ТОП-10 вкусностей Востока России или что привезти с Сахалина
На Сахалин нужно ехать с вместительным чемоданом. Помимо морских деликатесов и свежей икры, с острова обязательно захочется привезти множество других продуктов и вещей, которых не встретишь в Москве. «Вестник АТОР» вместе с туроператором TUI, который реализует программу «Яркая зима на Сахалине 2019/2020», составил топ-лист по островным покупкам.
ИКРА И РЫБА
Сахалин – край рыбы, икры и морепродуктов. Так что эти деликатесы и есть самые популярные островные «сувениры».
Сахалинская икра едва соленая, почти сырая. Чаще всего местные жители готовят так называемую икру-«пятиминутку» или, как они сами говорят, «домашнюю» икру.
Однако такой деликатес до Москвы вряд ли сохранит свои вкусовые качества: его нужно хранить только в морозилке. Поэтому икру, которую можно привезти домой, стоит покупать на рынках или в заводской упаковке в магазинах: в целях хорошей консервации этот продукт просолен уже более основательно.
Где купить икру на Сахалине? В Южно-Сахалинске обычно все приезжие покупают икру и другие морепродукты на рынке «Успех». В крытом павильоне можно найти практически все разнообразие морепродуктов, которые добываются на острове. Как советуют местные жители, лососевую икру (икру горбуши, кеты, симы, кижуча) при покупке на рынке стоит обязательно попробовать. Впрочем, такой «сервис» предлагают и сами продавцы.
Цены на икру разные, но в среднем килограмм деликатеса стоит от 2800 до 3600 р. Икру продают чаще всего в пластиковых банках в фасовке по полкило, так что обычно на упаковке написана цена именно за такой вес: 1450 р., 1550 р или 1850 р. Те самые 50 р. при покупке нескольких банок икры или икры и рыбы продавцы, как правило, «обнуляют» в пользу покупателя, называя это скидкой. Так что при покупке килограмм икры будет стоить не 3100 р., а 3000 р.
Икру советуют покупать, когда идет путина или же сразу после. Обычно сезон начинается в середине лета и заканчивается осенью, так что зимой икра на Сахалине есть.
Что касается рыбы, то на местных прилавках встречается отличные горбуша, кижуч, нерка, палтус, королевский лосось. Рыба на любой вкус в прямом смысле этого слова: соленая и не очень, подвяленная и копченая, мягкая и более сухая, в классическом рецепте или с добавлением приправ. Рыбку, как и икру, на рынке также можно пробовать. На вопрос, «а какая рыба вкуснее», сахалинцы чаще всего говорят, что копченая чавыча, но при этом советуют брать и кету, и нерку.
Рыба, как правило, продается целиком тушкой, но есть и филе, и «балык». Балык (здесь под ним понимают рыбу с костями, но без головы), стоит дороже. В среднем килограмм рыбы обойдется от 1500 до 2000 р.
На Сахалине есть еще один местный специалитет – корюшка. В отличие от рыбки, которую так любят в Санкт-Петербурге, сахалинская корюшка крупнее. Ее сушат, солят, маринуют. Килограмм вяленой или сушеной сахалинской корюшки обойдется от 600 до 800 рублей.
КАК ДОВЕЗТИ РЫБУ И ИКРУ В САМОЛЕТЕ
Чтобы морепродукты не испортились в пути, их прямо на рынке надежно упаковывают в толстый слой пленки и кладут в термопакеты сами продавцы. В такой профессиональной упаковке и холод будет сбережен, и ничего не протечет в чемодане.
Учтите – если получится купить икру или другие деликатесы где-то в поездке по острову, например, на побережье, где эти продукты будут процентов на 15-20% дешевле рыночных, то позаботиться об их надежной упаковке придется уже самостоятельно.
Именно поэтому этого стоит прихватить с собой на Сахалин скотч и побольше пакетов. Перед вылетом, когда предстоит собирать чемодан, купить эти товары для упаковки икры или рыбы будет проблематично.
Кстати, купленные морские деликатесы до отъезда домой можно попросить «приютить» сотрудников отеля: нередко на рецепции стоят холодильники, а в местных гостиницах знают, какой сервис нужен туристам.
