Бар Строганина-бар на Лубянском проезде
Подвал с низкими сводами и запутанными ходами, где все вперемешку — столы, бар, холодильники. В холодильниках варенье из сосновых шишек, облепиховый морс, копченые оленьи ребра, тушенка из кабана и сибирские пельмени. Удивительно, что в меню все скромнее. По идее надо брать строганину из нельмы, муксуна, оленины под пиво или фирменную настойку. На деле все, конечно, пьют пиво. И хотя в меню есть и фотографии, и истории сибирских продуктов, — место не про еду, а про атмосферу. Пельмени и колбасы из дичи — самое ценное, что здесь есть. А еще доска с фотографиями мест «Где в России обязательно нужно побывать». В или в деревне Мандроги, например.
Отзывы о «Строганина-бар»
Читайте про лучшие
события
«Ешь как местный»: Москва. Октябрьская
«Ешь как местный»: Москва. Красные ворота
Что такое здоровое питание и почему оно важно для каждого человека
Лучшая пицца Москвы: 10 проверенных мест
10 лучших ресторанов в парках Москвы
Строганина-бар «Экспедиция»
Кухня строганина-бара «Экспедиция» – северная русская. Основа меню – строганина – блюда из свежезамороженной рыбы пород лосося или мяса. В баре предлагается также строганина из оленины. Барная карта предлагает настоящие русские фирменные настойки. В интерьере: на стенах кирпичная и каменная кладка, столы и стулья из среза дерева. В баре проходят трансляции спортивных матчей, а также здесь можно поиграть в настольный алкогольный «Морской бой».
Рестораны русской кухни в Москве
- Лапоть Русская кухня 4 июня 2023
- Обломов Русская кухня 1 октября 2021
- Чемодан Русская кухня 10 сентября 2021
МНЕНИЕ ДРУГИХ КРИТИКОВ
Фото Комментарии
Mikhail, 31 декабря 2016
Мужской компанией, настойки разные качественные, строганина и пр.-
Mikhail, 31 декабря 2016
Строганина из оленя + настойки на пантах и на зверобое —
- Ресторанный рейтинг
- Рестораны
- Обзоры
- Ресторан Строганина-бар «Экспедиция» в Москве в Лубянском пр.: русская кухня, забронировать
© 2003-2024 Михаил Костин. Все торговые марки принадлежат их законным правообладателям.
Данный сайт содержит частные мнения авторов, выражаемые в соответствии со статьей 29 Конституции РФ.
При полной или частичной перепечатке ссылка на сайт обязательна.
Авторы не несут ответственности за содержание комментариев к их статьям. Политика конфиденциальности
Строганина-бар
Похожие места которые могут вам понравиться
Летняя веранда
Наука и жизнь
ул. Пушечная, д. 7/5, стр. 2
Кузнецкий мост (70 м, 1 мин)
~ 500 Р ~ 300 Р ~ 400 Р ~ 400 Р
Каюк-компания
ул. Новорязанская, д. 2/7
Комсомольская (670 м, 9 мин)
~ 700 Р ~ 500 Р ~ 400 Р ~ 500 Р
Летняя веранда
Perepel Перепел
ул. Садовая-Каретная, д. 18
Чеховская (1.0 км, 14 мин) и еще 3
~ 700 Р ~ 400 Р ~ 500 Р ~ 200 Р
Кружка Киевская
Бережковская наб., д.8
Киевская (850 м, 11 мин)
~ 600 Р ~ 200 Р ~ 400 Р ~ 300 Р
Летняя веранда
Stay True Стэй тру
Славянская площадь, 2/5/4 стр 3
Китай-город (580 м, 7 мин)
~ 600 Р ~ 300 Р ~ 400 Р ~ 400 Р
Мята Платинум Мята Platinum
ул. Новая Площадь, д. 8, с. 2
Лубянка (180 м, 2 мин)
~ 700 Р ~ 500 Р ~ 500 Р ~ 500 Р
Фотографии
О баре
Строганина-бар – это заведение, уникальное во всем: от интерьера и концепции до собственно главного блюда – редчайшей в столице строганины из лососевых рыб и оленины, которую предлагают дегустировать под фирменные настойки.
