Недорогие стейк-хаусы со средним чеком до 1500 рублей
Все стейк-хаусы Москвы со средним чеком от 800 до 1500 рублей собраны на этой странице. Москва предлагает своим жителям и гостям огромное разнообразие недорогих стейк-хаусов. Это могут быть маленькие или просторные заведения с несколькими залами, с развлекательными программами или спокойной атмосферой, разными типами кухни. Наша постоянно обновляемая подборка поможет найти ближайшие к вашему местонахождению недорогие стейк-хаусы на все случаи жизни: вам останется только выбрать место, которое вам больше по душе, и отправиться туда.
Вы выбрали:
Найдено 19 заведений
- По рейтингу
- Сначала недорогие
- Сначала дорогие
- Сначала новые
Где есть стейки в Москве: Regent, «Жажда крови», 800 Contemporary Steak
Мясной ресторан расположен в трех минутах от метро «Белорусская». Во главе бренд-шеф Павел Поцелуев, который входит в пятерку лучших специалистов по мясу в Москве.
Попробуйте два вида мяса сухого созревания: авторский стейк Нью-Йорк (1800 рублей за 100 грамм) и тартар с перепелиными желтками (1400 рублей).
800 Contemporary Steak
Единственный представитель России в рейтинге лучших стейк-хаусов мира. Здесь используют уникальные печи с постоянной температурой 800 градусов.
На горячее возьмите итальянское блюдо тальята из стейка мясника с печеными перцами в соусе чимичурри (1380 рублей). Также, попробуйте альтернативный стейк бавет из нижней части костреца мраморной говядины с молодым картофелем, артишоками и пармезаном (900 рублей).
Большой Патриарший пер., 6, стр. 1
Regent
Премиальный стейк-хаус Алексея Пинского (Enzo, Narval) во дворе гостиницы «Арбат». Отмечен международным гидом Michelin.
Возьмите шницель «кот-де-бёф» с целой реберной костью (1550 рублей за 100 грамм). Попробуйте «стриплойн» на кости (1050 рублей за 100 грамм) и стейк из поясничной части с пряными травами, авокадо, соевым соусом и костным мозгом (1900 рублей за 100 грамм).
Плотников пер., д. 12
Фото: «Жажда крови»
- 9 ресторанов Москвы для тех, кто очень любит мясо
- Где есть шашлык в Москве? 7 новых модных заведений
Звездные новости, рецепты столичных шеф-поваров и последние тренды — на «Дзене»
Читайте также
Фестиваль завтраков: топ-3 вариантов от гастрокритика
Галерист Полина Аскери о том, как меняются посетители музеев, и модных московских художниках
Где в Москве кататься на лыжах: топ-3 парков
Новости
- Вышел трейлер фильма «Спящие псы» с Расселом Кроу 26.01 16:48
- 30 января в «Коломенском» откроется выставка о белокаменных блоках с надписями XVI века 26.01 16:25
- Джастин Тимберлейк выпустил клип на песню Selfish 26.01 14:10
- Лайм, феникс и гриб: в бета-версию iOS 17.4 добавили новые эмодзи 26.01 13:00
- Сценарист «Мастера и Маргариты» Роман Кантор рассказал о работе над постановкой по роману Булгакова 26.01 11:37
- Cтало известно, кто сыграет отца Майкла Джексона в байопике о музыканте 26.01 10:47
- Джастин Тимберлейк выпустил новый сингл Selfish 25.01 18:50
- В России выйдет последний роман Габриэля Гарсиа Маркеса «Увидимся в августе» 25.01 17:35
- Джулианна Мур сыграет главную роль в первом англоязычном фильме Педро Альмодовара 25.01 15:30
- «Выигрывают не все»: Вупи Голдберг прокомментировала номинантов на «Оскар-2024» 25.01 12:31
- Элтон Джон выпустит книгу о своем прощальном гастрольном туре 25.01 11:45
- Райан Гослинг недоволен отсутствием номинаций на «Оскар» у Марго Робби и Греты Гервиг 24.01 18:09
Все права на материалы, находящиеся на сайте m24.ru, охраняются в соответствии с законодательством РФ, в том числе об авторском праве и смежных правах. При любом использовании материалов сайта ссылка на m24.ru обязательна. Редакция не несет ответственности за информацию и мнения, высказанные в комментариях читателей и новостных материалах, составленных на основе сообщений читателей.
СМИ сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл № ФС77-53981 от 30 апреля 2013 г.
Средство массовой информации сетевое издание «Городской информационный канал m24.ru» создано при финансовой поддержке Департамента средств массовой информации и рекламы г. Москвы. (С) АО «Москва Медиа».