КРАБЫ
На Сахалине популярны крабы. Свежих крабов в панцире покупать лучше зимой, при этом стоит прощупать фаланги: они могут быть пустыми. Чаще всего продают королевского и камчатского краба. Последний – крупнее. Во время поездки на побережье можно купить и первый, и второй вид краба, причем уже сваренные. Цена – от 1500 до 2 000 р. за шутку. Крабов на рынке продавцы также аккуратно упакуют в термопакет.
Но на Сахалине краба можно купить и уже в разделанном виде: в вакуумную или пластиковую упаковку без каких-то добавок фасуют очищенное мясо фаланг. Стоимость отличается, в зависимости от вида краба и самой фаланги: те, что покрупнее – дороже, те, что поменьше, соответственно, дешевле.
Килограммовая упаковка чистого мяса краба стоит от 2000 р. – но это редко и дешево. В среднем – 3500-3700 р. за кг, но есть и продукт по цене от 5000 за кг.
ДРУГИЕ МОРЕПРОДУКТЫ
С Сахалина можно привезти и совсем уж редкие для центральной России морские деликатесы, например, мясо моллюсков – трубача, осьминога и кальмара.
Трубач известен по ракушкам, в которых так хорошо «слышится» море. Полезное мясо трубача варят, жарят и консервируют. Из осьминогов и кальмаров сахалинцы готовят маринованные закуски по-корейски, делают салаты.
Еще один сахалинский специалитет – морской гребешок, который чаще всего едят на острове сырым. Говорят, что можно довезти и его – упаковывать нужно так же, как и икру. Также на рынке готовы упаковать «в дорогу» мидий, морского ежа, устриц и креветок.
Сахалинские креветки очень крупные, их здесь называют «чилимы». Кстати, чем крупнее и ярче креветка, тем лучше ее вкус. Но везти эти морепродукты уже стоит в ручной клади, причем прямо в термопакете.
МОРСКАЯ КАПУСТА
Этот продукт, добытый из моря, на сахалинских рынках продают как в рулонах, так и в резаном виде, что удобно сразу использовать в салаты или суп.
Стоимость – разная, в зависимости от нарезки и веса. Небольшой рулончик обойдется от 300 р.
КОРЕЙСКИЕ СПЕЦИИ И ПРОДУКТЫ
На Сахалине очень популярна корейская кухня, так что на рынках и в магазинах в разнообразии представлены специи и приправы, например, соевые пасты, заправки для маринада кимчи, сушеные острые анчоусы и пр.
ТОВАРЫ ИЗ ЯПОНИИ И КОРЕИ
Близость этих двух стран объясняет присутствие на сахалинских прилавках японской и корейской косметики (кремов, средств для ухода за волосами и лицом), а также разной бакалеи, сублимированных кофе и чая.
Спросом пользуются упаковки японского заварного кофе, который расфасован в фильтр-пакеты. Кофе в этом фильтре просто заваривается в чашке. Быстро, удобно, да и кофе весьма недурен. Пакет кофе, в котором 30 фильтр-пакетов для заваривания, стоит от 500 р.
СИРОПЫ ЛИМОННИКА И КЛОПОВКИ
Клоповка – это местное название ягоды красники, и, как следует из названия, этот дикорос имеет специфический запах.
Сироп из клоповки отлично помогает при низком давлении, а сироп лимонника спасает при высоком. Полулитровая бутылка этих напитков стоит от 700 р.
ПТИЧЬЕ МОЛОКО И МАРМЕЛАД
Можно привезти в подарок и эти натуральные сладости, которые делаются с добавлением агар-агара (он добывается из местных водорослей).
Упаковка мармелада из красники или брусники в местных магазинах – от 120 р.
САХАЛИНСКИЙ ШОКОЛАД
Плитка шоколада с копченым кальмаром, морской солью или водорослями – еще один оригинальный сувенир с Сахалина.
Цена – от 200 р. за плитку. Можно найти в магазинах или на рынках.
ПОДВЕСКИ, ОБЕРЕГИ, СУВЕНИРЫ
Везут с Сахалина и традиционные украшения малых народов. Это подвески из рыбьей кожи с орнаментальным рисунком животного или рыбы, в обрамлении меха.
Также здесь можно купить сумочки из кожи, фигурки медведя или человека-медведя, вырезанные из дерева и куклы «нивхи» в национальной одежде.
НА САХАЛИН – С ТУРОПЕРАТОРОМ
Отправиться в тур на Сахалин уже этой зимой можно с туроператором TUI Россия. Зимняя программа TUI Россия по Сахалину с катанием на склонах СТК «Горный воздух» и проживанием в лучших отелях города доступна для бронирования.