Интерьер и настроение Строганина-бара понравится всем неравнодушным к оригинальности. Красные кирпичные стены и рыболовная сеть в качестве украшения, много разноцветного дерева в отделке и мебели – и декор, навевающий мысли о тех суровых морских краях, где была добыта рыбка для нежной строганины. Гости могут расположиться как на классических диванах, так и за оригинальными высокими стульями или в глубоких креслах за столом из грубого дерева – и при этом наблюдать за гастрономическим творчеством на открытой кухне. Атмосфера как нельзя лучше передает дух реальных экспедиций и зовет в дальние походы.
В меню, как уже следует из названия, царствует тонко нарезанная и лишь однажды замороженная рыба – муксун или нельма, которую добывают в диких условиях и по всем правилам древнего промысла. Также можно заказать блюда из мяса и северных морепродуктов, которые готовят только по проверенным рецептам. В барной карте обращают на себя внимания настойки – горькие и сладкие, например «Хреновуха» или «Клюковка», или особая «На пантах», то есть молодых оленьих рожках.
А поделиться фотографиями необычных блюд поможет бесплатный для всех гостей вайфай.
Строганина-бар – обязательно к посещению всем любителям необычной русской кухни и уникальных предложений. Ваше оригинальное свидание или ужин с друзьями запомнятся всем!
Показать полностью
Особенности
- Заведение закрыто
- Адрес: Москва, Лубянский проезд, д. 19, стр. 1
- Метро:Китай-город (300 м, 4 мин)
- Район: Центральный административный округ
- Кухня:русская русская
- Для детей: Стульчики, Принадлежности для рисования
- Доставка: Есть
- Шоу-программы: Строганина- шоу, игра «Алко-Морской бой»
- VIP: 2 VIP зала на 8-10 чел.
- Парковка: Платная городская
- Бизнес-ланч: спецпредложение в будние дни с 12:00 до 16:00
- Музыка: Фоновая
- Залы и места: 2 зала: на 20 чел., на 30-40 чел.
На сайте ТоМесто можно узнать все о заведении и забронировать столик,
не посещая официальный сайт бара Строганина-бар
Информация обновлялась 26 января 2024 в 18:07
Блюда ресторана
По будням до 17:00 скидка 20%
на блюда ресторана.
Забронируй столик прям сейчас!
Хорошо там, где я ем
Новинки в меню
Посылка из Костромы
200/30гр. – 1600 руб.
Ассорти костромского сыра – Старая Кострома, Бофор, Чеддер, сыр с трюфелем.
Фирменная настойка Мухоморовка
50мл. – 600 руб.
0,5 л. – 5800 руб.
Горькая 36°
Каша героев
750гр. – 3500 руб.
Каша из трех видов крупы с мясом кабана, оленя и белыми грибами.
Фисташки “Пржевальского”
100 гр. – 700 руб.
Дарите мужчинам на 23 Февраля вкусные подарки от нашего ресторана
★ ПОДОБРАТЬ ПОДАРКИ ★
Классические блюда народов Севера
“КЛАССИКА ЖАНРА”
50гр – 1500 руб.
100гр – 2600 руб.
Классическая строганина из подледного муксуна . Нарезается тонкими стружками и подается с тремя мокалами: крупная соль со свежемолотым перцем, бруснично-горчичным и соевым на копченой рыбе.
50гр – 2500 руб.
100гр – 4000 руб.
Классическая строганина из якутского чира. Нарезается тонкими стружками и подается с тремя мокалами: крупная соль со свежемолотым перцем, бруснично-горчичным и соевым на копченой рыбе.
АЙБАРЧ ИЗ МЯСА СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ
50/40/20гр – 1100 руб.
Тонко нарезанное мороженое мясо с подмаринованным репчатым луком, крупной солью и струганым хреном.
