Татарские подарки, или что привезти из Казани?
Один из старейших городов России хранит в себе множество историй, и каждая из них запечатлена в виде различных памятных вещей. Что необычного можно привезти из Казани , когда банальщину тащить неохота, а от магнитов уже перекосило дверцу холодильника? Ответ будет чуть ниже.
Еда, я люблю тебя
С ытый человек — добрый человек. Не ломайте себе голову вопросами «что везут из Казани туристы», закупайтесь сладостями.
Т атарская кухня очень богата на разнообразные яства. Самое известное из них — чак-чак — лакомство из теста и меда. Внешний вид напоминает пасту, щедро залитую пчелиным медом. Безумно вкусно. И самое удивительное, что нигде, помимо столицы Татарстана, не могут повторить этот уникальный вкус. Вроде рецепт простой, ингредиенты распространенные, но то ли технология не соблюдается, то ли душа русская не заточена под приготовление этого блюда. Остается это загадкой.
Хранится десерт долго, так что и до Камчатки довезете.
Мед очень часто используется в изготовлении сладостей у татар. И тут можно приобрести еще одно национальное лакомство. Талкыш калеве. А-ля сладкая вата, только из меда и в форме пирамидки. Очень нежное десертное блюдо со сладковатым липовым привкусом и цветочными нотами. Остановиться невозможно, на раздачу идет вся упаковка целиком. Поэтому кладите на дно чемодана, дабы избежать соблазна в поездке.
Чем славится Казань
Л юбителям ярких вещей, бижутерии и handmade изделий можно преподнести утонченный и уместный подарок в виде национальных украшений. Прославленные в середине XIX столетия татарские мастера изготавливали особые подделки в виде серег, ожерелий и так далее. Техника бугорчатой скани была крайне сложной и трудоемкой и имела высокую ценность.
Личностям неординарным и ценящим комфорт и шик можно подарить ханские тапочки. Вещь уникальная, удобная и практически применимая. Аутентичные и стильные тапочки послужат стимулятором хорошего настроения у дарополучателя. Обувь, как правило, выполнена из натуральной и богато расшита национальным принтом. Растительный орнамент и мозаика выполнены золотыми и серебряными нитями. Комфортно, утонченно, оригинально.
Зилант
Д ревние легенды гласят, что на месте Казани располагалось целое змеиное царство. Предводителем, или королем, их был Зилант. После вторжения людей на эти земли драконы погибли, в живых остался только Зилант. Змей улетел на гору и долгое время пытался вернуть свой дом, сея разрушение среди человеческого быта. Однажды некий храбрец поборол змея, но не стал убивать. Взамен на помилование Зилант дал обет охранять и защищать город от напастей. С тех самых пор он стал символом Казани.
Пусть Зилант защищает не только город-миллионник, но и ваших любимых, обживаясь у них на полочке.
Хоккейным фанатам
Всем болельщикам хоккейных команд однозначно стоит посетить Татнефть Арену, один из самых больших и достойных не только в Европе, но и в России ледовых дворцов спорта.
Для справки, открытие арены было знаменательным, так как выпало торжество на 1000 летие города Казань. Но чтобы не забыть яркие воспоминания от полученных впечатлении, следует зайти в фан-стор хоккейного клуба «АК-Барс». Он располагается неподалеку от ледового комплекса.
Декоративная посуда
Очень многие путешественники любят собирать настенные тарелки. Как правило, это изображение города или места, в котором побывал человек. Если вы сами настолько заядлый коллекционер, или ваш друг выделил целую стену в доме под презенты, то попробуйте немного отойти от привычных шаблонов и купите оригинальную настенную тарелку с трансляцией имени (вашего собственного или любого другого) на языке арабов.
Станковая картина
Еще одним неординарным и очень аутентичным сувениром может стать шамаиль. Это некий вид изобразительного искусства, знак мусульманской религии, выполненный тушью, масляными красками, вышитый бисером, или чаще всего именно в Татарстане, оформленный в виде станковой картины. Их помещают в мечетях или в обычных диких домах над дверными проемами, в качестве защиты и оберега. Такой подарок послужит хорошим и запоминающимся украшением.
В Архангельск привезли сокровища Казани
24 апреля в старинном особняке на набережной для посетителей откроется выставка «Национальное искусство Татарстана».
На ней представят более 160 предметов из национальной художественной галереи «Хазинэ» государственного музея изобразительных искусств Республики Татарстан. В экспозиции собраны уникальные произведения татарского декоративно-прикладного искусства XIX–XXI веков — ювелирные украшения, кожаная мозаика, вышивка, керамика, каллиграфия и национальный костюм.
Экспонаты для выставки в Архангельске любовно собрала заведующая отделом декоративно-прикладного искусства музея, заслуженный работник культуры Татарстана Вера Прокопьева.