Стоимость недельного тура без перелета стартует от 10,5 тыс. р. на человека с безлимитным ски-пассом.
Более подробно с зимними предложениями TUI по Сахалину можно познакомиться на сайте туроператора.
Еще больше интересных материалов от АТОР — в нашем канале на Яндекс.Дзен.
Бесплатные онлайн-курсы, вебинары и электронные каталоги туроператоров вы найдете в «Академии АТОР».
Актуальные СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ туроператоров по турам за рубеж и по России смотрите в разделе СПО портала АТОР.
Гастротур по Сахалину: крабы, устрицы и лучшие блюда японской и корейской кухни
Чтобы получить наиболее полное представление о Сахалине, стоит обязательно попробовать местную кухню: здесь есть и японские, и корейские блюда, а какое огромное количество самых разных морских деликатесов! Глаза разбегаются от такого огромного выбора, так что каждый вечер мы будем ужинать в новом ресторане, а днем знакомиться с главными достопримечательностями острова: Южно-Сахалинском, Тихой Бухтой, мысом Великан и маяком Анива. А еще вы сможете сами собрать устриц на озере Буссе, а потом их съесть.
Рейтинг организатора, 119 оценок и
Комфорт
Проживание. Мега Палас Отель 4* — современный отель у подножия Сусунайских гор. Размещение двухместное. Питание. Завтраки в отеле по системе «шведский стол», обеды в формате ланч-боксов на природе, ужины в лучших ресторанах города: «Азия» (паназиатская кухня), «Рыба моей мечты» (морепродукты), «Хомура» и «Нихон Митай» (японская кухня), «ПакДегам» (корейская кухня). А еще будет возможность самим собрать устриц на побережье, а потом их съесть.
Программа
Начало тура: Аэропорт Южно-Сахалинска
Финиш: Аэропорт Южно-Сахалинска
Прогулки по Южно-Сахалинску и частички Японии
Японская кухня. Мы встретим вас в аэропорту Южно-Сахалинска и поедем в отель Мега Палас. Там у вас будет свободное время, чтобы отдохнуть после долгого перелета и перестроиться на местное время. В 14:30 встретимся на приветственном обеде в японском ресторане «Хомура». Вы попробуете оригинальные блюда от шеф-повара из Японии и перенесетесь в страну восходящего солнца. Примерные блюда, которые вас будут ждать: крабовый суп с яйцом, салат Сябу-сябу (свинина, овощи, руккола, соус сябу-сябу), и жареная камбала (камбала филе, соус тенцую). Японская архитектура и Сахалин Чехова. Познакомившись с японской кухней, отправимся на экскурсию по городу. История Южно-Сахалинска тесно связана с Японией, так что вы увидите колоритные японские сооружения: например, здание краеведческого музея, которое изображают на многих открытках. При желании можно зайти внутрь. А еще рядом есть любопытный музей, посвященный книге «Остров Сахалин» А.П. Чехова. Антон Павлович делал подробные описания этих мест в конце 19 века — по роману можно проследить, как сильно изменилась жизнь на острове. Город с высоты птичьего полета. Еще зайдем в мемориальный комплекс «Победа» и посмотрим на город со смотровой площадки горнолыжного курорта «Горный воздух». Виды отсюда открываются фантастические: внизу разбросаны разноцветные домики, вдали то и дело взлетают и садятся самолеты (аэропорт находится недалеко от города), а вокруг горы и леса — красота! Вечером вернемся в отель и отдохнем. В этот день особенно важно перестроиться на местное время и выспаться, ведь дальше нас ждет еще более насыщенная программа.
