Рестораны с блюдами по себестоимости и по фиксированной цене
Продукты по себестоимости и «всё по 200 рублей» — звучит как прекрасная халява, но что это на самом деле? В Москве есть несколько заведений, которые работают по новой концепции: разобрались, как всё устроено и сколько стоит.
151905
Бар True Cost
Фото: gdebar.ru
Ресторан «По чесноку»
Фото: мск.ресторанпочесноку.рф
Ресторан Atlantica seafood
Фото: yandex.ru
Паб Jolie Leprechaun
Фото: restoclub.ru
Ресторан «Арбатский базар»
Фото: yandex.ru
Гастрономический центр «Зарядье»
Фото: rappoport.restaurant
Информация и фотографии в данном материале представлены исключительно для ознакомления и НЕ призывают вас к употреблению алкогольной продукции. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью. Хотите быть в курсе всего самого интересного в городе? Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен. Рекомендации от KudaGo, планы на выходные, интересные события, места и подборки — читайте нас там, где вам удобно.
Необычные концерты в Соборе Петра и Павла. 12+
Джаз, средневековая и классическая музыка на органе. Реклама. ИП Романенко Олег Иванович. ИНН 771471613250
Смотреть расписание
Смотрите также:
- Знакомство с Москвой: небанальные экскурсии по городу
- 10 концертов для влюблённых в музыку
- Интеллектуально-развлекательные викторины о кино и сериалах
- Органная музыка в Москве
- Обучающие курсы в Москве
Бар True Cost
Самая известная в Москве сеть заведений подобного формата — это, конечно, True Cost, где блюда и напитки продают по себестоимости. Для этого нужно дополнительно приобрести так называемый входной билет, стоимость которого зависит от времени посещения заведения: от 200 до 750 рублей. А дальше в вашем распоряжении мидии вонголе в винном соусе по 250, паста Карбонара за 150, Том Ям с морепродуктами за 320 и другие радости жизни. В меню рядом с основной ценой указана также стоимость подобного блюда в других ресторанах Москвы, так что в ожидании заказа можно развлечь себя гастрономической математикой. В 2018 году сеть True Cost получила бронзовую «Пальмовую ветвь» за лучшую ресторанную концепцию Европы.
ул. Рочдельская, д. 15, стр. 8 («Никуда не едем») Славянская пл., д. 2/5 («Прожектор») ул. Большая Дмитровка, д. 13 («Дмитровка») Таганская пл., д. 12, стр. 5 («Таганка») Пресненская наб., д. 2 («Афимолл») ул. Народного Ополчения, д. 48, корп. 1 («Октябрьское поле»)
Ресторан «По чесноку»
Девиз заведения — «Теперь ты ешь больше, чем платишь». Все блюда приготовлены профессиональными шефами. Особенно выгодно приходить большим коллективом: стоимость блюд отличается в 2-3 раза в приятную (меньшую) сторону. Принцип работы ресторана тот же: на входе приобретается специальный браслет, который даёт доступ к меню с премиум-блюдами по низкой стоимости. На браслеты каждый день действуют разные акции: например, можно взять такой браслет всего за 100 рублей или получить второй в подарок. Максимальная цена браслета без акций составляет 500 рублей, днём дешевле, вечером дороже.
ул. Кожевническая, д. 7, стр. 1 ул. Бакунинская, д. 69, стр. 1
Бар «ЙУХ» 18+
В демократичном современном баре новая концепция: меню «всё по 300». Бесплатно бронируете стол и в любой день и в любое время можно поужинать, заплатив всего 300 рублей за одно блюдо. Угощают ризотто, каннелони с рикоттой и шпинатом, томлёными щёчками с пюре и многими другими блюдами — даже черноморскими мидиями в соусе на выбор.
ул. Покровка, д. 16 просп. Вернадского, д. 14А
Ресторан Atlantica Seafood
Морской ресторан со специальными предложениями морских деликатесов по себестоимости каждый день. В определённые дни здесь можно побаловаться мидиями и морскими ежами, осьминогом, гребешками, устрицами, крабом и креветками — всё по себестоимости. Так, например, ёж будет стоить 139 рублей, запечённый в травах осьминог — 1590 рублей, дикий сахалинский гребешок на гриле — 550 рублей, устрицы от 249 рублей.
Кутузовский просп., д. 36а
Ресторан «Пивальди»
Здесь концепция немного другая: каждое блюдо в ресторане стоит 200 рублей. Всегда, каждый день, в любое время, дополнительных плат нет. А ещё у заведения собственная пивоварня и музыкальная программа каждый день. Что можно взять за 200 рублей? Например, один килограмм куриных крыльев на углях, дорадо на углях, креветки в сладком соусе, бургер из зерновой говядины, полноформатную пиццу или сет роллов. Цены на пиво: от 200 до 600 рублей.
