Монокафе «Котлета по-киевски» переехало из Оружейного переулка на Садовую-Самотечную
Кафе, где готовят только одно блюдо — котлету по-киевски, открылось в Оружейном переулке в конце ноября и имело бешеный успех. Ситуацию усугубляло то, что в заведении было всего четыре сидячих места и не было доставки, поэтому стояли очереди.
Теперь в инстаграме кафе появилось объявление о переезде и новом открытии.
«Дорогие гости, мы закрываемся, чтобы открыться в новом месте в среду 23.02 (оно будет недалеко от нынешнего места). Адрес сообщим чуть позже, на днях. Ждите обновления информации. Кстати, там можно будет сидеть больше, чем четырем людям. Ну и еще много значительных обновлений», — написали владельцы кафе.
Телеграм-канал «Открытия и закрытия ресторанов Москвы» узнал подробности: «“Котлета по-киевски”, которую стендап-комик Артур Чапарян открыл в ноябре со своей девушкой Ксенией и с не своей девушкой Румой, с тех пор разбежались с Румой и временно закрылись, чтобы переехать на Садовую-Самотечную, 6, стр. 1. Обещают открыться уже 23 февраля. А Рума теперь готовит котлеты по-киевски в столовой на Шлюзовой набережной, 2/1, стр. 4».
В свое время телеграм- и дзен-канал «Вечерний Лошманов» связался с Румой и узнал историю с ее точки зрения. Оказалось, что идея открытия монокафе с котлетами принадлежит именно ей.
«Она работала в Волгограде, три года стояла на котлетах по-киевски и делала их по тысяче штук в день, работая в сети “Бон Аппетит” (это такой местный фастфуд, где котлеты по-киевски — одна из главных позиций). Потом переехала в Москву со своей идеей: открыть место как раз с этими котлетами, потому что была уверена — взлетит. Ксения — ее знакомая. Артур, знакомый Ксении, стал инвестором. Рума научила их делать котлеты», — пишет Лошманов.
После у сооснователей испортились отношения — Артур с Ксенией по-прежнему занимаются «Котлетой по-киевски», а Рума уже два месяца в своем новом заведении. Поскольку у них изначально разные возможности, степень успеха пока тоже отличается.
Дела у кафе на Шлюзовой набережной идут пока не бойко: в инстаграме @hello.kotleta всего 61 подписчик и много комментариев от потенциальных посетителей о том, что они не могут найти вход. А вот у страницы @kotleta.pokievski — это инстаграм того самого кафе с Оружейного переулка, которое теперь переезжает на Садовое, — уже 11 тыс. подписчиков, сотни лайков и десятки комментариев о том, что посетители ждут открытия.
«Мне хочется, чтобы у всех все получилось. И у Артура с Ксенией, потому что они работают как пчелки и выдают сотни котлет в день. И у Румы: пусть она реализует свою мечту и поставит производство котлет по-киевски на широкую ногу — она, мне кажется, сможет», — заключил Лошманов.
Поесть на Патриарших прудах и не разориться: 10 недорогих кафе
Патриаршие пруды — квартал в Москве с роскошными магазинами, вычурными ресторанами, безумными дрифтами на спорткарах средь бела дня и максимальной концентрацией нарядных людей. Средний чек в заведениях здесь стартует с 3000 ₽ за небольшую закуску и коктейль и стремится к бесконечности.
Но есть и хорошие новости: бюджетные заведения на Патриках — не оксюморон, а приятная реальность. Мы выбрали кафе и рестораны вокруг пруда, где готовят понятную еду за более-менее вменяемые деньги. Найдутся даже шаурма и чебуреки.
Кебабный рай
Летняя кафешка
Новая локация сезона появилась на веранде бара Happy End. Кафешку в духе шашлычной на районе открыли команды Öz Kebab и диско-клуба «Радуга». Обслуживают по живой очереди. Подают денеры и кебабы, хит — крылья грин чили чикен с сычуаньским маслом
Что по ценам: лахмаджун денер с курицей — 600 ₽
Свежая обжарка и выпечка
David B
Старожил Патриарших находится на углу дома в Палашевском переулке. Снаружи — уютный зеленый двор с лавочкой для посиделок на воздухе. Внутри — несколько микрозалов, где удобно зависнуть с ноутбуком, достойным спешелти и круассаном
Что по ценам: капучино — 270 ₽
Шаверменный гедонизм
Sha!