Тихая бухта, побережье Охотского моря и паназиатская кухня
Дорога в Тихую Бухту. Завтракаем в отеле и выезжаем в 8 утра в бухту Тихая. Это очень живописное место на восточном побережье Сахалина. Название «Тихая» бухта получила благодаря первому русскому мореплавателю Ивану Крузенштерну — гид обязательно расскажет вам эту захватывающую историю. Японские ворота и огромные крабы. По пути в Тихую бухту сделаем остановку возле ворот Тори, оставшихся от японского храма, пособираем сахалинский янтарь и заедем на самый большой на острове крабовый рынок. Здесь можно сделать очень эффектные фотографии с крабами — есть крабы больше человеческой головы! А еще можно попробовать местную ягоду клоповку, которая растет только здесь. Скала и побережье. В Тихой бухте устроим обед на природе, а еще исследуем местные растения: поищем морской шиповник, термопсис и аралию. Вы увидите живописный скальный остров «Заметный» с плоской вершиной и широким основанием и прогуляетесь вдоль побережья. Огромный водопад. После Тихой бухты поедем на один из самых высоких водопадов Сахалина — Клоковский. Здесь всегда свежо и прохладно: хочется долго смотреть на стекающие вниз потоки и слушать шум воды. Транспорт не подъезжает близко и часть пути нужно пройти пешком — это очень живописная экотропа, по которой приятно прогуляться. Паназиатская кухня. Около 16 часов будем возвращаться обратно в город, в Южно-Сахалинске окажемся около 18 часов, немного отдохнем и в 19:00 встретимся в ресторане «Азия». Здесь вы сможете насладиться паназиатской кухней: попробовать салат «Мацуяма» (тунец, слайсы манго, помидоры, соус понзу), Осам бульгоги (обжаренные кусочки свинины с каракатицей и овощами), дамплинг на пару с морепродуктами, а также крабовый крем-суп (меню может меняться).
еще 1
Пещеры и гроты мыса Великан, Охотское море и вкуснейшие морепродукты
На побережье Охотского моря. После сытного и вкусного завтрака в отеле выезжаем в поселок Охотское. Прогуляемся там по побережью Охотского моря, а затем отправимся на мыс Великан, который входит в ТОП-5 самых посещаемых мест на Сахалине. Вдоль всего побережья от мыса Птичий до мыса Великан раскинулось множество созданных ветром и морскими волнами гротов, стоящих прямо в море пещер, арок и столбов разных размеров и причудливых форм. Фантастическое зрелище! Вкуснейшие блюда из морепродуктов. Устроим пикник среди всей этой красоты, попьем ароматный чай из сахалинских трав, полюбуемся морскими пейзажами, а вечером отправимся обратно в Южно-Сахалинск. Туда мы приедем около 19 часов, а в 20:00 нас будет ждать вкуснейший ужин в ресторане «Рыба моей мечты». Вы сможете попробовать салат кальмар-гриль, норвежский сливочный суп из трески, синекорый палтус, киноа, тартар из сладкого перца и сорбет из печеного яблока.
На лодках к маяку Анива и вечер в японском ресторане
Дорога к заброшенному маяку. До 8 утра завтракаем в формате «шведский стол», после этого выезжаем на экскурсию к маяку Анива. По суше доберемся до поселка Новиково, там пройдем инструктаж, пересядем на лодки и отправимся в морское путешествие. На лодках может быть до 12 человек, включая нашу группу. Решение о высадке на маяк Анива принимается капитаном лодки. Волны, лодки и маяк. Маяк Анива — одно из самых впечатляющих мест Сахалина, которое особенно здорово смотреть именно с воды. Маяк построили японцы в 1939 году, это было одно из самых сложных сооружений на острове. Потом маяк забросили, он уже давно не действует, зато превратился в популярный и при этом достаточно труднодоступный туристический объект, который притягивает путешественников со всего мира. Вы узнаете загадочные истории, связанные с маяком, и необычные факты об этом месте. Пикник на мысе Мраморный. После этого отправимся к мысу Мраморный, там устроим обед на природе (ланч-боксы), погуляем и полюбуемся природой, а в 16 часов поедем в Южно-Сахалинск. Дорога займет около двух часов, так что к 18 часам вернемся в гостиницу и отдохнем после такого насыщенного дня. Японские блюда. В 19:00 нас будет ждать ужин в ресторане японской кухни «Нихон митай». Примерное меню (может меняться): закуска из креветки и осьминога, мисо суп, угорь на рисе, апельсин бабароа.
