Какой фрукт пришел в европу из армении

Какой фрукт пришел в европу из армении

Уважаемые партнеры , при возникновении вопросов, связанных с деятельностью нашей компании, а также для замечаний или предложений, просьба обращаться по эл. почте: [email protected] или позвонить по тел. +374 10 444 470

Как нас найти
© 2024 «Спайка» ООО Все права защищены.
Разработано в Studio One
Бизнесмен: Фрукты в Армении уже начинают растить по стандартам для Европы

Свежие фрукты в Армении уже начинают выращивать по стандартам для Европы. Об этом заявил журналистам 7 ноября руководитель отдела управления проектами ООО «Спайка» Карен Багдасарян, в ходе визита на предприятие президента Армении Сержа Саргсяна.

«В Евросоюзе розничные сети работают в основном с товарами, сертифицированными в системе Global GAP. В Армении она только начинает внедряться, но некоторые производители её уже внедрили, с ними мы и работаем, пытаясь освоиться на европейском рынке», — заявил Багдасарян.

В целом, в 2015 г компания вдвое увеличила экспорт свежих фруктов и овощей из Армении, превысив объём в 24 тыс т. «В этом году мы экспортировали около тысячи тонн молодого картофеля, чего раньше в Армении по большому счёту не делалось. Это помогло нам продлить сезон закупок и экспорта, а также обеспечить дополнительный доход нашим фермерам», — добавил Багдасарян.

Отметим, по данным Минсельхоза на 26 октября, с начала 2015 г из Армении было экспортировано 64,8 тыс т свежих фруктов и овощей, по сравнению с 38,6 тыс за аналогичный период 2014 г. В основном экспортировались виноград, абрикосы, груши, хурма, а также капуста, огурцы и редис. Около 84% экспорта пришлось на Россию.

Солнечный круг

Бывают персиковая кожа, глаза, как вишни, и тело, крепкое, как яблочко. Но никто не использовал для сравнения красавца-абрикоса. А ведь именно у него есть сорт под названием «краснощекий». И еще у него бывают очаровательные веснушки.

Абрикосу не свойственна персиковая гаремная нежность — он слишком весел и ярок. И вишенной женственной тайны в нем и в помине нет. Зато у абрикоса есть аромат. И не один, а целый букет. Некоторые сорта называют миндальными, некоторые — лавандовыми. Есть в этом букете и розмарин, и вербена. Во время наполеоновского нашествия испанки набивали пышные юбки абрикосовыми листьями и ветками, и за ними на аромат, как очарованные, шли неприятельские солдаты — в ловушку, на гибель. И я бы тоже шла и шла за абрикосовым запахом, за его веселым пламенным задором, его яркой мякотью и таким же ярким вкусом — далеко, до самой Армении. Абрикос — путешественник, пришел из того края, где фрукты уже сами по себе изливаются соком, как варенье.

Кто путешествовал, тот уже никогда не будет прежним. Вот и с абрикосом это произошло, всегда чувствуешь, что он немного не отсюда. В детстве я привозила летом из Гурзуфа абрикосовые косточки — вырастить дерево, полное спелых абрикосов. Потом я узнала, что поступала как средневековый паломник, вернувшийся из окрестностей Иерусалима. Пилигримы тоже, обомлев от вида южных растений, прятали по карманам косточки и везли их в Европу, домой.

Овощи и фрукты только выглядят домоседами — будто вцепились в землю корнями. На самом деле они легки на подъем. То крестоносцы привезут сливы, и отсюда во французском языке появится выражение «работать за сливы», то есть даром. То арабы доставят в седельных сумках гранаты и баклажаны, а то корабли отправятся открывать новый свет и привезут оттуда помидоры и картошку. И даже трудно представить себе, сколько семян и ростков перевезли безымянные торговцы, сплевывая косточки на обочины дорог.