110/30гр – 2600 руб.
Классическое якутское блюдо из чира со свежим репчатым луком и перцем
Закуски полярников гурманов
«ПОЛЯРНЫЙ ПЛАШКОУТ»
50/50/50/50/50/45/45 гр. – 7500 руб.
Строганина из муксуна, чира, нерки, морского гребешка; рубанина из стерляди; салат “Индигирка” и две рюмки водки. Подается на ледяной глыбе.
«ЗАКЛАДКА НАНСЕНА»
50/50/50/100/150/150/275/100/270/120гр/250мл – 16 000 руб.
Сундук с провизией путешественника: строганина из морского гребешка, муксуна, оленя; юкола из муксуна и оленины, икорное ассорти (икра омуля, нерки и щуки), белые соленые грибы, рыбные и мясные деликатесы Крайнего Севера, салат из папоротника с настойками двух видов.
Северные деликатесы
«ЖИЗНЬ УДАЛАСЬ!»
40/40/40/40 гр. – 4200 руб.
Икра омуля, щуки и нерки с домашней сметаной и зеленым луком.
«ПОРТ БАЙКАЛ»
250 гр. – 2400 руб.
Три вида согудая из омуля.
270 гр. – 3700 руб.
Оленина вяленая, сердце оленя, колбасы домашние из лося и косули, грудка дикой утки, вяленый кабан, оленина в вине со струганым хреном и моченой брусникой.
«ЗАЛИВ CОХАТОГО»
450/40 гр. – 2300руб.
Холодец из лося со струганым хреном и горчицей.
«СЕВЕРНЫЙ БОТ»
360/180/80 гр. – 7200 руб.
Ассорти из слабосоленой рыбы: муксун, нельма, омуль, нерка с молодым картофелем.
МУКСУН СЛАБОЙ СОЛИ
90/90/20/60 гр. – 2000 руб.
ОМУЛЬ СЛАБОЙ СОЛИ
90/90/20/60 гр. – 1400 руб.
НЕЛЬМА СЛАБОЙ СОЛИ
90/90/20/60 гр. – 3000 руб.
НЕРКА СЛАБОЙ СОЛИ
90/90/20/60 гр. – 1600 руб.
ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ СЕЛЬДЬ
С картофелем и хреном
ФИЛЕ РЯПУШКИ ПРЯНОГО ПОСОЛА
80/70/40гр. – 1000 руб.
Подается с маринованным огурцом, свежим редисом и заправкой из маринованного перца и зернистой горчицы
Лучшие деликатесы для праздничного стола!
Доставка на дом и в офис деликатесов из рыбы и дичи из-под ножа Юрия Сысоева, шеф-повара нашего ресторана.
Сделать заказ
Салаты
210 гр. – 1300 руб.
Свежие овощи с заправкой из конопляного масла с теплыми тыквенными семечками.
210 гр. – 1800 руб.
Муксун, омуль, нерка слабой соли со свежими огурцами, редисом, листьями салатов и заправкой из морошки и ароматного масла.
ТАР-ТАР ИЗ КИЖУЧА
190 гр. – 1400 руб.
Тар-тар из кижуча с хрустальными кабачками
САЛАТ С ОСЬМИНОГОМ
260 гр. – 2700 руб.
Салат с осьминогом, улиткой трубач, ламинарией, листьями салата, заправкой из водорослей и крем-соусом «Биск»
200 гр. – 3000 руб.
Салат из обжаренного морского гребешка, мяса краба, икры омуля, овощей и листьев салата.
САЛАТ С ТОМЛЕНОЙ УТКОЙ И ПРЯНОЙ ТЫКВОЙ
220 гр. – 1800 руб.
ТАР-ТАР ИЗ УТКИ
200 гр. – 2000 руб.
Тар-тар из утки с перепелиным яйцом и укропным маслом
Закуски
“САМИ УДИВЛЯЕМСЯ!”
200/30 гр. – 800 руб.
Малосольные огурцы с душистым медом.