На сайте thecity.m24.ru могут быть размещены материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещенная на территории РФ.
Рай для мясоедов: 10 отличных стейк-хаусов Москвы
Мой идеальный ужин — хороший стейк прожарки rarе и бокал вина.
Звучит просто, но попасть в идеальную прожарку мяса в домашних условиях удается не всегда, да и выбор стейков в супермаркетах оставляет желать лучшего.
Поэтому я предпочитаю заказывать такой сет в стейк-хаусах. В этой статье — 10 отличных московских ресторанов, в которых предложат широкий выбор разных стейков, не передержат мясо и найдут идеальную винную пару к любому куску. Записывайте адреса.
Бутчер
Кратко: стейковые традиции со всего мира
Где находится: Садовническая набережная, 75; Профсоюзная, 45а; Цветной бульвар, 2; Малая Дмитровка, 20; Лубянский проезд, 15, стр. 2; Мичуринский проспект, 8, стр. 2
Подробнее: на сайте
В ресторанах «Бутчер» одна из самых широких мясных карт города. Здесь можно выбрать не только часть туши, из которой сделан стейк, но и страну, откуда привезли мясо, и даже корм коровы: зерновой или травяной.
Кроме классических стейков здесь готовят альтернативу — например, каре ягненка или стейк мачете — и обращаются к разным национальным традициям: покрывают стейк глазурью, как в Техасе, и по латиноамериканской методике добавляют к углям виноградные лозы, вымоченные в вине.
Впрочем, чтобы определиться со стейком, не обязательно разбираться в тонкостях подготовки мяса. Изюминка «Бутчера» — специальный поднос с заготовками, где можно выбрать кусок по внешнему виду, а официант уже расскажет обо всех деталях его происхождения.
Все стейки готовят в дровяной печи, а прожарку можно выбрать из четырех вариантов: rare, medium rare, medium и medium well. Если повар ошибется с прожаркой или будет готовить стейк слишком долго, мясо переделают или не возьмут деньги.
Что попробовать:
�� Тартар Russo — 1360 ₽
�� Стейк мачете — 3360 ₽
�� Рибай стейк Russo — 4350 ₽
Гудман
Кратко: законодатели стейковой моды
Где находится: Трубная площадь, 2; Павелецкая площадь, 2, стр. 1; Кировоградская, 13а; Ленинский, 57
Подробнее: на сайте
«Гудман» — московский стейк-хаус с долгой историей. Ресторан открылся в 2004 году и с тех пор повара многократно внедряли новые технологии — например, использовали для мяса камеру сухого вызревания или предлагали гостям стейки из премиальных отрубов.
Сейчас в меню 12 видов стейков: можно выбрать тип вызревания, степень мраморности — насколько много жира в стейке — и часть туши, из которой сделано блюдо. Из альтернативных стейков здесь готовят «Шато де Пари» с обжаренным шпинатом и запеченным перцем и филе-миньон с креветкой и соусом блю-чиз.
Для тех, кто хочет перенять мастерство приготовления стейков, в ресторане проводят мастер-классы. Под руководством шеф-повара гости самостоятельно готовят блюда, а потом пробуют — иногда совмещая ужин с винной дегустацией.
Что попробовать:
�� Стейк сухого вызревания шортлойн — 740 ₽
�� Салат «Гудман» со стейком — 880 ₽
�� Филе-миньон с креветкой и соусом блю-чиз — 1790 ₽
Жажда крови
Кратко: вычурное меню с мясными деликатесами
Где находится: Лесная, 9
Подробнее: на сайте
«Жажда крови» — совместный проект «Кофемании» и Павла Поцелуева, первого в России мясного сомелье. Ассортимент стейков в ресторане вполне соответствует такому званию бренд-шефа: в меню есть как классические, так и альтернативные стейки, мясо сухого вызревания и разной мраморности, в том числе отрубы говядины вагю, знаменитые своей структурой и особой мягкостью.
Другие мясные деликатесы в ресторане тоже подают: в меню есть несколько видов тартара, мозговые косточки, карпаччо и татаки — закуска из вырезки, приготовленная по японской методике.
К сервировке и подаче блюд в «Жажде крови» относятся особенно внимательно. Повара дополняют рецепты элитными ингредиентами — черной икрой или трюфелями — и готовят запоминающиеся десерты: например, мини-торт в форме реалистичного сердца.
