10 продуктов из потребительской корзины производятся в Иркутской области
Первый замминистра сельского хозяйства Иркутской области Наталья Жилкина сообщила о том, что 10 продуктов из потребительской корзины производятся в регионе. Приангарье на 100% обеспечено зерном. Об этом Наталья Жилкина заявила во время прямого эфира в группе регионального правительства во «ВКонтакте».
Наталья Жилкина, первый замминистра сельского хозяйства Иркутской области:
— Основные виды продукции, которые производятся в Иркутской области, — это зерно, овощи, картофель, молоко, мясо и яйцо. Если посмотреть производство продукции, то в основном мы производим продукцию животноводства. Это наши крупнейшие предприятия, которые обеспечивают нас самым необходимым. Отрасль растениеводства обеспечивает наше животноводство и часть зерна, которое мы производим, идет на изготовление муки и хлебобулочной продукции.
По словам первого замминистра, 10 продуктов из потребительской корзины – хлеб, кондитерские изделия, картофель, овощи, мясо, рыба, молочная продукция, — все производится в Иркутской области. «Сегодня мы на 100% обеспечены зерном. То есть мы можем спокойно говорить, что отрасли животноводства, молочная, мясная обеспечена полностью собственными кормами. Здесь никаких срывов не будет», — добавила Наталья Жилкина.
На сегодня в Иркутская область не может себя полностью обеспечить картофелем, мясом и молоком. Но если это перевести в проценты, то этот показатель достаточно высокий. Картофель производится во всех категориях хозяйств и процент обеспеченности составлял около 90%, производство овощей — 52%.
Наталья Жилкина:
— Сегодня все предприятия агропромышленного комплекса региона работают в штатном режиме. Да есть определенные проблемы, но все они управляемые.
Чтобы сообщить об опечатке, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Промышленность
В Иркутской области ведущими отраслями промышленности являются добыча полезных ископаемых, лесная промышленность и лесохимия, электроэнергетика, цветная металлургия, нефтепереработка, химическая промышленность и машиностроение.
Добыча полезных ископаемых
В Иркутской области в 2021 году добыли порядка 25 тонн золота. Основной объем добычи обеспечили АО «Полюс Вернинское» (порядка 9 тонн), ГК «Лензолото» (4,3 тонны), ПАО «Высочайший» (2,9 тонны) и его дочернее ООО ГРК «Угахан» (2,1 тонны).
Несколько перспективных проектов реализует в Иркутской области ПАО «Высочайший». Более трех тонн золота в год будут добывать на золоторудном месторождении Красный в Бодайбинском районе. Там планируется к 2027 году построить новый горно-обогатительный комбинат. Помимо налоговой отдачи, это 900 рабочих мест для тружеников района. Еще один ГОК появится на золоторудном месторождении Светловский.
В Нижнеудинском районе находится месторождение Гурбей. Опытная эксплуатация, которую ведет ООО «Техсервис», показала, что у него большой потенциал, ожидается, что доразведка площади даст прирост более 30 тонн запасов золота. Новая золотоизвлекательная фабрика, которую планируется ввести в эксплуатацию в 2026 году, позволит перерабатывать до 3 млн тонн руды и получать 1,5 тонны золота ежегодно. Стратегическим проектом для всей страны является разработка месторождения Сухой Лог – крупнейшего по запасам золоторудного месторождения в мире, которое находится в Бодайбинском районе Иркутской области.
ООО «Полюс Сухой Лог» планирует вложить в этот проект 486 млрд рублей. Здесь к 2027 году появится золотоизвлекательная фабрика, перерабатывающая 33 млн тонн руды в год, на которой будут заняты 2 537 работников. В районе месторождения практически отсутствует инфраструктура, поэтому для его освоения необходимо строительство газопровода Пеледуй – Сухой Лог, строительство и капитальный ремонт автомобильных дорог Бодайбо – Кропоткин, Таксимо – Бодайбо и моста через реку Витим, модернизация аэропорта города Бодайбо и железнодорожной станции Таксимо. Планируется, что из бюджетов всех уровней за десять лет в проект будет вложено 266 млрд рублей, в том числе 206 млрд из областного бюджета.
Восточная Сибирь – настоящая кладовая редких и редкоземельных металлов, однако взять их – задача непростая. В Нижнеудинском районе находится Зашихинское месторождение. Запуск горно-обогатительного комбината на Зашихинском месторождении позволит перерабатывать здесь 1 млн тонн руды в год и получать чистые оксиды тантала и ниобия, однако для этого необходимо проложить к этому объекту линию электропередачи.
Угледобывающая отрасль
Иркутская область располагает значительными ресурсами и запасами углей. Прогнозные ресурсы угля по состоянию на 01.01.2019 составляют 29,3 млрд тонн на 106 месторождениях и участках, из них 80% каменные угли и 20% бурые. Обеспеченность запасами угля в области при существующих уровнях добычи составляет 600 лет.