МАЛОСОЛЬНЫЕ ПОМИДОРЫ В РАССОЛЕ
200/30 гр. – 800 руб.
АССОРТИ СОЛЕНИЙ
600 гр. – 1900 руб.
Подается в деревянном бочонке с рассолом на сене
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
200 гр. – 600 руб.
C мороженой клюквой и морошкой в рассоле
БРУСНИКА МОЧЕНАЯ
100 гр. – 600 руб.
«ТИХАЯ ОХОТА»
300/80 гр. – 2700 руб.
Грибное ассорти: боровики, грузди белые, рыжики с репчатым луком и сметаной.
ГРУЗДИ СОЛЕНЫЕ
100/60 гр. – 900 руб.
Подаются со сметаной и репчатым луком
РЫЖИКИ СОЛЕНЫЕ
100/60 гр. – 900 руб.
С кольцами репчатого лука и душистым маслом
СОЛЕНЫЕ БОРОВИКИ
100/20 гр. – 1000 руб.
С кольцами репчатого лука и душистым маслом
«КРЫМСКИЙ АППЕТАЙЗЕР»
315 гр. – 1000р.
Сало с четверговой солью, гренками и запеченым картофелем и рюмкой хреновухи.
Супы
«ТАЕЖНЫЙ СТАНДАРТ»
400/45 гр. – 1300 руб.
Уха с омулем, муксуном и печенью трески. Подается с наперстком водки и горящим угольком.
«ГУБНИЦА» ПО-ВЯТСКИ
400/25 гр. – 1200 руб.
Суп из подосиновиков, белых грибов и лисичек с постной сметаной из лука, сельдерея и зелени.
275/80 г. – 1100 руб.
Трофейный охотничий суп с мясом глухаря. Подается с шампуром репчатого лука и поджаренными хлебцами.
“ИЗ КРЫМА В МУРМАНСК”
300/50/30 гр. – 1300 руб.
Томатная уха с палтусом, водорослями
«ДИКИЙ НАВАР»
300/80 гр. – 1200 руб.
Томленые щи с мясом лося и лесными грибами. Подаются с картофельной калиткой из ржаной муки.
Горячие закуски
«ПРОЛИВ ЛАПЕРУЗА»
130 гр. – 2500 руб.
Дальневосточный морской гребешок, запеченный в раковине, с мясом краба.
«ХАМАР-ДАБАН»
200 гр. – 700 руб.
Папоротник-орляк, жаренный на зеленом масле с кедровым орехом.
ЖАРЕНЫЕ ПЕРМСКИЕ «ПОСИКУНЧИКИ»
180/50 гр. – 1100 руб.
С мясом горно-алтайского барашка. Подаются с соусом «сливочный хрен».
«МОЛЧАНИЕ-ЗОЛОТО»
205 гр. – 2500 руб.
Оленьи языки, жаренные на гриле с соусом из брусники и якутскими лепешками.
ПИРОЖКИ С ДИКОЙ УТКОЙ
130/50 гр.(2 шт.) – 1300 руб.
ПИРОЖКИ С НЕРКОЙ
130/50 гр.(2 шт.) – 1200 руб.
«ДАЛЬНИЙ КОРДОН»
230/50/50 гр. – 1000 руб.
Картофель, жаренный с лисичками на раскаленной сковороде.
АССОРТИ УДМУРСКИХ ПЕРЕПЕЧЕЙ
75/75/75 гр. – 800 руб.
Открытый пирожок из ржаного теста с белыми грибами, с майской крапивой и с капустой.
Пельмени
«ПАПИН-СИБИРЯК»
320/40 или 450/40 гр. – 1800 руб.
Классические пельмени с мясом оленя. Подаются со сметаной. Могут подаваться в крепком наваре из папоротника орляк.
230/40 гр. – 2300 руб.
Пельмени дальневосточные с мясом краба, креветками и гребешками с добавлением чернил каракатицы. Подаются с соусом из лимонника.
305/50 гр. – 2200 руб.
