Привоз (Одесса)
Приво́з — один из крупнейших продовольственных рынков Европы и одна из достопримечательностей Одессы.
История
История «Привоза» непосредственно связана с историей торговли в Одессе. По плану застройки города (см. Архитектура Одессы) предполагалось наличие торговой оси города по типу Елисейских полей. Эту роль должен был играть Александровский проспект — широкая улица, связывающая порт через Военный спуск с крупнейшими рынками Одессы: Греческим рынком (на пл. Греческой) и Старым рынком (пл. Старобазарный сквер), не сохранившимся до нашего времени. По сторонам проспекта располагались торговые лавки и магазины. Эта идея воплотилась в жизнь лишь отчасти ввиду постройки в середине XIX века дома князя Горчакова (в центре пл. Греческой), который разрезал проспект на две части и лишил его былой монолитности.
«Привоз» первоначально был не самостоятельным рынком, а придатком Старого рынка, и на нём торговали в основном «привозным товаром», то есть с колёс (с возов, фур и пр) [1] .
В 1913 году по проекту Ф. П. Нестурха на Привозе построили специальный Фруктовый пассаж (Одесса),
состоящий из четырех двухэтажных корпусов, соединенных арками с коваными воротами, на столбах которых установлены литые чугунные вазы с фруктами. Корпуса расположены попарно двумя рядами, между которыми длинный и достаточно широкий двор, в отличие от классического пассажа не перекрытый остекленной кровлей. Под каждым корпусом во всю его длину устроены подвалы, а на первых этажах анфилада из десяти торговых помещений, в настоящее время значительно перестроенных. В годы строительства и много позже Фруктовый пассаж был самым значительным сооружением Привоза.
Р. Александров. Прогулки по литературной Одессе.
Файл:Privoz.jpg
Один из корпусов комплекса «Новый Привоз» на ул. Пантелеймоновской
Современный Привоз
В конце 1990-х годов был принят план генеральной реконструкции рынка Привоз со строительством новых корпусов вдоль улиц Пантелеймоновской и Преображенской. К 2007 году были закончены новый мясной и рыбный корпуса, два новых торгово-офисных центра и комплексы магазинов вдоль улицы Пантелеймоновской. В 2007 году планируется провести реконструкцию крытых овощно-фруктовых рядов.
Привоз в фольклоре
«Нет Одессы без Привоза и без Нового базара,
где покрыты покупатели и матом, и загаром…»
Е. Кричмар, слова из песни «Моя Одесса» [2]
«Майданщик-молдаван и толстая Кармен,
Шо первая барыга на Привозе…»
Александр Розенбаум
Рынок Привоз
Среди старых одесситов есть поговорка: «Не был на Привозе – не был в Одессе». И они в чём-то правы. Сейчас прочувствовать знаменитый старый одесский колорит, а не показательный акцент и говор для туристов, пожалуй, можно именно на этом рынке. А заодно – и поторговаться, ведь как иначе в Одессе без торга? И, конечно же, купить всё, что только может потребоваться – от экзотических морепродуктов до одежды или банальной картошки.
Не самый старый, но самый известный
© md-ukraine.com
Рынок Привоз, вопреки распространённому мнению, не является самым старым из одесских рынков. Даже блошиный рынок на Староконке может похвастаться большей длиной истории. Но знает о Привозе каждый. Расположение практически в самом центре города, близость к железнодорожному вокзалу и множество упоминаний в одесской культуре – всё это сделало именно Привоз самым известным рынком Одессы, о котором слышали даже те, кто никогда не был в жемчужине Черного Моря.
«Да шо вы смотрите, сейчас мне всё тут слюнями затопите»
© md-ukraine.com
Если вы остановитесь у какого-нибудь прилавка, например, с соленьями, вы обязательно услышите подобное обращение к себе. Но – точно не такое, какое слышали в прошлый раз. Продавцы здесь – пожалуй, одни из немногих хранителей духа Старой Одессы, её говора, и весьма специфического юмора. И используют они самый древний и проверенный способ маркетинга – личное общение с каждым потенциальным клиентом.
© md-ukraine.com
Практически всю еду вам обязательно дадут попробовать и проверить. Это касается как вина, так и сладостей и, конечно же, фруктов и овощей. Так что, если у вас вдруг не окажется с собой денег, учитывая размеры Привоза – вы сможете неплохо перекусить пока будете просто прохаживаться по рядам. Просить попробовать даже не надо будет – вам это предложат и сами местные торговки.