Угледобывающая промышленность области представлена разрезами ООО «Компания «Востсибуголь», которая входит в En+. В 2021 году компания добыла 13,9 млн тонн угля. Большая часть добытого топлива поставлена на теплоэлектростанции «Байкальской энергетической компании».
Уровень ежегодной добычи угля в Иркутской области до 2036 года оценивается в 16–17 млн тонн, однако состояние сырьевой базы позволяет нарастить ежегодную добычу угля до 50 млн тонн. Развитие добычи в Иркутской области возможно за счет расширения мощности разреза Мугунский, строительства новых угольных разрезов на Вознесенском, Жеронском, Головинском и Ишидейском месторождениях, а также за счет разработки Парфеновского угленосного участка (разрез Ныгдинский) и требующем доразведки юго-восточном участке Тунгусского угленосного бассейна.
Нефтегазовый комплекс
В число регионов, в которых ведется добыча углеводородов, Иркутская область вошла сравнительно недавно. Несмотря на то что в регионе находится 47 месторождений, суммарные извлекаемые ресурсы которых оцениваются: нефти категории А+В1+С1 – 360,740 млн тонн; свободного газа – 2 168,830 млрд кубометров, растворенного газа – 49,426 млрд кубометров и конденсата – 102,297 млн тонн; промышленная добыча в регионе практически не велась. Разработке препятствовали сложные горно-геологические особенности месторождений, их удаленность и слаборазвитая инфраструктура.
Нефтедобыча стала расти после запуска в 2009 году трубопроводной системы Восточная Сибирь – Тихий океан (ВСТО) от Тайшета до нефтеналивного порта Козьмино в заливе Находка. В 2019 году добыто 17,234 млн тонн нефти; 2,755 млрд м3 свободного газа; 1,463 млрд м3 растворенного газа и 0,722 млн тонн конденсата. Среди добывающих компаний в Иркутской области по объемам лидируют АО «Верхнечонскнефтегаз» (нефтегазодобывающий комплекс НК «Роснефть») и «Иркутская нефтяная компания».
С развитием газотранспортной инфраструктуры становится возможным использование природного газа в качестве технологического сырья на химических предприятиях области, а также газификация региона.
Большинство месторождений углеводородов Восточной Сибири носят комплексный характер – содержат нефть, газ, конденсат, а в составе свободного газа, кроме метана, содержатся в значительных концентрациях его гомологи – этан, пропан, бутан, а также конденсат и гелий. При этом в Восточной Сибири газовая промышленность практически отсутствует. Сегодня «Иркутская нефтяная компания» реализует смелый проект по повышению уровня технологического передела природного газа. В районе города Усть-Кута возводится газохимический комплекс, в который входят газоперерабатывающий завод, завод полимеров, а в будущем и комплекс глубокой переработки. Общий объем инвестиций составит свыше 450 млрд рублей. Усть-Кутский завод полимеров ежегодно сможет производить 650 тыс. тонн полиэтилена и 550 тыс. тонн пропана. Реализация столь масштабного проекта в полном объеме возможна только при государственной поддержке на федеральном и региональном уровнях.
Лесная и лесохимическая промышленность
Иркутская область обладает значительными лесосырьевыми ресурсами и является одним из основных регионов – экспортеров леса и пиломатериалов. В последние годы идет планомерная работа по сокращению экспорта круглого леса и увеличению доли пиломатериалов. В 2021 году из Иркутской области на экспорт отгружено 8,787 млн кубометров древесины, 6,819 млн кубометров пиломатериалов и 1,968 млн кубометров круглого леса, то есть доля обработанных лесоматериалов в 3,5 раза больше, чем необработанных. Это более половины от общего объема экспорта леса из Сибирского федерального округа.
В Братске и Усть-Илимске работают крупнейшие целлюлозно-бумажные комбинаты страны, входящие в состав «Группы «Илим». Кроме товарной целлюлозы здесь производится продукция лесохимии и круглые лесоматериалы. Целлюлозное производство в Братске – БЛПК – включает в себя самую крупную в мире линию по выпуску хвойной целлюлозы. Ее объем производства составляет 720 тыс. тонн беленой хвойной целлюлозы в год, а в целом в 2021 году, по данным компании, филиалом «Группы «Илим» в Братске произведено 1,3 млн тонн продукции, а в Усть-Илимске – 0,9 млн тонн продукции.
На территории области реализован ряд проектов в области освоения лесов, признанных приоритетными на уровне минпромторга России. Это строительство лесопильно-деревообрабатывающего комплекса ЗАО «ЛДК «Игирма» в поселке Новая Игирма Нижнеилимского района, инвестиционный проект в области освоения лесов ОАО «Группа «Илим», создание лесопильно-деревообрабатывающего комплекса в городе Усть-Куте ООО «Транс-Сибирская лесная компания» и строительство лесоперерабатывающего комбината по производству сухих пиломатериалов ООО «Русфорест Магистральный».