Пельмени рыбные с муксуном, нельмой и камчатским крабом. Подаются с заправкой из щучьей икры.
Горячие рыбные блюда
1105 гр. – 12400 руб.
Ассорти из рыбы и морепродуктов: муксун, палтус, нерка, ряпушка, сиг и гребешок.
ФИЛЕ МУКСУНА, ЖАРЕННОЕ НА ГРИЛЕ
130/170 гр. – 2900 руб.
С теплым овощным салатом, папоротником орляком и соком шиповника.
«СЧАСТЛИВЫЙ» ОСЬМИНОГ
80/60/80 гр. – 2700 руб.
Песчаный осьминог обжаренный с соусом из клоповки, хрустящими водорослями и кремом из жаренного картофеля. Подаётся с счастливым клевером.
«ВИТИМСКАЯ ШАЙБА»
130/240/15 гр. – 2700 руб.
Котлета из омуля и щуки с гарниром из картофельного пюре с омулевой икрой.
СОЧНАЯ КАМЧАТСКАЯ КОТЛЕТА
130/150 гр. – 3500 руб.
Сочная котлета с мясом краба и гарниром из кореньев.
«ПРОЛИВ БУССОЛЬ»
160/70/50 гр. – 3400 руб.
Котлеты из дальневосточного гребешка с соусом из томатов и лимонника.
«НЕЖНЫЙ СИГ В ПЕЛЕНКАХ» ИЗ ХРУСТЯЩЕГО ТЕСТА
250/140/70 гр. – 2300 руб.
Филе сига, запеченное в тонком тесте с творожно-масляным кремом. Подается с гарниром из полтавской крупы с папоротником и соусом-пюре из батата и облепихи.
Горячие мясные блюда
1100 гр. – 10900 руб.
Шашлыки из оленя, печени, сохатый на гриле, полярная куропатка, колбаски из кабана и тушеный бобер с моченой брусникой и соусами.
ШАШЛЫК ИЗ ОЛЕНИНЫ НА ВЕРТЕЛЕ
150/110 гр. – 2900 руб.
С жульеном из белых грибов, вишневым соусом и мочеными ягодами.
«ДЕНЬ ПРОМЫСЛОВИКА»
120/200/70 гр. – 3200 руб.
Мясо косули на гриле с гречкой, хрустящим салатом и соусом из вишни.
«ПАЁК ГЕОЛОГА»
350 гр. – 1300 руб.
Тушенка из оленины с гречкой и луком в железной банке. Подача может отличаться от фотографии.
«ШОНГУЙСКОЕ СОЛНЦЕ»
160/100/80 гр. – 3000 руб.
Рубленая котлета-гриль из оленины и кабана. Подается с обжаренной гречкой, моченой брусникой и соусами.
«КУРОПАТКА, ЗАПАРЕННАЯ НА ДУБОВЫХ ВЕНИКАХ»
130/190 гр. – 3100 руб.
Грудка полярной куропатки в хрустящих травах с лесным орехом. Подается с перлотто со шпинатом и белыми грибами фри.
«КАБАН УТОМЛЕННЫЙ»
130/150/60 гр. – 3000 руб.
Лопатка кабана, томленная 10 часов при низкой температуре в красном вине. Подается с печеным картофелем, саламатом и соусом из маринованного винограда.
ПРЕССОВАННЫЙ БОБЕР
120/200 гр. – 2500 руб.
С молочным луком и мхом
Подарки с деликатесами из нашего ресторана
Подобрать подарок
Десерты
ТОРТ ИЗ ПРОТЕРТОЙ МОРОШКИ
140/80 гр. – 1300 руб.
“ЯЙЦО БЕРЕМЕННОГО ВЕРТОЛЁТА”
130/50 – 1200 руб.
Якутский десерт из домашних сливок и морошки
70/80 гр. – 1200 руб.
Десерт из горно-алтайского меда с муссом из ряженки и подкопченной сметаны
100гр. – 1400 руб.