Задолго до того, как нас объединил интернет, первая глобализация была овощная. Нам только кажется, что Таиланд, Индия и Китай — экзотические страны, где никто нас не поймет. В любой тайской забегаловке на глазах от остроты выступают слезы, а в голове наступает озарение: мы живем в мире, объединенном не интернетом, а перцем чили. Этот стручок может поспорить о первенстве кругосветного путешествия с самим Магелланом, а ведь есть еще и ваниль, ананас, банан — все они тоже не здешние. Да что там ваниль, вот даже устрица, тяжелая раковина, почти камень, сидела бы себе целый век, прикованная к скале, но и в ее жизни случаются драмы. У французских берегов пошло ко дну торговое судно, и целый груз португальских красавиц радостно высыпался неподалеку от довильского пляжа. А мы еще говорим, что первыми иностранными звездами там были голливудские актрисы! Да нет же — сначала португальские устрицы смело оттеснили местных красоток.

Страшно представить себе, что бы было, если бы растения так и сидели себе на грядках.

Лучше всего летний абрикос вообще не готовить, а просто раскрыть и съесть, это и есть настоящее удовольствие. Но от тартинки со свежим маслом и абрикосовым вареньем тоже сложно отказаться. А если лето абрикосное, как сейчас, то можно приготовить и тарт. В любом случае смысл блюда из абрикоса в том, чтобы сохранить его внутреннее лето и оттенок дальнего странствия. Готовить надо быстро, легко, не загружая ни абрикос, ни себя.

Разделяем абрикосы на половинки и вынимаем косточки. Удивительно, но средиземноморская кухня прошла мимо потрясающего открытия: там никто не знает, что у абрикоса вкусные косточки и что их можно положить в варенье. Все от того, что там растет миндаль, а миндаль и абрикос — это сжившаяся пара, и они прекрасно смотрятся вместе. Миндаль пойдет и в тарт. Из него нужно сделать пудру и смешать с сахаром, маслом и яйцом. Заодно смесь не даст абрикосу протечь на тесто, и оно останется хрустящим. Если миндальную пудру современные марко поло еще к вашему дому не подвезли, то нужно будет сначала ошпарить миндальные орехи, дать им немного полежать в кипятке, а потом быстро очистить от шкурки (она слезет легко) и белый, чищеный миндаль провернуть в блендере.

Тесто можно взять готовое недрожжевое, идеально подходит рубленое. Выкладываем тестом форму, протыкаем дно вилкой и намазываем миндальной смесью. А сверху — половинки абрикосов, как можно плотнее и внутренней стороной вверх. На 180 градусов минут на 40 — и тарт готов. Незадолго до этого я посыпаю его миндальными лепестками. Можно вложить очищенные миндалины и в половинки абрикосов. А можно вместо этого посыпать колотыми фисташками — это так красиво, ярко-зеленое на ярко-оранжевом. Но необыкновенно хорошо и сочетание с фиолетовым — абрикосовый тарт посыпают цветками лаванды. Тогда его еще хорошо бы посыпать крупным сахаром, для карамелизации. И полить лавандовым медом — посмотрите, вдруг вы его привезли из отпуска? Тогда в абрикосовом аромате всплывет не миндальный, а лавандовый оттенок, его собственный. Но в его букете живет и розмарин. Поэтому можно размолоть в ступке немного свежего розмарина и посыпать им тарт, одновременно с сахаром. Все это тоже нужно проделать минут за десять до того, как тарт будет готов, а абрикос достигнет той стадии, когда он еще не совсем варенье, но уже и не просто сорванный с дерева фрукт. Косточки не выбрасывайте, их наверняка можно посадить.

• Журнал «Огонёк» №30 от 30.07.2012, стр. 51

• Рецепты блюд подписаться отписаться

Эссе «Мой любимый абрикос» к Дню абрикосов на МAAM (2 фото)

Абрикос — мой любимый фрукт, как, наверное, и всех южан. Я не могла не написать об этом поистине удивительном, вкусном и очень полезном фрукте. Начну с того, что на юге он растё т везде: дома — культурные крупные абрикосы, или как их называют «калировка», возле домов по улицам и в лесополосах растут » дички», среди них попадаются весьма крупные особи. Абрикосы мы начинали есть зелёными, едва они немного подрастут, а потом уже спелыми объедались вовсю, собирали их в лесополосе и сдавали заготовителям, получая небольшое вознаграждение. Летом мы не только ели, но и заготавливали их на зиму: сушили, делали сок, компот, варенье, пастилу. Нет ничего вкусней ароматного абрикосового варенья дольками или компота, причём половинки абрикос вкуснее сиропа и их накладывали полные банки до верха.