Еще восемь приоритетных инвестиционных проектов в области освоения лесов в стадии реализации. Это модернизация производства АО «Группа «Илим» в Братске и Усть-Илимске. В Братске осуществляются проекты модернизации производства по глубокой переработке древесины с выпуском сушеных пиломатериалов, мебельного щита и погонажных изделий ООО «ЛП «Ангара», развитие деревообрабатывающего производства полного цикла ООО «Деком», запуск высокотехнологичного производства по комплексной переработке древесины на базе ООО «АНГРИ».
В поселке Магистральный создает лесоперерабатывающий комплекс ООО «Евразия-леспром групп», в Казачинско-Ленском районе производство по выпуску высокотехнологичной продукции запускает ООО «Магистраль-Транзит», новые лесоперерабатывающие производства запускают ООО ПК «МДФ» в городе Саянске и ООО «СтарВуд» в городе Усть-Куте.
С начала реализации на территории Приангарья включенных в перечень приоритетных инвестиционных проектов в области освоения лесов объем вложенных инвестиций превысил 154 млрд рублей, создано более трех тысяч новых рабочих мест.
Металлургическая промышленность
Наличие достаточного количества доступной электроэнергии позволяет развивать в Иркутской области производство первичного алюминия и сплавов. По итогам 2021 года на Братском алюминиевом заводе (БрАЗ) произведено порядка 1 млн тонн металла, еще 422 тыс. тонн произвел Иркутский алюминиевый завод (ИркАЗ). Оба завода являются предприятиями ПАО «РУСАЛ Братск», дочерней компании ОК «РУСАЛ». Готовую продукцию заводы поставляют отечественным предприятиям и ряду зарубежных стран.
В настоящее время объединенной компанией «РУСАЛ» осуществляются масштабные проекты модернизации предприятий, которые позволят существенно улучшить экологическую обстановку в Братске и Шелехове. Установка модернизированных электролизеров позволяет снизить выбросы загрязняющих веществ в среднем на 14%, а фтора – более чем на 32%. Кроме того, благодаря меньшему расходу электроэнергии, более высокому выходу по току и производительности новые электролизеры более эффективны с точки зрения экономики. Проект, реализуемый на БрАЗе, получил господдержку как корпоративная программа повышения конкурентоспособности и должен завершиться к 2030 году.
Обеспечить сырьевую безопасность отечественной алюминиевой промышленности и снизить негативное экологическое воздействие на окружающую среду поможет и строительство Тайшетской анодной фабрики, которая покроет потребность отечественной цветной металлургии в обожженных анодах. Первый этап строительства производительностью 189 тыс. тонн обожженных анодов уже реализован, первая продукция выпущена в марте 2020 года. Запуск второго пускового комплекса планируется в 2029 году. После реализации проектов производственные мощности предприятия составят 870 тыс. тонн обожженных анодов в год. Объем инвестиций составляет 111 526,05 млн рублей. Условия предоставления инфраструктурного бюджетного кредита в объеме 3,6 млрд рублей предусматривают также строительство школы, детского сада на 250 мест, поликлиники на 1000 посещений и модернизацию котельной со строительством сетей теплоснабжения.
Еще одним масштабным проектом РУСАЛа является Тайшетский алюминиевый завод, где в конце 2021 года в режиме комплексного опробования была запущена первая очередь. Новый алюминиевый завод мощностью 428,5 тыс. тонн алюминия и сплавов на его основе оборудован современными системами сухой очистки газов, эффективность улавливания которых составляет более 98,5%. Объединенная компания «РУСАЛ» также обеспечивает развитие инфраструктуры Тайшетского района: инвестирует в строительство жилых домов, развитие транспортных коммуникаций и инженерных сетей, а также социальной инфраструктуры.
В Иркутской области находится единственное в Восточной Сибири горно-обогатительное предприятие по добыче и обогащению железной руды – ПАО «Коршуновский ГОК», входящий в «Группу «Мечел». Комбинат ведет разработку карьеров «Коршуновский» и «Рудногорский». Запасы Коршуновского железорудного месторождения составляют 500 млн тонн.
В 2021 году Коршуновский ГОК произвел 1,4 млн тонн железорудного концентрата. Производимый на комбинате железорудный концентрат является одним из лучших в России: имеет низкое шлакообразование, легко плавится, не содержит вредных примесей, а все добавки, необходимые для использования в металлургическом процессе, присутствуют по природно-химическому составу.