— Здесь собрано всё самое ценное и интересное, — рассказала она «Региону 29». — У нас фактически опустел зал декоративно-прикладного искусства: всё лучшее мы отвезли вам.
В XIX веке Казань становится европейским городом — со своим университетом (вторым в истории России), театром. К концу века там появится водопровод, омнибусы, телефон… Но татарские умельцы хранили древние искусства, истоки которых — во временах государства Волжской Булгарии, Золотой Орды и Казанского ханства.
В эскпозиции представлен традиционный женский костюм. Например, платье богатой горожанки начала ХХ века. Особенно богатый у него нагрудник, который полагалось носить замужней женщине, — изю. Он украшен драгоценными бляхами с малахитом, бирюзой, сердоликом, кораллами и аметистами. Ещё под стеклом лежат бляхи с так называемой бугорчатой сканью. Что такое бугорчатая скань? Сверху кажется, что это просто позолоченные бугорки. Но, на самом деле, это крохотная пирамидка, конус, свитый из проволоки, наверное, в волос толщиной.
Образы животных, воплощённые в ювелирных изделиях, созданных мастерами прошлого и их современными последователями, отсылают к тем давним временам, когда Волжская Булгария ещё не приняла ислам (по официальной версии, это произошло в 922 году, — ред.). Потому что ислам запрещает изображать людей и животных. Так, современный художник-ювелир создал серьги в форме булгарских уточек.
Ювелирному искусству вообще отведено особое место на выставке.
— В первую очередь ювелиры работали на женский костюм, — пояснила куратор выставки. — Украшения были своеобразные, отличные от российских и европейских. Например, чулпа — накосник. На ней была специальная петелька, куда продевалась лента. Коса оттягивалась, становилась длиннее и тяжелее… И звенела. А ещё надевалась яка — воротниковая застёжка. Её украшали аметистами, бирюзой, сердоликом… Впрочем, татары могли совмещать в одном изделии и полудрагоценные камни, и стекло.
Чулпу с коромыслицем подвешивали сразу на две косы, сплетённые между собой. Больно тяжёлая: одна коса могла не выдержать.
Также на выставке представлены головные уборы–калфаки, вышитые золотом и жемчугом, керамика 1910–1920 годов. И золотошвейная гладь — так называемые казанские полотенца, которые дарили женихам.
Кроме того, выставка познакомит северян с уникальным видом прикладного искусства — кожаной мозаикой.
— Кожаная мозаика не зафиксирована у других народов, только у татар, — подчеркнула куратор. — Это не аппликация: кусочки кожи вырезались и сшивались стык-в-стык определённым швом. Был шов однотонный, а был — красно-белый. Он назывался «Ряпчиком» или «Рябиновым». Таких швов тоже не было больше ни у какого народа.
Для этой мозаики использовался знаменитый сафьян — тонкая и мягкая козья кожа. Сафьяновые сапоги обрели широчайшую известность.
— Ичижным делом сначала занимались в основном мужчины, но потом стали заниматься и женщины, — рассказала Вера Прокопьева. — Причём это было домашнее ремесло. Но уже ближе к середине XIX века стали появляться мануфактуры. «Кто не знает сафьяновых сапожек?», — писал Московский вестник. В год шилось три миллиона пар сапог! Но эти сапоги и раньше были широко известны. Взгляните на картину «Иван Грозный и сын его Иван» — ведь убитый царевич лежит на полу в этих татарских ичигах.
Представлено в экспозиции и искусство шамаиля. Оно сочетало в себе живопись и каллиграфию. На стекло с подложкой из фольги наносились изображения аята из Корана, выполненные арабской вязью.
Отдельная гордость экспозиции — шёлковое покрывало на Коран, украшенное кружевом из позумента и гладью. Этот редкий экспонат не выставлялся в Казани с 2007 года. Но для северян его не пожалели.
23 апреля состоится торжественное открытие выставки, на которое можно будет попасть только по пригласительным. А с 24 числа (и вплоть до 15 июля) экспозиция будет открыта для всех.
Украшения казанских татар
Ермакова Екатерина Станиславовна, кандидат исторических наук, главный научный сотрудник Отдела искусства народов Кавказа, Средней Азии, Сибири и Крайнего Севера Государственного музея Востока, заслуженный работник культуры РФ
В чем отличие украшений казанских татар и с чем их можно спутать, несмотря на большое своеобразие?
Какой исторический период можно назвать этапом расцвета это вида искусства?
Что входит в традиционный комплекс татарских украшений?
и много другое
В собрании Фонда Марджани представлено несколько великолепных ювелирных изделий казанской работы – воротниковая пряжка, накосные подвески, серьги и нагрудник с бляхами. Часть татарской коллекции включает и несколько замечательных вышивок конца XIX- начала XX вв., в том числе и калфаков.
