Пресс-центр
«Азбука Вкуса» объявляет об открытии нового супермаркета сети. Магазин, расположившийся на территории Vnukovo Oulet Villlage, стал 60-й торговой точкой сети. Инвестиции в открытии составили около 4 млн долларов, торговая площадь магазина – свыше 1050 кв. м
Супермаркет стал частью торгового центра Vnukovo Oulet Villlage, расположившегося в 8 км от МКАД на территории лесопарковой зоны. Комплекс находится недалеко от аэропорта Внуково. Удачное расположение, наличие в торговом комплексе широких возможностей для досуга и отдыха, удобный подъезд и наличие большой парковки делают покупку в новой «Азбуке Вкуса» легкой и приятной.
Ассортимент новой «Азбуки Вкуса» — это 18 тысяч наименований, порядка 40% — уникальные для российского рынка продукты. Кроме того покупателям предложат большой выбор экопродуктов, деликатесов и эксклюзивных фермерских товаров.
Кроме того в новом супермаркете будут работать собственная коптильня и гриль, суши-бар, кафетерий и пекарня.
Ценители домашней еды по достоинству оценят линейку из более чем 300 блюд, рецептура которых разработана бренд-шефом сети Мишелем Шёвэ. Любители восточной кухни всегда могут приобрести блюда на воке и суши собственного производства.
Меломаны и синефилы найдут новинки музыкальные и киноновинки в салоне «Деликатесы stereo».
Справка о компании:
«Азбука Вкуса» — первая в России сеть супермаркетов, специализирующаяся на торговле высококачественными продуктами питания, сопутствующими товарами повседневного спроса.
Основанная в 1997 г. компания объединяет сегодня 60 супермаркетов в Москве и Московской области и Санкт-Петербурге. Партнерами компании являются более 900 производителей из 70 стран мира. Численность персонала компании превышает 6500 человек. Выручка «Азбуки Вкуса» по итогам 2012 финансового г. (закончился 31 марта 2013 г.) составила около 26 млрд. руб. (без НДС).
«Азбука Вкуса» стала первой российской компанией в сфере розничной торговли продуктами питания, внедрившей и сертифицировавшей систему менеджмента качества, основанную на стандартах серии ISO 9000. В 2012 г. компания во второй раз успешно прошла ресертификационный аудит и подтвердила соответствие внедренной системы требованиям международного стандарта ISO 9001:2008.
Азбука вкуса где готовят суши
.png)
Вкус настоящей Японии! Наслаждайтесь вкусом аутентичных японских блюд от Азбуки вкуса !
Правила суси-шефа
Ролл «Калифорния»
Главное в этом ролле — богатая начинка! По легенде, рецепт популярного ролла «Калифорния» был придуман не в Японии, а в Америке. Его в 1973 году создал шеф-повар одного японского ресторана в Лос-Анджелесе Итиро Маситой.
Мы готовим роллы в соответствии с классическим правилом: сердце ролла — его начинка — должно иметь идеальную квадратную форму.
Для наших роллов мы берем мясо только первой фаланги королевского краба. Его отличает нежный насыщенный вкус и невероятная сочность.
Ролл «Филадельфия»
Мы заботимся о том, чтобы вкус ролла был идеальным! Ролл «Филадельфия» был создан суси-поваром из города Филадельфия, а его главным ингредиентом является сыр «Филадельфия». Что же дало имя этому по-японски вкусному блюду: нежный сливочный сыр или шумный город на берегу Делавера — споры не утихают по сей день.
Каждый листок нори мы проверяем на соответствие стандартам: структура хорошей нори должна быть плотной и однородной, а цвет на просвет — насыщенным салатовым.
Мы оцениваем свежесть лосося по ряду показателей: прозрачным глазам, ярко-красным жабрам, серебристой коже, упругой структуре (после нажатия рыба восстанавливает форму за 2 секунды) и легкому огуречному аромату.
678 00 руб
Ролл «Дракон»
Мы раскрыли секреты «Дракона»: специально отобранный угорь и классический японский соус! Ролл «Дракон» — воплощение японской мифологии. Этому существу принято выказывать особое уважение, именно поэтому в его честь названо одно из самых популярных японских блюд, а праздничные шествия в Японии нередко возглавляют актеры, переодетые в дракона.