Нефтехимия и химия
В Ангарске находится АО «Ангарская нефтехимическая компания», дочернее общество НК «Роснефть». Это крупнейшее предприятие Восточной Сибири по производству нефтепродуктов и нефтехимии, по объемам и глубине переработки компания входит в десятку крупнейших нефтеперерабатывающих предприятий страны. Ежегодно на предприятии перерабатывается порядка 9 млн тонн нефти и выпускается порядка двухсот наименований продукции: нефтепродукты, нефтехимия, смазочные масла.
Еще одно дочернее предприятие НК «Роснефть» – «Ангарский завод полимеров». Это нефтехимическое предприятие ежегодно производит 200 тыс. тонн этилена, 100 тыс. тонн пропилена и 60 тыс. тонн бензола. Часть производимого этилена в качестве сырья направляется на АО «Саянскхимпласт», а часть используется для производства полиэтилена высокого давления и других видов нефтехимической продукции. Сырье для завода поставляется «Ангарской нефтехимической компанией».
В городе Саянске расположен ОАО «Саянскхимпласт», крупнейший российский производитель поливинилхлорида. Кроме ПФХ, предприятия АО «Саянскхимпласт» производят каустическую соду, дезинфицирующее отбеливающее средство на основе гипохлорита натрия «Белизна», а также технические газы: кислород и азот. В 2021 году здесь произведено 309,5 тыс. тонн поливинилхлорида, это 31,6% ПВХ, произведенного в России, и 219,5 тыс. тонн каустика (17,15% в России).
Машиностроение
Иркутский авиационный завод – филиал ПАО «Корпорация «Иркут» – выпускает двухместный многоцелевой истребитель Су-30, учебно-боевой Як-130 и среднемагистральный узкофюзеляжный пассажирский самолет МС-21. Название программы МС-21 не зря расшифровывают как «магистральный самолет XXI века»: разработка и освоение производства этой машины, уникальной по многим параметрам, потребовало от авиазавода развития производственного потенциала, обновления процессов производства и послепродажного обслуживания авиационной техники. Помимо приобретения нового оборудования, реконструкции и строительства производственных и административных зданий новый проект потребовал радикального обновления заводской IТ-инфраструктуры. Сегодня Иркутский авиационный завод входит в число наиболее современных и динамично развивающихся предприятий машиностроения России.
В состав системообразующих предприятий области, обеспечивших наибольший вклад в социально-экономическое развитие региона, входят такие предприятия машиностроительного комплекса, как АО «Иркутсккабель», АО «Иркутский релейный завод», АО «ИЗТМ-Инжиниринг», АО «Энерпред».
Фармакология
Недавние события, связанные с распространением коронавирусной инфекции, наглядно показали, что развитие отечественной фармацевтической базы имеет прямое отношение к национальной безопасности России. В городе Усолье-Сибирском компанией ООО «Фармасинтез-Хеми» сегодня создается единый технологический комплекс по производству фармацевтических субстанций и готовых лекарственных средств. По проекту комплекс должен выйти на производство 55 млн упаковок готовых лекарственных средств и 320,5 тонны субстанций.
Пищевая и перерабатывающая промышленность Иркутской области // Винокуров М.А., Суходолов А.П. Экономика Иркутской области
Данная отрасль входит в состав агропромышленного комплекса. Она тесно связана с сельскохозяйственным производством и осуществляет переработку сырья, поставляемого растениеводством и животноводством. Пищевая и перерабатывающая промышленность призвана обеспечивать население разнообразными продуктами питания.
Этапы развития
Первые небольшие полукустарные производства по переработке сельскохозяйственной продукции стали появляться одновременно с русским земледельческим освоением региона. Постепенно они расширялись и увеличивали объемы продукции. На базе подобных производств впоследствии сформировались достаточно крупные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности.
Перед революцией в Иркутской губернии данная отрасль объединяла уже несколько десятков предприятий, среди которых выделялись 26 мельниц, три крупные паровые мукомольни (Знаменская, Иркутская, Иннокентьевская), девять колбасных производств, девять пивоваренных заводов, макаронная и кондитерская фабрики.
В губернии действовало несколько винокуренных заводов, основанных в XVIII в, и получивших импульс к развитию в период «золотой лихорадки» в регионе (с середины XIX в.), когда очень быстро осваивались богатейшие золотые россыпи Восточного Саяна, Предбайкалья и Лено-Витимского района. Самым крупным винокуренным заводом был Александровский, построенный вблизи Ангары, в 80 км к северо-западу от Иркутска. До революции все заводы принадлежали казне и ежегодно вырабатывали более 300 тыс. ведер водки. Доходы от их деятельности тоже поступали в казну.
Таблица 25.1. Динамика производства некоторых видов продуктов питания в Иркутской области, тыс. т
В начале 1930-х гг. в Иркутске открыли чаепрессовочную фабрику, изготовлявшую из китайского и грузинского сырья расфасованный плиточный чай, который поставлялся во все районы Сибири и Дальнего Востока.