Пятницкое ш., д. Юрлово, д. 1А Московская обл., г. Одинцово, Лесной городок, ул. Фасадная, д. 2А г. Зеленоград, пл. Юности, д. 2, стр. 1
Кафе «Сметана»
Здесь работает похожее правило «Всё по 250 рублей», будь то порция борща, бургер, паста, пицца, сет закусок или кусочек торта. Цена отличается только на напитки: так, литр компота из сухофруктов или лимонада с тархуном стоит 250 рублей, литр пива — по 390 рублей.
ул. Егора Абакумова, д. 9
Паб Jolie Leprechaun 18+
Ирландский паб с живой музыкой и меню в стиле «всё по 300». Это правило распространяется и на салат с ростбифом, и на порцию тихоокеанского кальмара с авокадо в имбирном соусе, и на капрпаччо из печёных цукини. Ещё из интересного есть колбаски собственного приготовления: куриные с сыром, свиные с чесноком, говяжьи с копчёной паприкой. Есть также стейк Нью-Йорк за 300 рублей. А вот на раздел с напитками, в том числе пиво, правило не распространяется.
ул. 60 лет Октября, д. 20
Ресторан «Арбатский базар»
Готовьтесь прибавлять по 300, потому что именно столько вы отдадите за любое блюдо в «Арбатском базаре». Это вторая точка владельцев Jolie Leprechaun, но только теперь с упором на азиатскую кухню. Гунканы по две штучки с красной рыбой или креветкой, инари с гребешком и угрём, классическая «Филадельфия» и «Калифорния» (по 6 штук), а также тёплые роллы — любителям Японии есть, из чего выбрать. Остальное меню во многом повторяет предложения Jolie Leprechaun. Цены в баре и тут живут своей жизнью, на напитках сэкономить не получится.
Ленинградский просп., д. 80, корп. 16
Гастрономический центр «Зарядье» 18+
Всё по 400 рублей у стен Кремля — такая концепция встречает гостей гастрономического центра «Зарядье». Изначально концепция отличалась: когда заведение открылось, «фишкой» были разные тематические зоны и вычурно-китчевый декор, идеальный для фотосессий. Сегодня правило «Всё по 400» распространяется на все предложения во всех корнерах: 400 рублей стоит и филе-миньон, и стейк рибай, и красивые десерты, и многое-многое другое.
ул. Варварка, д. 6
Ресторан «The БЫК»
Это сеть кафе, где можно купить блюда по фиксированной цене в 300 рублей. За эти деньги вы можете заказать: цезарь с креветкам, сырную пиццу, стейк Нью-Йорк, шашлык из телятины, пасту с томлёной говядиной или множество других бюджетных деликатесов. Цена отличается лишь на некоторые блюда в меню, а также на напитки и соусы.
бул. Страстной, д. 8А ул. Арбат, д. 44, стр. 1 ул. Большая Тульская, д. 13
NICEPRICECAFE
Сеть кафе с блюдами по 250 рублей (с 11:00 до 23:30). Можно заказать мидии в белом вине, стейки, филадельфию, оливье с копчёным лососем, пиццу, жареный картофель с курицей и грибами. Выбор большой, главное — найти столик, ведь заведение крайне популярно.
ул. Мясницкая, д. 47 ул. Пятницкая, д. 54, стр. 2
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵
True Cost это – Меню и напитки по себестоимости с фиксированной платой за вход
Оставьте заявку и мы с Вами свяжемся
* Бронь является подтвержденной только после звонка от сотрудника ресторана. Бронирование осуществляется на время до 2х часов. Если количество гостей превышает 7 человек, бронируйте через коллцентр – 8 (495) 445-29-99
Акции TrueCost
Почему у нас выгоднее?
- — средняя цена в других ресторанах,
- — наша TRUE COST цена
Smokey Monkey Хит
1989.60₽ 6500₽
Ассорти морепродуктов на двоих
Устрица Дибба Бэй (1 шт)
Классический бургер с говядиной
Буратта, песто, спелые томаты
Fruit Cobbler
Мы — команда профессиональных рестораторов с большим опытом и мы поможем вам открыть свой бизнес.
«Мы всегда хотели создать ресторан с доступными ценами — это то, что привлекает аудиторию, и если при этом гости получают ресторанный продукт высочайшего качества, это имеет эффект разорвавшейся бомбы. Это был вызов, с которым мы справились.»
Присоединяйся к программе лояльности True Cost
Хотите получать уникальные условия и акции от True Cost?