Четыре программы на выбор
После завтрака вы можете выбрать одну из четырех программ (за дополнительную плату): Вариант 1: Чертов мост и японские сооружения Стартуем в 8:30 утра, дорога займет примерно 2,5 часа. Доберемся до станции Николайчук Холмского района. Вы увидите уникальные японские железнодорожные конструкции: тоннель и мост. Поезд проезжал по этой дороге через два тоннеля, выезжал почти на самую вершину сопки и проходил по сооруженному Чертову мосту на высоте 38 метров, откуда виднеется красивейшая панорама островной природы. Пообедаем (в формате ланч-боксов) и заглянем в город Холмск — сюда приходят паромы с материковой части России — это «морские ворота» Сахалина. Исследуем старый японский павильон в селе Чепланово, который сохранился практически в первозданном виде. В конце экскурсии отдохнем на базе «Бамбучки» — здесь есть очень красивый сад, в котором здорово гулять. Вернемся в Южно-Сахалинск в 18 вечера. Вариант 2: Бирюзовые озера и мыс Евстафия Стартуем в 8 утра из Южно-Сахалинска, примерно через 2,5-3 часа доберемся до Бирюзовых озер — это очень живописное место, где получаются отличные кадры. Около 13 часов приедем к мысу Евстафия. Море здесь имеет очень насыщенный цвет. У вас будет свободное время на прогулку, затем устроим пикник на мысе (в формате ланч-боксов) и в 16 часов поедем обратно в Южно-Сахалинск. Вариант 3: на квадроциклах к грязевому вулкану Это активное приключение на самый крупный на Сахалине грязевой вулкан. Выезжаем в 9 утра, в 10 садимся на квадроциклы и мчим на вулкан по бездорожью. Примерно к 12 доберемся до вулкана, там устроим пикник (в формате ланч-боксов), сделаем отличные фотографии и также на квадроциклах вернемся обратно в Южно-Сахалинск (примерно к 15 часам). Вариант 4: Рыбалка Мы предоставим удочки и снасти и отвезем в «клевые» места. Улов можно будет приготовить и сразу съесть.
Поужинаем ресторане корейской кухни «ПакДегам». Примерное меню (может меняться в зависимости от меню ресторана): суп Хемультан (острый суп из палтуса с морепродуктами), Деюк Покым (жареная свинина с овощами), сок/чай.
Охота на устриц на озере Буссе и сахалинские яства
Искатели устриц. После «шведского стола» в отеле выезжаем на озеро Буссе. Дорога займет около двух с половиной часов — примерно в 11 утра мы будем уже на берегу. Здесь и начнется наша «охота» на устриц. В озере их очень много: во время отлива они лежат на побережье и достать их несложно. Вам дадут специальную банку для устриц — вы почувствуете себя настоящими искателями морских деликатесов! Сахалинские деликатесы. В 15 часов вернемся в шатер на побережье, там уже будет ждать обед от шеф-повара. Вы отведаете сахалинские яства, а на десерт вас будут ждать ваши устрицы, запеченные на костре. Какая же это вкуснятина! Вечером около 19 часов вернемся в Южно-Сахалинск. У вас будет свободное время, чтобы самостоятельно погулять по городу, насладиться музыкой поющего фонтана в парке и полюбоваться горами.
Рынок с морепродуктами и отъезд
Завтракаем, собираем вещи и в 9 утра выезжаем из отеля. Мы завезем вас на рынок, где можно купить свежие морепродукты: рыбу и икру. Чтобы все хорошо доехало, покупки вам завернут в специальные термопакеты, так что домой вы привезете все свежее. В 11 часов мы приедем в аэропорт — ориентируйтесь на это время и выбирайте подходящие для вас рейсы.
Что включено в цену
- Транспортное обслуживание, в том числе моторные лодки на водные экскурсии
- Сопровождение опытного гида-экскурсовода на протяжении всей программы, возможно в формате гида-водителя
- Питание по программе: завтраки в отеле, обеды, 4 ужина в различных ресторанах
- Проживание: отель Мега Палас 4* (стоимость дана за одного человека в двухместном номере)
Оплачивается отдельно
- Дорога из вашего города до Южно-Сахалинска и обратно
- Одноместное размещение, цена — по запросу
- Сувениры и личные расходы
- Экскурсии по выбору (стоимость запрашивайте при бронировании)
- 430 посетили
- 1,5 года на Трипстере
Меня зовут Наталья. Я директор туристической компании и работаю в туризме уже 12 лет. Но в первую очередь, я такой же путешественник, как и вы. Я сама была в 60 странах: залезала на ледники Исландии, восторгалась храмами Камбоджи и своими глазами видела, как люди улетают в космос на Байконуре. Я смотрела на северное сияние в Мурманске, восхищалась дюнами в Калининграде, чувствовала тихооканские запахи Владивостока. Люблю зимний Сочи. Я и мои коллеги готовы сделать так, чтобы ваши путешествия были комфортными и продуманными – все наши туры мы составляли как для себя (и для себя!). Присоединяйтесь!