Что попробовать:
�� Стейк мачете — 1100 ₽
�� Рибай на кости — 1900 ₽
�� Говядина вагю — от 6400 ₽
800 °C Contemporary Steak
Кратко: главные мясные экспериментаторы города
Где находится: Большой Патриарший переулок, 6 стр. 1
Подробнее: на «Яндекс-картах»
800 °C Contemporary Steak — ресторан на Патриарших, который сделал ставку на экспериментальный подход к блюдам. Здесь подают не только классику мясной кухни, но и новаторские рецепты местных шефов: суши со слайсами говядины блэк ангус вместо рыбы, лингвини со стейком, бургеры с фуа-гра, целым говяжьим ребром или булочки бао с томленой говядиной. Меню часто обновляется: повара придумывают новые блюда к праздникам или ресторанным фестивалям.
Куски для стейков предлагают выбирать в первую очередь по стране производства мяса: больше всего отрубов из России, но можно заказать и мясо аргентинских коров или вагю из Японии. На гарнир рекомендуют выбрать один из 15 вариантов фирменного пюре: например, с горгонзолой, баклажанами кимчи или халапеньо. Сами стейки тоже могут приготовить с изюминкой: в огненном облаке из подожженного виски.
Хотя обычно к мясу предлагают красное вино, 800 °C Contemporary Steak и здесь отходит от традиций и делает ставку на коктейльную карту. В ней есть как всемирно известные напитки с необычной подачей, так и авторские коктейли: например, «Кровавая Мэри» с микробургером на трубочке или глинтвейн с вишней.
Что попробовать:
�� Суши Black Angus — 1290 ₽
�� Стейк рибай — от 1800 ₽
�� Бургер с говяжьим ребром — 2500 ₽
El Gaucho
Кратко: мясная культура Латинской Америки
Где находится: Зацепский Вал, 6/13
Подробнее: на сайте
Ресторан El Gaucho — флагман аргентинской традиции приготовления мяса. Стейки здесь готовят прямо в зале, на открытом огне, а подают на специальных таганках с углями, чтобы мясо дошло на столе у гостя. Закусывать предлагают капустой с ананасами: повара обещают, что такое сочетание раскроет вкус основного блюда.
В первую очередь в ресторане готовят из аргентинского мяса, но с российскими и японскими поставщиками также сотрудничают, поэтому попробовать говядину вагю здесь тоже можно. Стейки готовят из разных отрубов — толстого и тонкого края, диафрагмы или шеи. Некоторые куски выдерживают в камерах сухого вызревания от 21 до 120 дней.
Кроме стейков в El Gaucho стоит попробовать испанские и латиноамериканские специалитеты: суп эстофадо кампестре из бычьих хвостов, жареные пирожки эмпанадас или хамон с инжиром.
Что попробовать:
�� Эстофадо кампестре — 630 ₽
�� Tи-бон сухого вызревания — 1790 ₽
�� Стейк Прайм Воронеж — 5990 ₽
Воронеж
Кратко: видовой ресторан с русским духом
Где находится: Пречистенка, 4
Подробнее: на сайте
Ресторан «Воронеж» находится в четырехэтажном старинном особняке на Пречистенке. Здесь можно не только заказать стейки, но и полюбоваться видом на храм Христа Спасителя с открытой террасы на крыше.
Внутри — несколько разных заведений, которые объединяет название и концепция: в блюдах используют фермерскую говядину из Воронежской, Брянской и Владимирской областей и другие российские продукты, а рецепты так или иначе опираются на традиции русской кухни.
На каждом этаже свое меню: на первом — кулинария и закусочная с домашними сосисками, шаурмой и бургерами. На втором — ресторан с авторскими вариациями привычных блюд: котлет, голубцов, солений и супов. А на последних — «Мясной клуб», где готовят деликатесы, например томленые с можжевельником говяжьи ребра и запеченные мозговые кости.
Стейки предложат на любом этаже, но в «Мясном клубе» выбор больше. В меню — отрубы на любой вкус: от самых нежных частей вырезки до насыщенной и текстурной альтернативы.
Что попробовать:
�� Бургер «Матерь драконов» с острым перцем — 640 ₽
�� Стейк из копченого языка с картофельным муссом — 1490 ₽
�� Стейк «Махаон» — 1700 ₽
Брянский бык
Кратко: мираторговские стейки с национальным аккомпанементом
Где находится: Большая Лубянка, 24
Подробнее: на сайте
«Брянский бык» — еще один стейк-хаус, который делает ставку на российскую кухню. Блюда в ресторане готовят только из отечественных продуктов, а в основе меню — рецепты Брянской области в авторском прочтении. Например, здесь можно попробовать тушенку из телятины с медом и черносливом, кильку в пряном посоле или целый бараний бок.