Ассорти шоколадных камней с ягодной начинкой
ДОМАШНИЕ ТРУБОЧКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ И ОРЕХАМИ
120 гр. – 700 руб.
КЕДРОВЫЙ ГРИЛЬЯЖ В ШОКОЛАДЕ
100 гр. – 1200 руб.
МЕРЗЛАЯ КЛЮКВА С ТЕПЛОЙ КАРАМЕЛЬЮ
100/75 гр. – 800 руб.
БРУСНИКА С КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ ЗАМЕШИВАЕТСЯ СО СГУЩЕНКОЙ
100 гр. – 800 руб.
БРУСНИКА С КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ ЗАМЕШИВАЕТСЯ С МЕДОМ
100 гр. – 800 руб.
Мороженое
«КАРЕЛЬСКИЙ ЭТЮД»
40/30/60 гр. – 1000 руб.
Мороженое из белых грибов, съедобные камни с кремом из лесных орехов и клюквы. Подаётся на грунте из вафельной крошки и пряных трав.
МОРОЖЕНОЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕХАМИ И МОЧЕНЫМИ ЯГОДАМИ
50 гр. – 1000 руб.
“ЛОСИНЫЙ СМАРТКОНТРАКТ”
50 гр. – 600 руб.
Мороженое из лосиного молока
СОРБЕТ “ТАЁЖНЫЙ ЧАЙ”
1 шарик 50 гр. – 600 руб.
СОРБЕТ ИЗ МОРОШКИ
1 шарик 50 гр. – 1000 руб.
Варенье
ВАРЕНЬЕ «БЕЛОМОРЬЕ» ИЗ МОРОШКИ
100 гр. – 1100 руб.
ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛОПОВКИ
100 гр. – 1600 руб.
МЕД БОРТЕВОЙ
100/40 гр. – 1800 руб.
ГОРНО-АЛТАЙСКИЙ МЕД
100/40 гр. – 800 руб.
С кедровыми орешками и домашним печеньем
Твой столик со скидкой!
При бронировании столика с сайта, скидка 20% на все блюда в будни до 17:00, а в остальное время, скидка 10% на весь счёт!
*скидки по разным предложениям не суммируются
Информация
+7 (495) 775-60-75
+7 (985) 164-88-43
expedicia.restoran@mail.ru
Москва, Певческий переулок д.6
С 12:00 до последнего гостя
Меню
- Блюда ресторана
- Барное меню
- Детское меню
- Банкетное меню
- Залы ресторана
- Фотографии
- Подарочный сертификат
Сервисы
Проведи День Рождения в ресторане
скидки и подарки
© Экспедиция. Все права защищены.
Рекомендуем
бани при
ресторане
кулинария
ресторана
корпоративные
подарки
наш интернет
магазин
Этот сайт защищен reCAPTCHA, и к нему применяются Политика конфиденциальности и Условия предоставления услуг Google.
Твой столик «на краю земли»
При бронировании столика с сайта, скидка 20% на все блюда в будни с 12:00 до 17:00, а в остальное время, скидка 10% на весь счёт!
*скидки по разным предложениям не суммируются
Бронь на 14 июня.
Отмечаем День Рождения ресторана!
Наш администратор свяжется с Вами в ближайшее время.
Отметить День Рождение в ресторане
Наш администратор свяжется с Вами в ближайшее время.
C 2022 года наш ресторан рекомендован к посещению гидом MICHELIN
Доставка банкетного меню «ХОЧУ ВСЁ»
Наш администратор свяжется с Вами в ближайшее время.
Оставьте заявку на организацию банкета прямо сейчас и закрепите скидку 10% на банкетное меню
Наш администратор свяжется с Вами в ближайшее время.
Доставка
Нажимая кнопку «Заказать доставку», Вы соглашаетесь с переходом на сайт нашего интернет-магазина Expedition.Delivery. Вы сможете заказать доставку готовых блюд из ресторана и деликатесов из нашего бутика еды «Таёжное Зимовье». А так же, подобрать вкусные гастрономические подарки к любому празднику.