Публикация «Эссе „Мой любимый абрикос“ к Дню абрикосов на МAAM» размещена в разделах

• Эссе воспитателей и педагогов
• Темочки

И оказывается абрикосы — очень полезные фрукты, известные с давних пор. Долгое время родиной абрикосов считали Армению, отсюда и родовое название абрикоса — арменика. Оказывается абрикос относится к семейству розоцветных, подсемейству сливовых. В Европу абрикос пришёл из Армении и был известен, как армянская яблоня. Но позже выяснилось, что абрикос — выходец из Западного Китая. Абрикос ценился и применялся, как лекарственное средство в Азии и Европе, а в России стал известен при предшественнике Ивана Грозного царе Иоанне Васильевиче, который лечился абрикосом от жутких головных болей. В Византии же его использовали, как омолаживающее средство.

И на самом деле плоды абрикоса имеют большое лечебно-профилактическое значение: поддерживают нормальный состав крови и высокий сосудистый тонус в организме человека, предупреждая появление и развитие спазма сосудов, обеспечивает противоатеросклеротический и антигипертонический эффект. Кроме того, абрикосы восстанавливают гемоглобин в крови при лечении малокровия, препятствуют усвоению организмом радиоактивного цезия, образованию злокачественных опухолей, тормозят процесс всасывания холестерина из пищи. Благодаря высокому содержанию калия — плоды и сок — хорошие мочегонные, а каротин улучшает зрение. 100 гр абрикос влияют на кроветворение, как 40 мг железа или 250 гр печени. Так что, вот он каков абрикос! Ешьте абрикосы и будете здоровы!

Публикации по теме:

Мой любимый сайт МAAM .

Фотоэтюд «Ароматный абрикос» Доброго времени суток, уважаемые коллеги! Предлагаю вашему вниманию фотоотчет «Ароматный абрикос». Наступил второй месяц лета — июль. Июль.

Мастер-класс изготовления поделки с использованием крупы «Ветка абрикоса» ко Дню абрикосов на МAAM Дорогие друзья, доброе время суток! Предлагаю вашему вниманию поделку «Ветка абрикоса», выполненную с использованием крупы. Необходимые.

Наш любимый фестиваль 11 декабря 2014 года в » Доме спорта » прошел городской фестиваль «Спорт и искусство». Участниками фестиваля были дошкольники всех садиков.

Наш любимый Г. Х. Андерсен! В этом году мы отмечаем 210 лет со дня рождения Г. Х. Андерсена. В городской выставке приняли активное участие и наши родители, которые.

Рецепт варенья из абрикосов с орешками Всем доброго времени суток! Всем известно, лето – время не только для отдыха, но и запасов на зиму. Последние годы я не варю варенье,.

Эссе «Мой любимый детский сад» Я хочу рассказать о своём любимом детском садике, в котором вот уже 7 лет я дарю детям тепло и ласку, временно заменяю маму, вместе с ними.

Эссе «Пурпурный кристалл от МAAM» Маленький юбилей — 5 лет на МААМ! Я бы и не вспомнила эту дату, если бы не награда — пурпурный кристалл в мою копилку достижений на этом.

Эссе «Реки и озёра в жизни человека» к Дню рек и озёр на МAAM Попова Валентина Вода- как первоисточник жизни, как наша колыбель, как живительная влага, без которой не могут жить ни люди, ни животные,.

Эссе «Роль денег в нашей жизни» к Денежному Дню на МAAM Попова Валентина Деньги играют важную роль в нашей жизни, без них ничего не купишь, их мы получаем за свой труд. К нашим советским, а потом.

• Эссе воспитателей и педагогов
• Темочки

Какой фрукт пришел в европу из армении

Помидоры, огурцы, перец, картофель, баклажаны, кабачки, горох, фасоль, яблоки, груши и даже помело и личи – стандартный ассортимент любого продуктового магазина. Сейчас мы не придаем значения тому, как появился тот или иной овощ или фрукт в нашей стране. Но история появления их в России очень увлекательна и порой даже непредсказуема.