Отзывов пока нет
Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее
103 отзыва на другие предложения агентства
С большим удовольствием хочу поблагодарить Наталью за организованные экскурсии по Калининграду и городам Калининградской области, за прекрасные и достаточно ёмкие экскурсии в нашем формате времени, за грамотных гидов, которые были с нами и с удовольствием делились знаниями о своём крае, его истории и природе. С первого обращения к Наталье по поводу организации экскурсий и до нашего отъезда домой, она всегда была на связи, всегда, если возникали вопросы подсказывали и советовала как поступить, она очень отзывчивая и добрая. После того, как побывали в Калининграде захотелось ещё раз сюда приехать, только теперь на более долгий срок, и с менее напряжённым графиком, чтобы можно было ещё раз насладиться красотой и природой края. Походить по древним и современным улочкам городов. Ещё раз хочу сказать огромное спасибо.
Здравствуйте, в целом всё хорошо. Не понравилось, что на ужин из Берендеевки пришлось ехаь в город. И, конечно, дети должны ехать с базовыми знаниями из программы средн.школы- второкласнику сложновато ещё).
Что попробовать на Сахалине
Сахалин — остров пересечения культур, и это относится в том числе и к местной кухне: японские и корейские рестораны здесь встречаются едва ли не чаще, чем заведения с европейским меню, а самый популярный стритфуд — корейский паровой пирожок пянсе с мясом или капустой кимчи. Но азиатское меню на острове существует в особенной, местной версии, и, оказавшись на Сахалине, обязательно стоит попробовать и оценить по достоинству этот любопытный дальневосточно-азиатский фьюжен.
Разумеется, в единственном островном регионе России в большом почете морепродукты и рыба, а еще полезные и вкусные дикоросы, которыми богаты здешние леса. Оценить и распробовать исключительные местные блюда можно на фуд-фестивалях, которые проводятся на острове в последние несколько лет. Самый популярный — «Почувствуй вкус Сахалина», большой гастрономический марафон в конце июля. В течение двух-трех недель шефы местных ресторанов предлагают специальное меню исключительно из островных ингредиентов, основной упор при этом делают на сезонную красную рыбу, дальневосточные ягоды и дикоросы. Главное гастрономическое событие зимы — февральский фестиваль наваги и корюшки. А начиная с 2023 года на острове устраивают еще один летний фестиваль, «Дикоросия», посвященный местным дикоросам.
Хорошие рестораны сконцентрированы в Южно-Сахалинске, за пределами административного центра придется довольствоваться фастфудом и скромными столовыми. Впрочем, на рынке во Взморье, недалеко от популярной у туристов бухты Тихая, можно запросто купить краба и икру, тоже своего рода местный фастфуд.
Секрет вкусного супа прост: главное, чтобы под рукой оказалось как можно больше морских деликатесов — крабов, вонголе, мидий, креветок, кальмаров.
10 причин приехать на Сахалин: чем привлекает самый большой остров России
Для большинства жителей центральной России Сахалин представляется чем-то очень далеким, труднодоступным и не всегда понятным: что там можно увидеть и ради чего ехать так далеко? Редакция «Вести Туризм» собрала 10 идей, которые вы сможете осуществить, если поедете на остров. Некоторые из них невозможно повторить ни в одном другом регионе России.
1) Поесть крабов и попробовать кухню сахалинских корейцев
Сахалинская кухня — это, в первую очередь, морепродукты. Огромные крабы, морские гребешки, осьминоги, морские ежи и лососевая икра — все это здесь очень распространенная еда и местные жители едят ее на обед или ужин без всякого праздничного повода. Так, например, пособирать во время отлива морских ежей, а потом пожарить их дома с чесноком — это обычное дело. То, за что в Москве платят большие деньги и едят в ресторане, здесь может собрать каждый школьник и легко принести домой настоящий деликатес.
В ресторанах цены на морепродукты сопоставимы с московскими, но качество будет значительно выше: здесь все свежее, недавно выловленное и не подверженное заморозке. Стоит хотя бы один раз попробовать здесь эти вкусности, чтобы почувствовать эти отличия.