В 2016 году True Cost получает золото в ресторанной премии «пальмовая ветвь»
В 2016 году True Cost получает золото в ресторанной премии «пальмовая ветвь»
Проиграть видео
— это проверенная и успешная бизнес-модель, которая приносит прибыль и уже является объектом подражания, заимствования и копирования в отрасли. Концепция True Cost не является дискаунтером. мы предлагаем изысканные позиции, но по честным ценам в первую очередь потому, что система предполагает оптимальную работу с поставками и рецептурами приготовления блюд.
Мы запустили франшизу True Cost, чтобы наша философия честных цен развивалась и была доступна все новым и новым гостям. Прибыль ресторана True Cost превосходит среднюю прибыль ресторанов обычного формата и пользуется высоким спросом у аудитории благодаря формату, что делает франшизу привлекательной для предпринимателей
Cеть ресторанов честных цен с напитками и блюдами по себестоимости, получить доступ к которым можно заплатив за вход.
- +7 (495) 445-29-99
- fb@true-cost.ru
ресторан True Cost Таганка
«True Cost Таганка» — двухуровневый ресторан и бар с блюдами без наценки на Таганской.
Внутри — яркий и эклектичный интерьер: красные портьеры, пёстрая керамика на восточный манер, массивные кресла в английском стиле, барочные зеркала. Здесь действует особая система оплаты: посещая ресторан, гости платят за вход и получают все блюда без наценки. В меню большой выбор морепродуктов вроде морского ежа с соевым соусом или тигровых креветок на льду. В «Тру кост» на Таганке есть и европейские блюда, например, карпаччо из томатов, борщ с говядиной, бургеры и бефстроганов с картофельным пюре. В барной карте классические коктейли и вина по бутылкам.
Цитаты из меню ресторана «True Cost Таганка»
Закуски и салаты
Морской ёж с соевым соусом и перепелиным желтком 114
Морской ёж с соевым соусом и перепелиным желтком 114
Морской ёж с соевым соусом и перепелиным желтком
Брускетта с фалангой краба и авокадо 315
Брускетта с фалангой краба и авокадо 315
Брускетта с фалангой краба и авокадо
True Cost Bar & Grill: как работает якобы самый дешевый ресторан Москвы
На Льва Толстого открылся новый проект Александра Кана и Илиодора Марача. Картошка фри стоит меньше 10 рублей, эспрессо — около 15. Как заявляют, блюда отдают по себестоимости. Но вкусно ли это? И какие тут скрытые уловки? Обозреватель «Афиши Daily» Александр Ильин разбирается.
В чем идея
Чтобы войти в True Cost, необходимо приобрести входной билет. С 12 до 16 часов он стоит 100 рублей, а с 16 часов до закрытия — 500 рублей. Цены в меню существенно ниже, чем во всех московских ресторанах. Кан и Марач (K- town, «Прожектор», «Никуда не едем») утверждают, что они соответствуют так называемому фудкосту — то есть затратам на продукты. Для пущей убедительности рядом с названием блюда указан его вес, а также примерная цена, принятая на московском ресторанном рынке. Особенно убедительно в таком контексте выглядят картофель фри за 8 рублей 90 копеек (порция 150 грамм, средняя цена в ресторанах Москвы — 120 рублей), салат оливье за 60 рублей 46 копеек (260 грамм и 440 рублей) и эспрессо за 14 рублей 80 копеек. Докопеечная точность в ценах явно призвана подтверждать заявленную в названии честность.
Где тут бизнес? Илиодор Марач говорит, что все просто. Обычная наценка на упомянутый фудкост в Москве сейчас составляет примерно 300 процентов, что дает среднюю прибыль с чека около 1000 рублей. Из этой тысячи платится аренда, зарплата и налоги, а остальное тратится соответственно вкусам владельца бизнеса. Кан и Марач решили зафиксировать свою доходность в форме, не зависящей от конкретного чека, — это цена того самого входного билета. Фокус в том, что, если вы просто вошли в заведение, рестораторы уже заработали. В True Cost можно приходить и со своим спиртным, и со своей едой — только это явно лишено всякого экономического смысла, дешевле не получится.
Единственный подвох в этой системе — заказ с собой. Башковитая московская публика должна была мгновенно сообразить, что, зайдя сюда с парой сумок, можно крайне бюджетно соорудить вполне впечатляющую поляну, набрав с собой мясных нарезок по 124 рублей 87 копеек, хрустящих кальмаров по 62 рублей 17 копеек и того же оливье. Увы, не получится — при заказе с собой цена увеличивается вдвое. И это произойдет даже в том случае, если вы попросите упаковать с собой недоеденное. Плюс к тому платить выгоднее наличными: если решите использовать карту, то к счету приплюсуют 2,5% — видимо, цену банковской конвертации.