Если говорить об исконно русских овощах, то здесь нельзя обойти стороной репу. Самый древний овощ не только в России, но и во всем мире, был известен благодаря своим полезным свойствам и простоте приготовления. Репу можно употреблять в пищу сырой, вареной, пареной, печенной, можно добавлять в различные блюда и выпечку, а в старину из нее настаивали квас, вялили и выжимали из нее масло. Высокое содержание витаминов и минералов в репе делают ее незаменимым продуктом: белки, витамины В1, В2, В6, провитамин А, каротин, минеральные соли. Хотелось бы, чтобы культура употребления репы вновь стала традицией в нашей стране, ведь когда-то на смену репе пришел картофель.

Картофель, за свою питательность именованный в народе вторым хлебом, был привезен в Россию только в XVIII веке, а популярность приобрел только в XIX. Родиной картофеля является Северная Америка, из которой его впервые завезли в Европу испанцы. Поначалу Европейцы выращивали картофель в садах в качестве декоративного растения, и только по прошествии долгого времени начали применять клубни в пищу. В России картофель пытались навязать простому народу силой, Петром I был издан указ, обязывающий крестьян выращивать и употреблять этот диковинный плод в пищу. Вскоре люди научились готовить по настоящему вкусные блюда из привычного нам картофеля. Вспоминая фильм «Девчата», так и хочется перечислить все разнообразие блюд: картошка жареная, отварная, пюре, картофель-фри, картофель-пай, картофельные пирожки с мясом, с грибами, с капустой, картофельные оладьи, картофельный рулет, запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги!

Такому овощу как огурец уже более 6 тысяч лет! Предположительно в Россию он попал в XV веке, но до сих пор историки спорят каким путем. Несмотря на столь недавнее появление этой овощной культуры в нашей стране, отмечается, что на русской земле огурец рос и растет лучше, чем в Европе. Родиной же огурца считается Индия. Огурец благодаря своему прекрасному вкусу завоевал сердца не только простых русских людей, но и царей, на столах которых всегда присутствовал огурец. Издавна огурцы употребляли не только в свежем виде, но и малосольные, маринованные, применяли также как жаропонижающее лекарство. Сегодня огурец используют и в косметических целях для улучшения цвета лица, против морщин и мешков под глазами.

Свеклу возделывали еще в киевской Руси в 10-11 веках, а в Армении она появилась еще за 2 тысячи лет до нашей эры. Свекла использовалась в основном как лечебное растение, а позже стали применять в пищу как самостоятельное блюдо. Сегодня нам кажется, что без свеклы не обойтись, ведь благодаря ей мы можем наслаждаться борщом, свекольником, винегретом и другими вкусными блюдами. А польза от свеклы невероятная, ведь в ней содержатся антиоксиданты, цинк, железо, фосфор, витамины В.

«Яблоко любви» именно так окрестили томат в Европе за его яркий окрас. Кто бы мог подумать сейчас, что когда-то такой широко употребляемый овощ могли считать крайне ядовитым! В Америке, которая считается родиной томатов, долгое время выращивали этот овощ для красоты, также затем поступали и в Европейских странах и в России, куда его завезли в XV и XVIII веках соответственно. Со временем люди перестали опасаться отравления от помидор и начали употреблять их в пищу, в том числе широкое распространение получили и маринованные и консервированные томаты.

Стоит упомянуть еще одну овощную культуру, известную на Руси, капусту. Ни один огород не обходился без этого полезного овоща. Еще Пифагор говорил: «капуста представляет собой овощ, поддерживающий бодрость и веселое, спокойное настроение духа». На столе знатных людей и простого народа всегда было блюдо из капусты, особенно популярна капуста была во время поста, из нее варили щи, пекли с ней пироги, капусту квасили или ели в сыром виде. Ведь не зря любили повторять на Руси «Щи да каша-пища наша»!

Каждый овощ имеет свою необычную историю, свои уникальные характеристики и у каждого был свой путь в Россию. Самое главное помнить, что в любом виде все овощи хороши и полезны! Поэтому не забывайте украшать свой стол свежими овощами и вкусными консервами ТМ «Кадушка»!