Где купить медовуху в Суздале
Каждого туриста, естественно, волнует вопрос, где купить медовуху в Суздале? Этот хмельной напиток начали варить ещё в древности, передавая рецепт из поколения в поколение. О суздальской медовухе известно далеко за пределами города. В принципе, приобрести этот напиток здесь не проблема – им торгуют на каждом углу. Но, чтобы быть уверенным в хорошем качестве товара, то лучше покупать продукцию заводского изготовления. В городе имеется медоваренный завод, на котором и производят медовуху. Для её приготовления используются исключительно натуральные продукты без всяких красящих ингредиентов и консервантов, поэтому срок годности у этого напитка ограничен. Следовательно, при покупке нужно внимательно смотреть на дату изготовления.
В городе открыто несколько ларьков, торгующих заводской медовухой, один из которых находится на Торговой площади, а второй расположен на улице Пожарского. Но туристам будет интересно посетить дегустационный зал, который так и называется «Суздальская медовуха». Здесь можно не только приобрести с собой этот хмельной напиток, который расфасован в пузатые пластиковые ёмкости разного объёма, но и попробовать лично.
В заведении гостям предлагается отведать разные виды медовухи, отличающиеся, как по крепости, так и по вкусу. Ведь этот хмельной напиток настаивается на различных травах и пряностях: липовом цвете, анисе, можжевеловых ягодах и прочем. А в качестве закуски служит квашеная капуста и мочёные яблоки. В меню даже есть безалкогольная медовуха.
Внутренний интерьер, выдержанный в духе старорусских традиций, смотрится довольно колоритно. Массивные своды, расписные стены, тяжёлая деревянная мебель, украшенная резьбой – всё это в большей степени походит на оформление царской трапезной. Главным дизайнерским элементом является царский трон, несколько в стороне развешены государевы одеяния. Желающие даже могут сфотографироваться на троне, облачившись в царский наряд, но это платная услуга.
В этом заведении чтут традиции русского гостеприимства, поэтому приветливо встречают каждого гостя. Девушки-официантки одеты в национальные сарафаны, что ещё больше усиливает впечатление от всей этой особенной атмосферы.
Дегустационный зал расположен в Гостином дворе, а через стенку находится кафе «Граф Суворов», где гостей потчуют национальными и европейскими угощениями. Поэтому, вдоволь напробовавшись медовухи, можно заглянуть в соседнее заведение и отведать более сытной закуски.
Медовуха в Суздале
Медовуха — традиционный русский напиток, обладающий богатым запоминающимся вкусом. Будучи приготовленной на основе натурального меда, она считается одинаково полезной как для мужчин, так и для женщин. Родиной медовухи называют город Суздаль. И неспроста! Именно здесь в 1967 году был открыт медоваренный завод, прославившийся своей продукцией на весь Советский Союз. Из самых удаленных уголков необъятной страны в Суздаль съезжались туристы, чтобы попробовать знаменитый янтарный напиток. По сей день суздальская медовуха считается эталонной.
История суздальской медовухи
Мед, как продукт пчеловодства, был востребован на Руси испокон веков. Его ели просто так, добавляли в каши, творог и молоко, пряники и пироги, подавали к блинам и душистому чаю. Люди понимали, что мед — очень полезен, и ценили его за это. Был популярен у наших предков и так называемый «ставленый мед». Его-то и считают предшественником современной медовухи. Ставленый мед — алкогольный напиток, получаемый посредством естественного брожения. Однако готовился он очень долго, порой этот процесс длился несколько лет. Другое дело медовуха. Чтобы ее приготовить, мастера прибегали к сбраживанию и варению. А в качестве основных ингредиентов, помимо меда, использовали воду, хмель и дрожжи. Благодаря нехитрой технологии медовый напиток готовился быстрее, получался нужной крепости и насыщенным на вкус. Пить такой — одно удовольствие! Суздаль — первый город в Советском Союзе, где ради производства медовухи построили целое промышленное предприятие. Сделано это было по прямому распоряжению правительства с целью развития внутреннего туризма в стране. Идея оказалась удачной. Напиток, который производил Суздальский Медоваренный завод, никого не оставлял равнодушным. Чтобы его попробовать, во Владимирскую область ежегодно съезжались тысячи людей. К сожалению, с наступлением 90-х для завода настали сложные времена. Производство остановилось и простаивало в течение нескольких лет. Лишь в 1999 году было заявлено о возобновлении выпуска фирменного суздальского напитка.
Суздальская медовуха сегодня
На прилавках магазинов и ярмарок Суздаля можно найти десятки видов медовухи: в продаже встречается и безалкогольная, и крепкая, и слабоалкогольная, а также с травами и пряностями. Каждый вариант «питьевого меда» по-своему хорош. Чтобы понять, какой именно сорт придется по вкусу, можно сходить в дегустационный зал, расположенный в историческом центре города. Это — атмосферное место, оформленное в исконно русском стиле. На входе гостей встречают девушки, наряженные в сарафаны. Они и о медовухе все расскажут, и на дегустацию пригласят. Любителям напитка будут предложены: классическая медовуха, а также медовуха с шиповником, хмелем, хреном, мятой, ягодами можжевельника и множеством прочих разных добавок. Все ингредиенты натуральные и полезные. Медовуху, которая понравится больше всего, можно приобрести здесь же, в магазинчике дегустационного зала при Суздальском Медоваренном заводе. Впрочем, купить знаменитый янтарный напиток без труда получится и в других районах города. В Суздале он продается повсеместно! Охотно предлагают туристам медовуху домашнего приготовления и местные умельцы.