Почти до 1960 г. пищевая и перерабатывающая промышленность занимала ведущее место среди других отраслей. По стоимости производимой продукции она уступала только горнодобывающему и лесопромышленному комплексам. Такой высокий удельный вес ее в структуре промышленности обусловливался тем, что некоторые предприятия были ориентированы на внутрисоюзную сырьевую базу и поставки сырья в другие регионы (например, масложиркомбинат, чаепрессовочная фабрика и др.).
Создание крупных перерабатывающих мощностей, не обеспеченных местным сырьем и ориентированных на переработку ввозимых из других районов страны ресурсов (а также вывозящих свою продукцию за пределы данного региона), стало характерной особенностью периода индустриализации. Однако подобная организация производства увеличивала его зависимость от «давальческого» сырья, в том числе импортного, утяжеляла транспортную схему и, в итоге, снижала конкурентоспособность продукции.
В целом же при размещении предприятий учитывались два основных фактора: возможность обеспечения предприятий местным сырьем (мукомольные, маслодельные, крупяные, кондитерские, рыбные), а населения конкретных территорий — пищевыми продуктами (чаеразвесочные, кондитерские, хлебопекарные, макаронные, пивоваренные и др.).
К началу 1990-х гг. в области производили около 200 т мяса, 700 т молока, почти 900 млн. шт. яиц. Однако местное сельскохозяйственное производство так и не смогло полностью обеспечить продовольствием крупный промышленный район. Оно заметно уступало промышленности как по стоимости товарной продукции, так и по ее ассортименту и качеству.
В настоящее время пищевая и перерабатывающая промышленность представлена самыми разнообразными подотраслями: мясоперерабатывающей, молочной, маслодельной, сыроваренной, чаепрессо-вочной, хлебопекарной, макаронной, мукомольно-крупяной, кондитерской, рыбной, жировой, пивоваренной, ликеро-водочной, спиртовой, соляной, дрожжевой.
Общие сведения
Пищевая и перерабатывающая промышленность является достаточно крупной и высокоорганизованной отраслью в составе агропромышленного комплекса Иркутской области. Она объединяет такие известные и технически оснащенные производства, как Иркутский масложиркомбинат, Иркутский и Ангарский мясокомбинаты, ликеро-водочное предприятие «Кедр» и др. Их продукция известна далеко за пределами области. Однако в целом развитие отрасли все еще отстает от общероссийского и, тем более, мирового уровня.
Как и другие промышленные комплексы региона, пищевая и перерабатывающая промышленность характеризуется обширными интеграционными связями с другими отраслями. Многие входящие в ее состав предприятия ориентированы на привозное сырье, а также и на поставки своей продукции за пределы региона. Деятельность подобных производств невозможно ограничить административными рамками конкретной территории. В то же время в области имеются предприятия, использующие исключительно местное сырье и обеспечивающие местный рынок.
Территориальное распределение
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности сосредоточены в основном в крупных городах и районных центрах. При этом более двух третей всей продукции отрасли выпускается в пределах Иркутско-Черемховской промышленной зоны, в гг. Иркутске, Ангарске и Усолье-Сибирском.
Иркутск. Является самым важным центром пищевой промышленности региона. В городе расположены такие крупные в Восточной Сибири предприятия, как масложиркомбинат, мелькомбинат, мясокомбинат, несколько хлебозаводов, макаронная, кондитерская и чаеразвесочная фабрики, пивоваренный и ликеро-водочный заводы.
Ангарск. В этом наиболее промышленно развитом городе построены хлебозаводы, мясокомбинат, маслозавод, кондитерская фабрика, пивоваренный завод.
Усолье-Сибирское. Здесь расположено старейшее в регионе предприятие «Сибсоль», производящее пищевую соль высокого качества «Экстра». Имеются также мясокомбинат, хлебозавод и кондитерская фабрика.
Черемхово. В этом небольшом городе угледобытчиков действуют мясокомбинат, хлебозавод и кондитерская фабрика.
Байкальск. В конце 1960-х гг. здесь построили довольно большой хлебозавод, так как в перспективе планировался рост численности городского населения до 200 тыс. чел. Однако количество жителей Байкальска не превысило 18 тыс. чел. Поэтому избыток производственных мощностей использовали в советский период для изготовления сухарей для армии. Сейчас на заводе установлена итальянская линия по производству макаронных изделий типа «спагетти». В городе имеется также небольшой молочный цех. Предполагается организовать разлив байкальской питьевой воды, для чего уже созданы соответствующие производственные мощности.
Отраслевая специализация
Промышленная переработка сельхозпродукции ведется по нескольким основным товарным группам.