Мы тщательно проверяем угря для этого ролла: рыба должна
быть нежной, без горчинки и речных тонов в аромате.
Ролл «Дракон» невозможно представить без соуса унаги. В «Азбуку вкуса» его
привозят прямо из Японии: аналогов у этого соуса в России просто не существует.
Суси-сет с крабом, копченым лососем и угрем
При приготовлении суси мы соблюдаем правила классической японской кухни. Суси в своем современном виде появились в XIX веке: токийский повар Ёхэй Ханай максимально сократил время приготовления блюда, отказавшись от квашеной и маринованной рыбы в пользу свежей.
Мы готовим суси из настоящего непропаренного японского риса nipponbare.
Этот сорт отличают яркий вкус и нежная, почти кремовая консистенция.
В процессе варки рис приобретает особую клейкость, однако не теряет форму.
Рис «Японика» белый среднезерный, «Мистраль», 500 г, Россия
Белоснежный, ароматный, очень клейкий. Именно из него готовят суши и роллы, а также японский паровой гарнир. Прежде чем приготовить рис, промойте его в холодной воде несколько раз, до тех пор, пока она не станет прозрачной и залейте водой в соотношен.
Состав продукта
Пищевая ценность
на 100 г продукта
Энергетическая ценность
на 100 г продукта
Информация о продукте
Страна производитель:
Срок годности:
Условия хранения:
хранить в сухом месте
Прием заказа по телефону
Код доступа к тех. поддержке
Офис с 9:00 до 18:00 по будням
Для корпоративных клиентов
Пресс-центр
На Невском проспекте открылся флагманский супермаркет «Азбука вкуса»
Ритейлер окончательно стирает грань между едой “из супермаркета” и ресторанными блюдами: в новом магазине на Невском проспекте 114 можно попробовать национальные блюда по рецептам шеф-поваров «Азбука вкуса». Аутентичная еда готовится прямо на месте, в специальных корнерах. Здесь можно позавтракать, перекусить на обеде или полноценно поужинать. В меню — более 60 позиций.
В корнере с русской едой пожарят пышки и традиционные блины с сытными и сладкими начинками. Во фреш-баре предложат 11 видов смузи и 14 вариантов свежевыжатых соков, а также помоют и порежут купленные в супермаркете овощи и фрукты. Рядом приготовят на гриле: фирменный стейк из мяса молодых бычков с собственной фермы «Азбуки вкуса» в Мосальске, бургер, а также рыбу и овощи. В итальянском корнере сделают традиционные виды равиоли, пасты и классическую или римскую пиццу по семейным рецептам бренд-шефа Алессио Джинни. А в азиатском уголке — вок-лапшу, свежие поке, роллы и суши из под ножа, которые готовятся из отборной рыбы и ингредиентов прямо из Японии.
В магазине также предусмотрены дополнительные услуги: продавцы нарежут мясо и почистят рыбу, оформят сырные, мясные, рыбные и ягодные тарелки, а также составят и упакуют подарочные наборы и корзины. В кондитерском отделе можно заказать торт от шеф-кондитера — вам предложат 11 видов основ и более 10 вариантов наполнения и декора. Всего в магазине представлено более 20 тыс. товаров из 70 стран в разных категориях: от фермерских продуктов до продуктов для веганской или кето-диеты. Для удобства покупателей запущена новая навигация на полках магазина, которая позволяет быстро найти товар нужной категории. Для тех, кто предпочитает онлайн-шопинг, доступна быстрая доставка продуктов из нового магазина: её можно заказать через сервис «АВ Экспресс Меню» и приложение «Яндекс.Еда».
Концепция гастрономического пространства выбрана неслучайно: создатели объединили опыт и направления работы шеф-поваров «Азбуки вкуса» и учли актуальные фуд-тренды и предпочтения аудитории. Ритейлер всегда делал акцент на создании гастрономического опыта для покупателей, а собственное производство готовой еды компания начала в 2014 году. Над блюдами кулинарии и нового фуд-пространства работают 12 бренд-шефов, более подробно о каждом из них можно узнать в проекте “Дело шефа”, который компания запустила в этом году.