Заключение
Суздальская медовуха — напиток, ставший настоящим брендом. Изготавливается она по рецепту советских времен, который не разглашается по сей день. Чтобы испробовать настоящую русскую медовуху, приезжайте в Суздаль! А остановиться можете у нас — в Арт-отеле «Николаевский Посад». Чтобы забронировать номер, позвоните по номеру телефона или оставьте заявку в раздела бронирования, Будем Вам рады!
Суздальская медовуха, Суздаль — отзыв
→ на первом месте медовуха «Мед Боярский», продается в Кафе «Боярский мед», ул. Торговая площадь д. 1А. Бесплатная дегустация, которая позволяет распробовать каждый вкус. Продавцы очень приветливые, расскажут что входит в состав и как готовится данный напиток.
Самые вкусные, это На Хмеле и Малиновая. Набрали их в подарок родным))) и немного себе домой, чтобы было что вспомнить))))
Напиток слабоалкогольный. Алкоголь 5,5%. Цены от 200 -300 руб. за 1 л, взависимости от вкуса.
Предварительно нужно охладить, тогда вкус не будет таким приторным.
Легкое чувство опьянения наступает не сразу, кажется что пьешь и пьешь, а «не в одном глазу», а потом ощущаешь в голове «легкий пофигизм»)))
Вообще рекомендуется пить этот напиток перед едой, для аппетита так сказать)))
На утро никакого похмелья, чувствовала себя хорошо.
Также на фото нет «Домашней медовухи», она более газированная, хотя продавец сказала, что это натуральное брожение. Алкоголь 10%, цена 350 руб. за 1,5 л.
Тоже вкусная медовуха, особенно на другой день, когда газы ушли))) На любителя, так сказать, я не люблю газированные напитки.
→ второе место даю Медовухе из палатки, недалеко от Торговых рядов стоят. Пробовать также дают бесплатно.
Взяли с мужем на пробу «Облепиховую», 1,5 л за 250 руб. Очень сладкая. Для сладкоежек идеально подойдет. Нам после 3 бокала показалась приторной))). На утро никаких «побочек» не было)))
→ третье место отдаю медовухе Медовуха Казачья (с можжевельником и перцем), от «Суздальский медоваренный завод». Она «никакая», медовый запах очень слабый. Ожидала лучшего. Хотя вкусы есть тоже разные, все не пробовала. Напоминает лимонад))))
Подводя итог, могу сказать «все познается в сравнении». Нужно обязательно. попробовать медовуху разных производителей и только тогда найдете свой любимый вкус) ♥‿♥
Суздальская медовуха
Ни одна свадьба, ни один пир не обходились на Руси без медовухи! Гостей потчевали хмельным мёдом, жених с невестой же пили нехмельной мёд. Говорили, что целебные свойства этого напитка позволяли сразу после свадьбы зачать здорового малыша, будущего богатыря и защитника.
Свое название напиток получил сравнительно недавно, в период приобщения русского народа к водке и винам, которые ввел в моду Петр 1. К мёду (а именно так назвался этот напиток ранее) стали относиться пренебрежительно, считая его уделом крестьян.
Но вскоре интерес ко всему исконно русскому возобновил употребление медовухи. Производить мёд стали в промышленных масштабах.
Первоначально медовуху (напиток на основе мёда, а он, как мы знаем, имеет массу полезных свойств) выдерживали в дубовых бочках по 15 лет! Главными производителями были монастыри, именно у них получилась самая вкусная и ядреная медовуха.
Но и простым людям изготовление медовухи было доступно, медовые пасеки держали многие крестьяне.
Позднее, чтобы удовлетворить возросшие потребности, производственный процесс был упрощен: после недолгой выдержки процесс продолжался варением. В настоящий момент производство медовухи полностью основано на варении.
Особенности и виды Суздальской медовухи
Где же сегодня можно попробовать настоящую медовуху? Ведь еще в XVII она практически исчезла из жизни россиян, так как была вытеснена вином. Но есть во Владимирской области город — Суздаль, в котором активно возрождают старые традиции. Здесь медовуху готовит практически каждый – у всех свой, уникальный рецепт, который делает готовый напиток непохожим на других. Больше того, налажено производство и в промышленном масштабе! «ЗАО Суздальский медовый завод» регулярно поставляет в магазины Московской, Владимирской, Ивановской и других областей такие сорта медовухи, как:
- Казачья;
- Полуполтинная;
- Двугривенная;
- Опричная;
- Стрелецкая;
- Пятиалтынная.
Все сорта отличаются сладостью, легкостью, ярким медовым вкусом. В некоторые из них добавляются специи – имбирь, можжевельник, перец острый, шиповник, гвоздика, корица, и прочие.
«ЗАО Суздальский медовый завод» также выпускает медовуху «Веселый мёд». В ассортименте представлены сорта от «в меру трезвого» (4,5% об.) до «ядреного» (12,5 % об.).
Хотите стать настоящим знатоком медовухи? Попробовать все ее виды, и определить для себя самый любимый? Тогда приезжайте в Суздаль, где в Торговых рядах вы найдете дегустационный зал «Суздальская медовуха»!
Наверняка многие из вас задумались – а стоит ли ехать так далеко для того лишь, чтобы попробовать пусть и вкусный напиток? На самом деле Суздаль – это не только тот город, где варят медовуху. Больше он известен своими многочисленными памятниками истории (около 200), живописной природой в течение всего года, радушием местных жителей, столь ценной сегодня атмосферой покоя и безопасности.
Все больше и больше людей с каждым годом приезжают в Суздаль, чтобы насладиться тишиной и размеренным образом жизни глубинки. Если и вы хотите посетить этот город, разместившись с комфортом по приемлемой цене, останавливайтесь в Суздале в гостевом доме «За вишнями»! Оформленный согласно всем традициям русской старины, он наверняка оставит о себе только лучшие воспоминания!