На Сахалине достаточно распространена корейская кухня. Сахалинские корейцы готовят такие блюда, которых нет на материке: например, вымачивают лопухи и заправляют специальным соусом, или отмачивают и отваривают молодые побеги папоротника. Получается очень необычно и вкусно. Кстати, знаменитое корейское блюдо пян-се — пирожок на пару с мясом и капустой — было придумано тоже здесь.
2) Понаблюдать за сивучами и нерпами
Сивучи — это редкий вид ушастых тюленей, который можно встретить в Охотском, Японском и Беринговом морях. На Сахалине одно из самых массовых лежбищ сивучей находится в городе Невельске. Это место сивучи облюбовали еще в конце 60-х годов прошлого века. В портовом городе их привлекли брекватеры (волнорезы), на которых удобно лежать.
Раньше люди могли подходить по брекватеру совсем близко, но после того, как из-за такого вмешательства количество сивучей начало сокращаться, было принято решение убрать часть волнорезов — теперь на сивучей смотрят с берега через бинокли. Увеличение достаточно сильное, так что можно во всех деталях рассмотреть все, чем занимаются сивучи на брекватере. Занятие это довольно увлекательное: не видя человека, эти громадные морские львы устраивают разборки, переворачиваются и так широко зевают, что кажется, будто это самые милые животные на свете.
Все бинокли, установленные на набережной, работают бесплатно — можно смотреть на сивучей сколько хочешь, и это совсем не похоже на просмотр телепередачи о дикой природе: здесь ты словно оказываешься на лежбище среди сивучей, а крики чаек и запах моря только усиливают это впечатление.
Местные жители предлагают туристам покататься на лодке и увидеть сивучей поближе. Особенно популярны такие туры в апреле-мае, когда количество особей на лежбище может достигать несколько сотен. Ради такого зрелища сюда приезжают специально со всего Дальнего Востока. Невельск — это одно из трех мест в мире, где сивучи лежат прямо в городе. Два других города — это Петропавловск-Камчатский и американский Сиэтл.
3) Поплавать или помочить ноги в Охотском море
Местные жители обычно почти не купаются в Охотском море: оно считается холодным, так что здесь вы точно не встретите переполненные пляжи. Однако это лето на Сахалине выдалось очень жарким и температура воды прогрелась до 20 градусов, так что окунуться смогли даже те, кто не закалялся.
Самое близкое от Южно-Сахалинска красивое место для выезда на пляж — это село Охотское. Там очень широкая береговая линия, песчаный пляж и удобный подъезд на автотранспорте. В выходные местные жители любят приезжать сюда с палатками, от города пляж находится всего в часе езды.
Ещё одно красивое место — это Тихая бухта. На самом деле бухта не такая тихая и волны здесь не редкость. Название Тихая этому месту дал первый русский мореплаватель Иван Крузенштерн: когда он впервые пришел сюда, был полный штиль.
4) Познакомиться с культурой айне и нивхов
Айны — это древний народ, который жил на этой территории и отличался очень необычной внешностью: айны были похожи на европейцев, при этом обладали густыми волосами, носили огромные бороды и усы, а женщины делали себе черные татуировки на губах, делающие похожим их выражение лица на улыбку Джокера. В советское время при переписи населения называть себя айну стало опасным, и официально этот народ здесь перестал существовать: кто-то уехал в Японию, кто-то ассимилировался, кто-то записывался как нивхи.
Нивхи сейчас это самый крупный из сахалинский коренных народов. Живут они в основном на севере острова. Занимаются рыболовством, играют на необычном музыкальном инструменте – тынрыне: это берестяной коробок с одной струной, затянутый рыбьей кожей. Сейчас на территории Сахалина живет около двух тысяч нивхов, но с каждым годом их число постепенно снижается.
5) Поучаствовать в сахалинских форумах и фестивалях
На Сахалине достаточно богатая событийная жизнь: фестивали, форумы, конференции, праздники, собирающие не только местных, но и «материковых», здесь не редкость. Например, недавно прошел всероссийский молодежный форум «ОстроVa», который собрал талантливых ребят со всей России. Южно-Сахалинск превратился в площадки с различными активностями: вечерние концерты, спортивные игры, выступления известных музыкантов и зажигательные танцы — это было событие, интересное не только участникам, но и всем жителям города и туристам, гуляющим в парке.