«Антисанитария? Да как можно, я приличная женщина!»
© md-ukraine.com
На первый взгляд может показаться, что Привоз – не самое чистое место. Но это не так – рынок убирают ежедневно, как дворники и другие коммунальщики, так и сами продавцы. И о качестве продуктов переживать не стоит – конкуренция здесь ого-го, а уж если кто-то отравится купленными у соседки продуктами, будьте уверены – об этом будут предупреждать всех проходящих мимо покупателей громогласными криками. Поэтому за своей репутацией здесь все следят крайне тщательно.
А что можно найти на Привозе?
© md-ukraine.com
Ответить на этот вопрос тяжело. Намного легче перечислить то, чего здесь найти нельзя – в таком случае, перечислять не придётся ничего. Хоть раньше Привоз считался сугубо продуктовым рынком и именно продуктам питания посвящено большое количество павильонов, сейчас здесь продаётся и одежда, и бытовая химия, и сувениры, и электрооборудование – в общем, абсолютно всё, что только может потребоваться человеку. Даже строительные материалы – и те присутствуют.
Когда приходить?
© md-ukraine.com
А вот приходить на Привоз можно почти в любое время суток – не работает совсем он лишь в промежуток между тремя часами ночи и пятью часами утра. Разные торговые ряды сменяют друг друга. Там где днём продавали овощи, сбоку от основных торговых рядов, вечером торгуют одеждой. Но, лучше всего, всё же, приходить сюда как и на любой другой рынок – в промежутке между 8 утра и 14 часами дня. Иначе вы рискуете не застать многих продавцов.
Если вам говорят «никакого торга» – значит торгуйтесь
© md-ukraine.com
Понятие торговли – это суть Одессы. И где ещё можно поторговаться, как не на самом известном городском рынке? Будьте уверены, если у вас будет хорошо подвешен язык, вы обязательно сможете сэкономить себе пару гривен и получить массу удовольствия, добиваясь своего. Но если вы не умеете это делать – то рискуете поддаться на чары обаятельных женщин «за пятьдесят» и, в итоге, потратить куда больше, чем планировали изначально.
© md-ukraine.com Writer: Anton Voloshyn
Ну в самом деле, как вы будете обходиться без этой чудесной чеснокодавилки и лишнего литра вина в подарок, при покупке пятилитровой бутылки с чудесным домашним алкоголем?
ПРИВОЗ – СЕРДЦЕ ОДЕССЫ
Побывать в Одессе и не посетить знаменитый одесский рынок «Привоз» — можно считать, что тогда в Одессе Вы не были!
«Привоз» — это не совсем обычный базар, это особенность и достопримечательность города. Да, это базар в прямом значении этого слова, но как говорят одесситы «там можно купить все и еще немного». Это душа и сердце Одессы! Сюда приезжают с любых районов города, гости города ходят, как на экскурсию.
Да, «Привоз» имеет историю. Он всегда славился огромным выбором товаров, причем как дорогих, так и дешевых, и, конечно, многочисленностью покупателей.
Одесситы твердого мнения, что именно на этом базаре родился настоящий одесский язык. В Одессе всегда проживало большое количество людей совершенно разных национальностей и поэтому одесский язык представляет собой многокультурную смесь украинского, русского, еврейского и других языков. Краеведы уверяют, что еще до революции именно на «Привозе» уже отвечали вопросом на вопрос, желали здоровья и всегда были в курсе всех новостей.
На «Привозе» можно бесплатно позавтракать, пообедать и, если успеете, еще и поужинать. Пробовать и выбирать на свой вкус можно все. И не только попробовать, а и пощупать, понюхать.
При этом продавец обязательно будет комментировать, как и где он выращивал этот, например, овощ, сколько ночей не спал и как долго сюда ехал. Продавец гарантировано будет уточнять у Вас, хотите ли Вы купить эти овощи для салата или вообще какие у Вас планы на эти продукты. Ну и расскажет свой собственный рецепт приготовления блюда.
Поэтому прочувствовать одесский колорит, попробовать самые свежие и вкусные продукты, купить «фирменную вещь», пошитую на Малой Арнаутской, нужно обязательно посетить «Привоз», и тем, кто приехал одним днем, и тем, кто планирует переночевать в одном из местных отелей! И да, просим быть очень внимательными: за Вашими сумками и кошельками наблюдают! Приезжайте на отдых в Одессу!
