «Турандот» и кондитерская «Кафе Пушкинъ», поступило в МЧС в 18:35. На кровле происходило открытое горение, пожару был присвоен повышенный ранг сложности. Из «Кафе Пушкинъ» эвакуировали порядка 100 посетителей. Пострадавших нет. Здание является частью усадьбы Римского-Корсакова, построенной в XVIII веке.
© Информационное агентство ТАСС
Свидетельство о регистрации СМИ №03247 выдано 02 апреля 1999 г. Государственным комитетом Российской Федерации по печати.
Ресторан «Кафе Пушкинъ»
«Кафе Пушкинъ» — респектабельный ресторан с интерьером, выполненным в духе XIX века, занимает два этажа. Первый этаж называется «Аптека» и обслуживается по стандартному меню, второй — «Библиотека» — по более дорогому. Завсегдатаи «Пушкина» — состоятельные люди, гурманы, любители аутентичной русской кухни и иностранцы, желающие познакомиться с русскими гастрономическими диковинками.
Фото: cafe-pushkin.ru
Фото: cafe-pushkin.ru
Фото: cafe-pushkin.ru
Шеф-повар ресторана Андрей Махов ориентируется на русскую аристократическую кухню XIX века. В меню есть такие колоритные наименования, как «Стерлядь завороженная в икорном соусе», «Олень под пармским сыром с разноцветием», «Борщ с гусиными копчёностями», «Жареные морские языки с аспарагусом». При ресторане работает кондитерская «Кафе Пушкинъ», в которой делают разномастные лакомства ручной работы. Мастерской сладостей заправляет Нина Метайер, которая совершенствовала своё мастерство во Франции, Мексике и даже Австралии. Интерьер ресторана оформлен весьма разнообразно: по углам стоят телескопы, старинные глобусы, микроскопы — атрибуты, воссоздающие внутреннее убранство дворянской усадьбы или кабинета какого-нибудь видного русского деятеля XIX века. Ресторан «Кафе Пушкинъ» появился в 1999 году. Здание, в котором он обосновался, было построено в конце XVIII века. Сначала оно принадлежало вельможе, переехавшему из Петербурга в Москву, а затем — немцу-аристократу, открывшему аптеку на первом этаже. По пятницам и субботам «Пушкинъ» работает круглосуточно. Здесь часто играет живая музыка. При ресторане имеется бесплатная автостоянка. На память о посещении ресторана можно приобрести фирменный сувенир.
Необычные концерты в Соборе Петра и Павла. 12+
Джаз, средневековая и классическая музыка на органе. Реклама. ИП Романенко Олег Иванович. ИНН 771471613250
Смотреть расписание
Найди свою любовь
- Самые необычные свидания в Москве
- Игровые знакомства Speed Dating № 1 в Москве
- Вечеринка «Большой Speed Dating»
- Вечер настольных игр от FastLife
- Японские свидания GOKON
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵
Ресторан русской кухни
«Кафе Пушкинъ»
Открылся в 1999 году. Воплощение мифа, рожденного французским шансонье Жильбером Беко в его «московской» песне «Nathalie», где пелось про «chocolat chez café Pouchkine…» Регулярно попадает в рейтинги лучших ресторанов мира. Невероятные интерьеры и русская дворянская кухня в эталонном воплощении.
Шеф-повар – Андрей Махов.
Шеф-повар
Более 20 лет Андрей Махов продолжает делать свое дело в «Кафе Пушкинъ», воспитал десятки шефов, написал книгу рецептов «Пушкина». В 1999 году его пригласили возглавить кухню еще не открывшегося «Кафе Пушкинъ». Идея была в том, чтобы адаптировать блюда «пушкинской» эпохи к современной жизни. Андрей Махов изучил сотни старинных рецептов прежде, чем представить основное меню для нового ресторана, который впоследствии вошел в список лучших ресторанов мира.
Более 20 лет Андрей Махов продолжает делать свое дело в «Кафе Пушкинъ», воспитал десятки шефов, написал книгу рецептов «Пушкина». В 1999 году его пригласили возглавить кухню еще не открывшегося «Кафе Пушкинъ». Идея была в том, чтобы адаптировать блюда «пушкинской» эпохи к современной жизни. Андрей Махов изучил сотни старинных рецептов прежде, чем представить основное меню для нового ресторана, который впоследствии вошел в список лучших ресторанов мира.
Контакты
Время работы: Пн-Ср: 9:00-24:00 Чт: 9:00-00:00 Пт-Сб: 00:00-00:00 Вс: 00:00-24:00 Москва, Тверской бульвар, д 26А +7 (495) 739-00-33
О нас
Более 50 лет назад в Москве гастролировал известный французский шансонье Жильбер Беко. По возвращении во Францию, он написал песню «Натали», которую посвятил своему русскому гиду Наталье. В песне есть такие слова: «Мы гуляем с тобой по Москве, заходим на Красную площадь, и ты говоришь заученные слова о Ленине, о революции, а я думаю: «Как хорошо было бы оказаться с тобой в «Кафе Пушкинъ», где за окном идет снег; мы пили бы горячий шоколад и говорили бы совсем о другом…».