Мукомольная промышленность. Эта подотрасль дает примерно четверть всей продукции пищевой промышленности. Мукомольные предприятия традиционно располагаются в крупных пунктах приема зерна — в Иркутске, Усолье-Сибирском, Черемхове, Тулуне и Тайшете.
Хлебопекарная промышленность. Данная подотрасль представлена двумя десятками хлебокомбинатов и хлебозаводов. В некоторых отдаленных поселках и населенных пунктах действуют небольшие пекарни.
Мясоперерабатывающая промышленность. Это одна из наиболее развитых подотралей пищевой и перерабатывающей промышленности, насчитывающая 10 промышленных предприятий. Представлена она крупными мясокомбинатами и небольшими мясоперерабатывающими производствами. Все они выпускают самые разнообразные мясные и колбасные изделия. Наиболее мощными являются Иркутский и Ангарский комбинаты. Их продукция поставляется за пределы области. Достаточно большие мясоперерабатывающие предприятия есть в Зиме и Усолье-Сибирском.
Молочная и маслодельная промышленность. В середине 1990-х гг. в Иркутской области насчитывалось 13 молочных предприятий, расположенных в различных городах области и выпускающих пищевую продукцию десятков наименований. В частном секторе имеются мелкие производства, позволяющие вырабатывать сливки, сметану, масло, творог, сыр.
Кондитерская промышленность. В пределах области расположено несколько кондитерских фабрик и действуют десятки больших и малых кондитерских цехов, изготовляющих конфеты, шоколад, торты и другую сладкую продукцию.
Пивоваренная и ликеро-водочная промышленность. Предприятия данной подотрасли производят алкогольные и безалкогольные напитки разнообразного ассортимента. Основные виды продукции подотрасли и динамика ее производства показаны в табл. 25.2.
Таблица 25.2. Динамика производства напитков предприятиями пищевой промышленности Иркутской области
Спирт-сырец этиловый, тыс. дал.
Водка и ликеро-водочные изделия, тыс. дал.
Вино виноградное, тыс. дал.
Безалкогольные напитки, тыс. дал.
Минеральная вода, млн. полулитров
Рыбная промышленность. Данная подотрасль получила развитие на Байкале, на Ангаре и Братском водохранилище. Представлена она Маломорским, Южно-Байкальским, Балаганским и Братским заводами. Наиболее крупным предприятием является Маломорский рыбозавод, расположенный на о. Ольхон (пос. Хужир). Его флотилия осуществляет рыбный промысел на Малом Море, где вылавливается в основном байкальский омуль, часть которого вывозится за пределы области.
Предприятия рыбной промышленности производят добычу сырья (рыбы) и его переработку. Объем улова рыбы в области оценивается в 20-40 тыс. ц в год. При этом отсутствие в достаточном объеме местного сырья заставляет некоторые рыбозаводы работать на привозной рыбе. Например, в «доперестроечный» период на Южно-Байкальский завод поставлялась тихоокеанская и даже атлантическая рыба; различные специи для консервирования (до 12 наименований) завозились из Узбекистана, а железо для консервных банок — из Запорожья.
Маслодельная и жировая промышленность. Примерно 10 % общероссийского объема масло-жировой продукции выпускается на Иркутском масложиркомбинате. Это перерабатывающее предприятие стабильно работает и динамично развивается. По объемам производства оно входит в пятерку крупных в данной подотрасли предприятий России.
Иркутский масложиркомбинат создавался вне сырьевых зон. Сырье для него (семена подсолнечника, сои, рапса и других масличных культур) поставляется из Приамурья, с Алтая и Украины. Традиционные поставщики — хозяйства Приамурья — являются акционерами предприятия. К сожалению, с поставками сырья не все обстоит благополучно. Например, руководство Амурской области пыталось ввести 20 % -ный акцизный налог на вывоз сои. Это могло повысить стоимость сырья и повлиять на цену продукции, переориентировать комбинат на закупку сырья в Китае, в ущерб отечественным производителям.
Очень важно, что предприятие осуществляет модернизацию своего производства. Заменяется оборудование, создается маслоэкстракционный завод, внедряются современные технологии расщепления жиров, установлена линия по расфасовке масла в пластиковые бутылки, освоен выпуск майонеза в баночках и целлофановых пакетах. На комбинате получают высокого качества шрот, потребляемый животноводством (на птицефабриках и свинокомплексах). Продукция предприятия известна в Западной Сибири, в Забайкалье и на Дальнем Востоке. Поставляется она и в Европейскую Россию, а также в Казахстан и Монголию. Расширяется сеть фирменных магазинов «Янтарь», В перспективе планируется наладить производство высококачественного мыла.