КОНТАКТЫ
Oдесса, Пляж Ланжерон, 65
Рынок Привоз
Среди самих одесситов бытует мнение, что Одесса начинается с Привоза. Более колоритного места в столице юмора не найти. Именно здесь можно приобрести что угодно и даже немного больше. Впрочем, Привоз никогда не позиционировался, как просто рынок. Это место встречи, обмена последними слухами, живого общения.
Мы воспользовались собственным опытом и собрали 7 советов, как получить яркие эмоции от знакомства со знаменитым рынком Привоз со всеми негласными традициями. Некоторые из них шуточные, как того требует это волшебное, суетливое место.
Лайфхак № 1: гуляя по торговым рядам, прихватите с собой ручку и бумагу. Ведь именно здесь вы услышите настоящий одесский говор, яркие диалоги и забавные ответы на простые вопросы, которые следует записать.
На прилавках есть всё и ещё кое-что
Ассортимент рынка Привоз способен удовлетворить самого требовательного покупателя. Раньше здесь можно было приобрести преимущественно продукты питания, но это было раньше. Сейчас на Привозе продают всё: одежду, бытовую химию, мебель, животных, продукты и этот список до конца перечислять долго. Стоит отметить, что в течение суток ассортимент товарных рядов может меняться. Там, где утром вы видели баклажаны (которые в Одессе называют не иначе, как «синенькие»), вечером будет стоять колоритная женщина и продавать носки.
Будучи на Привозе, обязательно посетите легендарный Рыбный ряд. Черноморские кальмары, креветки и золотистая скумбрия – это главные вкусности и настоящая визитная карточка рынке.
Совет № 2: приобретите оригинальные вкусные сувениры друзьям-гурманам из путешествия в солнечную Одессу – вяленая рыбка или морепродукты вполне подойдут. Тем более, они обязательно будут приправлены вашей собственной юмористической историей покупки.
«Так вы будете шото брать, или мне забыть вас навсегда?»
На Привозе торг всегда уместен – это золотое правило местных торговых отношений.
Лайфхак № 3: Уделите несколько минут беседе с продавцом и выторгуйте скидку. Спросить цену и сразу на нее согласиться – считается дурным тоном. Но смотрите, не стоит касаться злободневных тем одесситов, потому что могут обвесить или обсчитать.
Кроме торга, на Привозе вас повсюду ждать дегустация. Продавщицы сами предлагают сначала попробовать товар, а уже потом переходят в «наступление». Не купить хоть что-то просто невозможно!
Практический совет № 4 для посетителей: прогуляйтесь по продуктовым рядам, попробуйте тамошний ассортимент и до вечера голод вам не грозит.
Привоз в лицах и главная легенда рынка
Продавцы с Привоза – это настоящие виртуозы своего дела, двум из них даже поставили памятники прямо на территории рынка. Самым известным является памятник тёте Соне, которая стала героиней не одного десятка анекдотов. Кстати, он находится прямо в центре Рыбного ряда.
Лайфхак № 5: фото на память с тетей Соней. Поиграть с ракурсами может и не получится – все таки место очень людное.
Идем дальше – памятник дяде Жоре, мастерскому чистильщику рыбы и звезде экрана: он не раз появлялся в фильмах.
А главная легенда Привоза – это спрятанный клад, который до сих пор никто не смог найти. В 20-х годах ХХ в. руководителем рынка был Яков Пирельман, который по слухам получил эту должность благодаря большой взятке. Старый еврей собирал плату с торговцев, а деньги оставлял себе. В целом, за Пирельманом насчитывается много афер, за что его судили и расстреляли. Но перед казнью он спрятал на Привозе золотые монеты и бриллианты. До этого времени сокровище никто не нашел. А сама история ходит среди торгашей уже не одно поколение.
Воспользоваться лайфхаком № 6 и поискать драгоценности коррупционера-неудачника – активность на ваше усмотрение и исходя из чувства юмора 🙂
Совет № 7: вероятно, его нужно было написать первым (но лучше поздно, чем никогда 🙂 : когда будете планировать визит на рынок Привоз в Одессе, обязательно возьмите с собой хорошее настроение и улыбку. И пусть ничто этого не изменит))
Как добраться?
Предлагаем готовые маршруты, а также билеты для них
Рынок Привоз в Одессе раскинулся в историческом центре города и находится на одноименной ул. Привозная. В 7 минутах ходьбы от Привоза расположен главный железнодорожный вокзал, тоже интересная историческая достопримечательность. Если выходить из главного здания вокзала, то рынок будет справа. Единственный выходной день здесь – понедельник.