Песня стала невероятно популярной во Франции. И неудивительно, что оказавшись в Москве, французы искали «Кафе Пушкинъ», но не находили его, потому что оно было лишь поэтической фантазией Беко. Именно эта песня вдохновила Андрея Деллоса создать заведение, возродившее русскую дворянскую кухню минувших веков.
Так 4 июня 1999 г. на Тверском бульваре в особняке, построенном в стиле барокко, открылся «Кафе Пушкинъ». На его открытии Жильбер Беко исполнил свою знаменитую песню «Натали».
Тверской бульвар и его окрестности играли в жизни А.С. Пушкина большую, почти мистическую роль. Будучи открытым в 1796 году, он стал местом прогулок высшего московского общества и знаменитых людей. Пушкина на бульваре встречали не раз.
В доме Кологривовых, на месте МХАТ им. Горького, два раза в год устраивал детские балы знаменитый танцмейстер Йогель, обучавший детей московской и петербургской знати танцам. И на одном из таких балов Пушкин встретил свою будущую жену, 16-ти летнюю Наташу Гончарову. Наконец, в начале бульвара, у Никитских ворот, стоит церковь, где их венчали. И памятник Пушкину стоял раньше тоже на Тверском бульваре.
Café Pouchkine и Pouchkinette в Париже
В 2010 году на первом этаже торгового центра Printemps Mode основатель Maison Dellos Андрей Деллос открыл первый французский ресторан Café Pouchkine с прекрасным залом, располагающим к наслаждению различными сладостями. В брассери можно было отведать свежайшую выпечку – «Медовик», «Наполеон», круассаны и макарони – и любимые в России лакомства – пряники и пирожки с разнообразными начинками.
В 2017 году в Париже открылись четыре кондитерские Pouchkinette – одна на улице Монторгей, две в Орли и одна в торговой галерее Le Carrousel du Louvre. Каждая из них предлагает легендарные кондитерские шедевры русского «Кафе Пушкинъ», именное, эксклюзивное пирожное Pouchkinette, приготовленное из заварного теста с добавлением флердоранжа, и много других лакомств, которые также можно купить и навынос.
В конце ноября 2017 года Андрей Деллос открыл флагманский ресторан «Кафе Пушкинъ» в Париже на площади Мадлен. Кондитерская, бар, чайный салон, ресторан – и все это в одном заведении площадью около 600 кв. метров, в котором также есть просторная терраса с прекрасным видом на колоннаду церкви Мадлен в неоклассическом стиле. В меню – блюда, разработанные в сотрудничестве с командой Алена Дюкасса, любимые хиты московского «Кафе Пушкинъ» и новые кондитерские шедевры от Нины Метайёр, признанной ресторанным гидом Gault et Millau лучшим шеф-кондитером в 2016 году.
Легенда Дома
В 80-е годы XVIII века некий петербургский вельможа, служивший при дворе Екатерины II, выходит в отставку и переезжает в Москву. Он решает строить дом, для чего выписывает архитекторов из Италии. Хорошо изучив русские вкусы, учитывая характерные черты московской архитектуры, итальянцы строят здание в стиле барокко на «московский манер». Мотивы барокко используются ими и в оформлении внутреннего убранства дома. В середине 19 века дом переходит к немцу-аристократу в качестве приданого жены. Разорение приводит нового владельца к решению открыть здесь аптеку. Для этой цели дом перестраивают:
• на первом этаже размещается сама аптека.
• на втором этаже – библиотека.
В те времена посетители аптеки, в ожидании приготовления лекарств, могли выпить целебные настои, чай, кофе, шоколад. Так появилось небольшое кафе на первом этаже дома.
Вкусы, привязанности и занятия владельцев наложили отпечаток на облик дома. Напоминанием о первом хозяине являются зеркала, лепнина на стенах и потолках, решетки чугунного литья, живописные плафоны. Сюжеты для росписи потолков взяты из античной мифологии: здесь и Леда с лебедем, и Аполлон с музами, Пегас с Персеем, и Афина с Афродитой.
Предметы культуры XIX века создают особую атмосферу жилого дома того времени.
Напольные часы красного дерева ( конец XVIII – начало XIX века ) работы английских мастеров фирмы «Нортон», барометры, бюро XVIII века.
В гравюрах, глобусах, микроскопах, телескопах угадывается огромный интерес хозяина к естественным наукам. На аптечном прилавке- множество подлинных фаянсовых склянок с латинскими названиями, в которых хранились препараты для приготовления порошков, притирок, настоев, аптекарские весы. Также есть и более поздние предметы, свидетельствующие о техническом прогрессе начала XX века: печатная машинка с латинским шрифтом, бульотка в виде паровоза, сифон, один из первых телефонных аппаратов.
Главной достопримечательностью дома является обширная (около 3 тысяч томов) библиотека. Здесь собраны издания от XVIII до начала XX века.