Таблица 25.3. Среднедушевое потребление основных продуктов питания в Иркутской области, кг в год
Хлебопродукты, в пересчете на зерно
Картофель и картофелепродукты
Мясо и мясопродукты
Молоко и молочные продукты
Рыба и рыбопродукты
Сырье
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности снабжаются сырьем за счет растениеводческих (зерно, овощи) и животноводческих (молоко, мясо) хозяйств. Сырье может быть местным, вырабатываемым в пределах области, и привозным, поступающим из других регионов. Как правило, в первую очередь промышленной переработке подвергаются малотранспортабельные и быстропортящиеся сырье и полуфабрикаты.
Необходимость в привозном сырье объясняется тем, что регион только на треть обеспечивает себя овощами, на две трети мясом и молоком. Для некоторых производств (например, выработки растительного масла) почти все сырье должно завозиться из других регионов.
Зерно (основной продукт растениеводства). Является сырьем одновременно для нескольких подотраслей пищевой и перерабатывающей промышленности — мукомольной, крупяной и пивоваренной. Кроме крупных мукомольных предприятий имеется около двух десятков небольших предприятий и цехов по размолу круп.
Существующие мощности способны перерабатывать в муку 60 % выращиваемой пшеницы. Примерно 50 тыс. т зерна закупается в фонд «неснижаемых запасов».
Картофель и овощи. Из картофеля могут производить различные картофелепродукты (крахмал, спирт, чипсы и др.). Достаточно сказать, что в промышленно развитых странах перерабатывают 20-50 % всего выращиваемого картофеля. Однако в Иркутской области, как и в России в целом, переработка картофеля пока развита слабо. При этом очень велики потери на картофелехранилищах. По оценкам экспертов, в «доперестроечный» период из каждой тонны картофеля, собранного силами горожан и заложенного на хранение, в отходы уходило 400-600 кг (!), а поступающий в розничную торговую сеть картофель был крайне низкого качества.
Что касается овощей, то их промышленная переработка пока тоже организована неудовлетворительно. Основной объем овощей консервируется исключительно в домашних условиях. Поэтому имеются резервы для создания небольших предприятий, выпускающих различные высококачественные продукты. Например, на основе ягод можно получать джемы, повидла, прохладительные напитки и ликеры. Возможно наладить производство мороженых овощей и плодово-ягодных растений.
Масличные культуры. К ним относятся подсолнечник, соя и другие растения, используемые для выработки растительного масла и некоторых других продуктов на Иркутском масложиркомбинате. Однако данные культуры не выращиваются в Восточной Сибири из-за суровых природно-климатических условий. Поэтому для производства растительного масла сырье завозится из Европейской России и Приамурья.
Мясо-молочные продукты. Они поставляются животноводческими предприятиями и хозяйствами, как местными, так и из соседних регионов. Поставки из-за пределов области объясняются тем, что местного производства животноводческой продукции недостаточно для полной загрузки мощностей и удовлетворения потребностей населения.
Проблемы и перспективы развития
Современное состояние отечественного агропромышленного комплекса характеризуется пока очень слабым самообеспечением сельскохозяйственной продукцией. Россия снабжает себя растительным маслом только на 60 %, сахаром — на 45, фруктами и ягодами на 30, овощами и бахчевыми — на 60, хлебом — на 80, молочными и мясными продуктами — на 50-60 %.
При этом отмечаются большие потери уже выращенного и собранного сырья, низкая эффективность его переработки. В среднем по стране из единицы сельскохозяйственного сырья получают на треть меньше продукции, чем в Европе, не используется половина субпродуктов и обезжиренного молока, 90 % крови и т. д.
Необеспеченность населения продуктами питания местной пищевой промышленности и зависимость от их ввоза предъявляют требования к хранению и переработке продукции. Но и здесь дела обстоят не лучшим образом. Еще по данным советской статистики, потери сельскохозяйственной продукции (прежде всего овощей) в общественном секторе при хранении и транспортировке составляли 30-50 % общего объема.
Аналогичная картина наблюдалась и в Иркутской области. В ее пределы завозится треть объема молочных продуктов, примерно половина — мяса, овощей, зерна, масла и др. Неблагополучная ситуация в АПК и перерабатывающей промышленности усугубляется местными экономико-географическими особенностями — низкой плотностью населения, слабым развитием внутренних транспортных сетей, суровым климатом, очень сильным индустриальным перекосом хозяйственной структуры.
Все это делает почти невозможным развитие агропромышленного комплекса на собственной воспроизводящей основе, накладывает отпечаток на размещение и функционирование перерабатывающих предприятий.
В то же время слабое развитие местной пищевой промышленности не позволяло осуществлять полную переработку всего сельскохозяйственного сырья. Тем не менее, необходимо не исключать задачу максимально полной загрузки обновленных перерабатывающих мощностей пищевой промышленности местным сырьем. Следует сократить необоснованный импорт сельскохозяйственной продукции, повышая при этом качество и конкурентоспособность собственных продуктов питания. Тем более, что в настоящее время область полностью снабжает себя овощами, картофелем, яйцами. Она способна обеспечить население мясом птицы и молоком, а также изделиями из них.