Стейк-карта небольшая, но позволит познакомиться с самыми популярными видами стейков. Готовят из мяса «Мираторга»: для стейков используют только туши быков породы блэк ангус, а перед приготовлением куски оставляют для влажного вызревания в течение 21 дня.
Что попробовать:
�� Посикунчики с бараниной — 500 ₽
�� Брянский бутер с рваной свининой и вишней — 900 ₽
�� Стейк фланк с соусом сальса — 1300 ₽
Бочка
Кратко: мясной пир с мангалом и вертелом
Где находится: 1905 года, 2
Подробнее: на сайте
Ресторан «Бочка» специализируется на мясе в самом широком смысле. Кроме стейков тут готовят шашлыки, котлеты и прочие мясные блюда: от пирожков с мясом, сибирского борща с говядиной и брусникой до жареной телячьей печени и «Стола мясника» — огромного ассорти, в которое входит девять видов горячих и холодных закусок из говядины, баранины, свинины и птицы.
По пятницам шеф прямо в зале готовит быка на вертеле, а в выходные угощает мясом без ограничений: вход стоит от 4490 ₽, а попробовать можно все, что приготовит повар на мангале. Помимо стейков, ребер, буженины и куриных крыльев в гриль-меню входят овощи и даже десерты: стейк из ананаса со свекольно-медовым бальзамиком и печенные в углях бананы. Акция действует с 13:00 до 17:30 каждую субботу и воскресенье, детей до 12 лет накормят бесплатно.
Что попробовать:
�� Тартар из говядины — 950 ₽
�� Теплый салат со скерт-стейком — 890 ₽
�� Классический бефстроганов — 1890 ₽
Torro Grill
Кратко: альтернативные стейки по цене бизнес-ланча
Где находится: Лесная, 5б; проспект Вернадского, 6; Земляной Вал, 33; Ленинградское шоссе, 16а, стр. 4; 3-й Крутицкий переулок, 11; Летниковская, 2, стр. 1; Ходынский бульвар, 4
Подробнее: на сайте
Torro Grill — сетевой стейк-хаус с доступными ценами. Стоимость стейка здесь начинается от 990 ₽ за целую порцию, а во время ланча по будням и бранча по выходным за эту сумму можно получить не только мясо, но и полноценный обед с гарниром и напитком или большую тарелку с закусками.
Правда, выбрать происхождение мяса, степень мраморности, тип откорма или вызревания не получится: гости определяются только с видом отруба и степенью прожарки. Ставку в ресторане делают как раз на альтернативные виды стейков: из диафрагмы или лопаточной части туши.
Что попробовать:
�� Стейк скерт — 990 ₽
�� Фирменный бургер — 1150 ₽
�� Стейк Нью-Йорк — 2250 ₽
Steak it easy
Кратко: мясо без снобизма
Где находится: Пресненская набережная, 2; Новый Арбат, 21; Лесная, 9; Мясницкая, 7/1
Подробнее: на сайте
Создатели Steak it easy попытались открыть максимально демократичный стейк-хаус — с понятным меню и ценами, которые не отпугивают с порога. И у них получилось: узнаваемый набор блюд московских заведений аккуратно приправили мясными деликатесами, в бургеры положили котлеты из мраморной говядины, приготовленные в хоспере, а цены на большую часть стейков указали финальные, а не за 100 граммов мяса — чтобы не шокировать гостя счетом.
Выбрать можно не только тип отруба, но и страну производства мяса — в меню есть стейки из России и Аргентины — а еще мясо сухого вызревания в течение 31 дня. Тем, кто хочет получше разобраться в альтернативе, стоит заглянуть на воскресный бранч: за 1950 ₽ с человека можно заказать сколько угодно блюд, в том числе и три вида стейков — из индейки, трай тип и флэт айрон.
Что попробовать:
�� Паста с томленой мраморной говядиной — 750 ₽
�� Стейк пиканья — 970 ₽
�� Стейк из тунца — 1100 ₽
Где поесть стейки в москве
+7 (495) 175-19-82
3 адреса в центре Москвы
- СВИДАНИЯ ДЛЯ ДВОИХ
- ДЕТСКИЕ МАСТЕР-КЛАССЫ
- ИНДИВИДУАЛЬНЫЕ МК ( 2-4 ЧЕЛ )
- 5 И БОЛЕЕ ЧЕЛОВЕК
- КОРПОРАТИВЫ
- ДНИ РОЖДЕНИЯ
- ДЕВИЧНИКИ
- ДЕТСКИЕ ПРАЗДНИКИ
- АРЕНДА СТУДИИ
- НОВОГОДНИЕ КОРПОРАТИВЫ
Где поесть вкусные стейки в Москве?