6) Покататься на горнолыжном курорте «Горный воздух»
На Сахалин есть смысл приезжать не только летом, но и зимой: прямо в городе работает большой горнолыжный комплекс с 14 трассами, общей протяженностью 25 километров. Только представьте, чтобы покататься не нужно ехать за город и трястись несколько часов в дороге: всё очень близко от центра города, так что местные жители ходят покататься на лыжах или сноуборде после работы. Летом здесь тоже красиво: со смотровой площадки открывается очень хороший вид на город, а ещё можно увидеть, как идут на посадку самолеты.
7) Почувствовать, что Япония очень близко
Южная часть острова принадлежала Японии 40 лет: с 1905 по 1945 годы. За это время японцы построили огромное количество зданий, несколько заводов, железную дорогу, шахты и промышленные объекты. Большинство из этого не сохранилось, однако точечно можно отыскать японское наследие – как в городе, так и за его пределами.
Одно из самых красивых японских зданий — это современный Краеведческий музей. Этот дом был построен в 1937 году и едва уцелел в советское время: японский стиль собирались заделать обшивкой, но не успели. И теперь этот маленький кусочек Японии среди советских построек стал одной из главных достопримечательностей города.
Другое японское здание — это Художественный музей. Раньше здесь находился банк «Хоккайдо Такусеку Гинкоу», в советское время — Госбанк, и только в 1989 году здание было передано музею. По стилю и не скажешь, что это строили японцы.
Вообще японских зданий в Южно-Сахалинске настолько мало, что их можно пересчитать по пальцам. Но все равно чувствуется, что Япония близка: на улицах можно увидеть японские магазинчики, большой популярностью пользуются и японские рестораны — тут готовят такие вкусные суши и роллы, какие практически нигде не найдешь в Москве. А ещё очень многие сахалинцы изучают в школе японский и до пандемии активно летали в Японию: местный аэропорт принимал по несколько прямых рейсов в день из Японии.
8) Посмотреть, как получают сжиженный природный газ
Одна из необычных экскурсий в Южно-Сахалинске — съездить в соседний город Корсаков. Здесь находится крупнейший порт и первый в России завод по производству сжиженного газа. На территорию завода туристов не пускают, но с пляжа можно увидеть, как на вышке загорается огонек: так охлаждают газ, переводя его в жидкое состояние и уменьшая таким образом объем газа более чем в 600 раз.
Прямо в море можно увидеть нефтяную вышку – и зрелище это довольно необычное. А ещё из Корсакова можно поехать на Курильские острова: порт принимает теплоходы на остров Кунашир. Это хорошая возможность посмотреть город по пути, не заезжая туда специально.
9) Получить заряд энергии в местах силы сахалинских гор
Недалеко от Южно-Сахалинска есть очень интересное место — останец Лягушка. Это каменная глыба среди леса, которая, по легендам, обладает особой силой. Айны считали это место храмом мудрости: сюда приходили за силой, шептали скале свои просьбы и верили, что она поможет разрешить трудные ситуации.
Традиция загадывать желания сохранилась: сейчас в скале есть несколько углублений, куда туристы шепчут свои просьбы, а девушки прикладываются к камню, вмятины которого напоминают человеческий силуэт — по легенде, на этом камне завершила свой земной путь шаманка, и теперь этот камень обладает женской силой и может помочь забеременеть.
Название Лягушка появилось неслучайно. Говорят, что это место проявляет себя через три уровня: небесной, наземной и подземной, как и жизненный цикл лягушки, которая рождается в воде, прыгает по земле и зарывается на зиму глубоко в ил. Местные легенды и истории написаны на специальных табличках, которые установлены на тропе, ведущей к парку. Так что, даже если вы пришли сюда самостоятельно, без экскурсовода, вы здесь не заблудитесь и сможете узнать интересные факты об этом месте прямо на тропе, не заглядывая в интернет.
10) Попробовать ягоду, которая растет только на Сахалине
Клоповка или красника — так называется ягода, которая пользуется большой популярностью на Сахалине. По вкусу она чем-то напоминает красную смородину, только оставляет не очень приятное послевкусие. Из-за этого ягоду довольно редко едят в сыром виде и предпочитают делать из нее варенье, мармелад, сок или компот. Эта ягода очень полезна и, приехав на Сахалин, ее обязательно стоит хотя бы раз попробовать.
Анастасия Обуденкова
- Сахалин
- достопримечательности Сахалина