Решение подобных проблем потребует создания новых высокоэффективных перерабатывающих производств, проведения реконструкции уже имеющихся мощностей. Для хранения овощей в зимний период и улучшения снабжения населения овощными культурами необходимо будет организовать сеть механизированных хранилищ и фирменных магазинов.
Выходные данные материала:
Жанр материала: Отрывок из книги | Автор(ы): Винокуров М. А. Суходолов А. П. | Источник(и): Экономика Иркутской области: В 4 т. — Иркутск: Изд-во: БГУЭП, 1999 | Том 2 | Дата публикации оригинала (хрестоматии): 1999 | Дата последней редакции в Иркипедии: 05 августа 2015
Примечание: «Авторский коллектив» означает совокупность всех сотрудников и нештатных авторов Иркипедии, которые создавали статью и вносили в неё правки и дополнения по мере необходимости.
Заводы Иркутской области, производственные предприятия
Промышленность Иркутской области на нашем сайте представлена следующими предприятиями:
Информация
Населенный пункт / Отрасль
ООО ОГРН: 1023801757737 Основано: 07.04.2000
Основная продукция: смесители для воды
ООО ОГРН: 1093801001964 Основано: 08.04.2009
Основная продукция: профнастил, сайдинг, резервуары
ООО ОГРН: 1153850019784 Основано: 29.04.2015
Основная продукция: гипсокартон
ООО ОГРН: 1153850003010 Основано: 29.01.2015
Основная продукция: строительные материалы
ООО ОГРН: 1143850047263 Основано: 30.10.2014
Основная продукция: керамический кирпич
ООО ОГРН: 1143850042951 Основано: 09.10.2014
Основная продукция: машиностроительное оборудование для горнодобывающей отрасли
ООО ОГРН: 1133850040180 Основано: 23.10.2013
Основная продукция: мясные полуфабрикаты
Иркутский пивобезалкогольный комбинат (Пивоварня Хейнекен Байкал)
Основная продукция: пиво
ООО ОГРН: 1133850001515 Основано: 22.01.2013
Основная продукция: ювелирные изделия
ООО ОГРН: 1123850048904 Основано: 21.12.2012
Основная продукция: текстиль для дома, спецодежда, средства индивидуальной защиты
Основная продукция: щебень из природного камня
Основная продукция: товарная целлюлоза
Иркутский алюминиевый завод (РУСАЛ-ИркАЗ)
Основная продукция: первичный алюминий, алюминиевая чушка, алюминиевая катанка, сплавы
ООО ОГРН: 1113850010185 Основано: 29.03.2011
Основная продукция: стартерные аккумуляторные батареи
Основная продукция: столярный щит, паркетная доска
Основная продукция: пиво различных марок
Основная продукция: высоковольтное и низковольтное электротехническое оборудование, стеклопластиковые изделия, металлоконструкции
Основная продукция: металлоконструкции
Основная продукция: женские трикотажные изделия
Основная продукция: корпусная и мягкая мебель
Основная продукция: металлические конструкции промышленного и гражданского назначения
Основная продукция: фанера, бумага
Основная продукция: изделия из санитарного фарфора
ООО ОГРН: 1153850020521 Основано: 06.05.2015
Основная продукция: фанера, паркет
Основная продукция: бумага, скипидар, целлюлоза
Информация
Иркутская область – пятый по величине субъект Российской Федерации, расположенный в юго-восточной части Сибирского федерального округа, с административным центром Иркутском. Область граничит на западе с Красноярским краем, на востоке с Забайкальским краем, на северо-востоке с Республикой Саха (Якутией), на востоке и юге с Республикой Бурятия, на юго-западе с Республикой Тыва. Население региона составляет 2,4 млн. человек.
Территориальное расположение, а также богатые лесные и водные ресурсы во многом предопределили развитие промышленности в этом субъекте. Столпами, имеющими важное федеральное экономическое значение, стали отрасли лесной, деревообрабатывающей, целлюлозно-бумажной и горнодобывающей промышленности. А каскад построенных на реке Ангаре гидроэлектростанций позволил обеспечить необходимой электроэнергией мощный территориально-производственный комплекс, среди предприятий которого встречаются и уникальные: хлорный завод, завод ферросплавов и крупнейший в мире алюминиевый завод.
Страница для вашего предприятия!
Более 5000 промышленных предприятий зарегистрированы на WikiProm. Присоединяйтесь к нам, чтобы вас увидели новые клиенты.
- О нас
- Контакты
- Наши баннеры
- Пользовательское соглашение
© 2011-2024 Wiki-Prom.ru. Использование материалов сайта без обратной ссылки запрещено.