Любите сочные, ароматные стейки с зажаристой корочкой? На каждого любителя мясного блюда, найдется свой стейк, который сведет с ума. Сейчас стейки готовят из свинины, рыбы и даже из овощей, но это ничто по сравнению с приготовленной молодой говядиной по всем правилам.
Существует более 20 видов стейков. Для каждого нужно выбрать подходящий кусок мяса, учесть все тонкости и получить блюдо с непревзойденным вкусом.
Конечно, чтобы попробовать лучшие стейки —надо идти в ресторан.
Стоит заметить, что хороший стейк дешевым быть не может. Мясо используется только из самых лучших частей, а это всего 10-12% от всей туши.
- Рибай
- Ковбой
- Стриплойн
- Филе-миньон
- Шатобриан
- Тибон
Сейчас, например в тренде скерт-стейк (из мягкой части диафрагмы). Его еще называют «стейком мясника», так как раньше эту часть туши мясник оставлял себе — ввиду невысокой стоимости.
Подробно обо всех видах стейков рассказали вот тут, чтобы вы не терялись в выборе.
У каждого вида стейка своя степень прожарки. Давайте в них разберемся, чтобы найти ваш идеальный вариант.
Степени прожарки стейка
Существует всего 6 степеней прожарки. Зависит от времени приготовления, цвета и степени готовности.
- Extra rare или Blue rare — обжаривают кусок до тонкой коричневой корочки, при этом внутри мясо остается полностью сырым с большим количеством красного мясного сока.
- Rare — готовится немного дольше, чем Extra, но так же остается сырым внутри. Такое блюдо еще называют «мясо с кровью».
- Medium rare — полусырое мясо, внутри нежно розовое и с мясным соком.
- Medium — бледно-розовое мясо, совсем без крови и прозрачным мясным соком.
- Medium well — предпочитают практически все любители стейков. Это прожаренный кусок с маленьким розовым кусочком в середине.
- Well done — мясо полной прожарки, коричневого цвета.
Ресторан «Горыныч»
Интерьер представлен в темных оттенках, на стенах билибинские росписи, геометрические лампы с приглушенным светом. Длинная кухня, упирающаяся в огромную печь, с одной стороны пекарня, в другой — диванный отсек. Можно расслабиться, спокойно покушать и забыть на время о грядущих делах.
А главное, что приготовление стейков у них происходит на открытом огне. Ведь именно огонь дарит мясу легкий запах дымка и карамельную корочку.
● Москва, Рождественский бул., 1
От 670 руб. за 100 гр стейка
Ресторан «Жажда крови»
В меню огромное количество разных мясных блюд: стейки, тартар, карпаччо, мозговые косточки и т.д.
Главная отличительная черта заведения — проведение дегустационного дня стейков раз в месяц. В этот день можно не только попробовать, но и разобраться в разных видах мяса и его приготовлении.
Повара тщательно занимаются украшением блюда, используют элитные ингредиенты — черную икру, трюфеля; готовят превосходные десерты от которых невозможно оторваться.
● Москва, Лесная ул. 9
От 790 руб. за 100 гр стейка
Стейк-хаус «Бутчер»
Если же интересно попробовать стейки приготовленные по рецепту разных стран, то вам к ним. Это ТОПовый стейк-хаус, где действительно любят мясо.
Более того, они предоставляют возможность выбрать часть туши и страну откуда привезли мясо. Меню с огромным выбором стейков и разной прожарки.
● 6 адресов в Москве
От 790 руб. за 100 гр стейка
Кулинарная студия «Игра Столов»
В ресторанах вы попробуете, но не поймете, как правильно готовить стейк.
Прекрасная возможность научиться готовить вкусные стейки — отправиться к шеф-повару на мастер-класс. Он расскажет и покажет все тонкости: на чем лучше жарить — сковорода или гриль, какое масло выбрать и сколько использовать, какие взять приправы и в чем различия отрубов.
У ребят крутая команда поваров, они не только мастера кулинарного дела, но и отличные ведущие, которые не позволят вам скучать.
Такой мастер-класс — это не только потрясающий ужин, но и веселая атмосфера, новые знания, знакомства и ТОПовые фоточки на память.
● Москва, ул. Талалихина 37
● Москва, ул. Покровка 10 стр. 2
За меню из 3-х блюд + напитки — 3200 руб/чел.