В меню четыре вида шаурмы, ближневосточные закуски и — неожиданно — пельмени с варениками. Слоняться со свертком по Патрикам не придется: интерьер оформили в серых тонах и расставили много столиков
Что по ценам: «та самая» шварма — 390 ₽
Котлета по-киевски 2.0
Babka
Реинкарнация заведения комика Артура Чапаряна, которое открылось прямо у Патриаршего пруда. Готовят авторскую версию котлеты по-киевски с фри или пюре. Оставьте место для десерта: бабки, пончики и канеле здесь выше всяких похвал
Что по ценам: котлета, пюре и салат — 520 ₽
Ворота в Стамбул
Mini Turkish Spot
Готовят турецкую версию шавермы — кюфту с мясными котлетками в специях — и балык экмек с макрелью и пряностями. Порции достойные — блюдо легко заменит полноценный обед. А еще подают вкуснейший чай и восточные сладости
Что по ценам: кюфта — 390 ₽
Макси-сэндвичи
Mátes
Первая кофейня сети открылась на Патриках в 2020 году. С тех пор здесь готовят исполинские сэндвичи с пастрами, тунцом или индейкой и подают завтраки.
Что по ценам: сэндвич с индейкой, сыром чеддер и айоли — 390 ₽
Завтраки и коктейли
Скворец
Уютное бистро работает на подступах к Патрикам. Здесь готовят поздние завтраки, сытные салаты и полноценные горячие блюда. Стоит попробовать французский сливочный тост и один из фирменных коктейлей
Что по ценам: бриошь с креветкой чили — 550 ₽
Ближневосточная закусочная
Laffa Laffa
Скромная шаурмичная с небольшим залом и быстрой выдачей заказов. Есть аж восемь видов шавермы, ближневосточные закуски вроде хумуса и бабагануша, шакшука и фирменные чечевичный и ливанский супы. Порции большие
Что по ценам: шакшука — 350 ₽
Гостеприимная Грузия
Есть хинкали & пить вино
Популярная грузинская сеть есть и на Патриках. Согласно названию, брать здесь нужно традиционные хинкали с говядиной и зеленью, ачму и кувшин домашнего вина, чтобы застолье получилось долгим и добрым
Что по ценам: похмельный суп с хинкали — 480 ₽
Гастрономический нигилизм
Чебуречная СССР
Когда хочется противостоять лоску Патриарших. Здесь собираются любители бюджетных закусок под горячительное. Чебуреки и правда неплохие — съесть масляное тесто с ароматной начинкой лучше всего на лавочке у пруда
Что по ценам: чебурек с говядиной — 150 ₽
Знаем еще много мест с демократичными ценами
Рассказываем про симпатичные кафе и рестораны в Москве и других городах, а также составляем маршруты прогулок и развлечений в нашем микромедиа Город
Подписаться
Цены действительны на момент публикации
В Оружейном переулке открылось кафе с монопродуктом — только котлета по-киевски
Точный адрес заведения — Оружейный переулок, 5, в паре минут от метро «Маяковская».
Как сказано в инстаграме, который так и называется: «Котлета по-киевски», кафе работает ежедневно с 12.00 до 22.00, и оно дог-френдли. В меню помимо самой котлеты (можно выбрать — с сыром, с зеленью, с сыром и грибами, с чеддером и халапеньо) — гарниры: картошка фри и батат фри, несколько соусов, а также компот и кофе. Цены здесь чрезвычайно низкие для центра города. Котлета стоит 270 рублей, а кофе — 80 рублей. Посетители уже оставляют отзывы в соцсетях: говорят, не хватает «пюрешки», но в основном пишут, что очень вкусно.
«У нас самые вкусные и сочные котлеты по-киевски! Домашний рецепт, особая технология и продукты высокого качества. Приходите, попробуйте», — рассказывают о себе владельцы.
Телеграм-канал «СысоевFM» уточняет, что кафе открыли две девушки.
кафе Котлета по-киевски
Кафе с котлетами по-киевски в Оружейном переулке. Концепцию кафе «Котлета по-киевски» построили вокруг блюда русской и украинской кухни. Здесь курицу готовят в панировке, а внутрь добавляют кусочки сыра и сливочного масла. Фирменное блюдо делают в четырех вариациях с сыром, грибами, зеленью и халапеньо на выбор. К основной позиции можно взять закуски вроде жареного картофеля или батата. Каждый день в кафе варят комфорт или фильтр на выбор. Здесь будут рады гостям с воспитанными питомцами.