Представляем Вашему вниманию рассказ Екатерины Станиславовны Ермаковой
Разобраться в этой теме меня заставил анекдотичный случай. Поучительная история о том, как надо осторожно пользоваться информацией из Интернета. В одной из групп, на которую я подписана в Facebook, промелькнула красивая подборка со старинными армянскими украшениями. Я тут же отправила ее к себе на страницу, чтобы не потерять – все, что касается ювелирного искусства Кавказа, Средней Азии, Поволжья меня очень интересует. И что же я там обнаружила? Не поверите. На одном из фото была великолепная подборка татарских украшений. Пришлось ввязаться в спор с автором этого поста. На мои возражения, автор привел железобетонные доказательства в виде статьи о ювелирном искусстве Армении в интернет издании mostga.am. с единственной иллюстрацией – тем самым фото. Вот ссылка на статью http://mostga.am/kultura/yuvelirnoe-iskusstvo-armenii-1357.html#itemCommentsAnchor. Более того, это фото выскакивает в первых рядах при запросе «Традиционные армянские украшения». Казалось бы, журналистская небрежность, ляп – а сколько вреда может нанести, ввести в заблуждение. После небольшого расследования нашлась ссылка на источник этого фото. https://prosvetcult.ru/r/rf/events/32326 с информацией о выставке «Декоративно-прикладное искусство казанских татар: история и современность» из собрания Национального музея Республики Татарстан, которая состоялась в марте 2016 года в Музее-заповеднике М.А. Шолохова. Чем дело закончилось? Да, ничем. Написала комментарий на странице Интернет издания – не ответили. Правда, сегодня я там этой статьи не обнаружила, но по другой ссылке она по-прежнему открывается. Автор подборки «армянских украшений» самоустранился. Зато вся эта история вдохновила меня рассказать вам про Украшения казанских татар
В чем их отличие и с чем их можно спутать, несмотря на большое своеобразие?
О ювелирном искусстве казанских татар XVIII- XIX веков обычно пишут как о периоде расцвета. Я бы сказала – все относительно. Если заглянуть в историю, то у волжских булгар такой расцветище был, что все последующие поколения ювелиров могут локти кусать с досады – не достичь им такого высочайшего мастерства.
В XIX-начале XX века богатые татарки украшали себя по-царски. И украшения носили очень выразительные и необычные. Форма главных украшений была обусловлена структурой традиционного костюма. Отчасти татарский костюм перекликается с казахским. Кажется, что в какой-то момент они были близки, но потом разошлись в разные стороны, кое-что оставив на память о былом. Казашки в качестве свадебного головного убора надевали высокий конусообразный саукеле. По мнению историков, в далеком прошлом нечто подобное было и у татар. Легендарная царица Сююмбеке, правительница Казанского ханства XVI века, изображалась в похожем головном уборе. Предполагают, что со временем эта шлемообразная шапка опростилась и превратилась в мягкий калфак, богато украшенный золотной, шелковой или бисерной вышивкой. Но лично мне больше нравится, когда он расшит малюсенькими «кулечками» из ткани.
Женский головной убор калфак. Нач. 20 в. Бархат, вышивка. Коллекция Фонда Марджани
В традиционный комплекс татарских украшений входили разнообразные ювелирные изделия. Самыми впечатляющими были
Нагрудная перевязь хасите
Пожалуй, это самое необычное татарское украшением. Уж ее ни с чем не спутаешь. Это украшение больше всего бросалось в глаза путешественникам, и они не забывали отметить его в своих заметках. Хасите представляет собой широкую матерчатую ленту, которую надевали через плечо. Через какое плечо? – тут возникают разночтения. Я считаю, что через левое, чтобы под правую руку спускалась. Возможно, перевязь хасите появилась в костюме благодаря обычаю мусульман носить на себе особые амулеты или мешочки с зашитой в них охранительной молитвой или текстом из Корана. Ленту сплошь расшивали серебряными украшениями, в дело шли пряжки, брошки, медальоны, разные подвески, монеты и т. д. В старину перевязь надевали на новобрачную при выезде в дом мужа. Она предохраняла от злых сил и символизировала плодовитость и богатство.
Бугорчатая скань, тюбетейки и чак-чак: что привезти из Казани
Чак-чак 
Традиционное сладкое блюдо Татарстана, приготовленное из яиц, молока, муки, масла и меда. Едят сладость руками. Есть специальные подарочные наборы, упакованные в металлические, пластиковые или деревянные шкатулки.
Эчпочмак, элеш, перемяч 
Эчпочмак — национальное блюдо татар и башкир, треугольный печеный пирожок с начинкой из картофеля, мяса и лука. Особенность блюда в том, что начинка кладется сырой. Пирожки лепят с небольшим отверстием в центре, куда в процессе запекания заливают бульон для сочности. В честь татарского пирожка даже установлен памятник. Перемяч — это аналог знакомого многим беляша, а элеш — пирог с курицей, очень похожий на русский курник.
Тюбетейка 
Изготавливают их из бархата, самые простые и недорогие продают без украшения, для туристов украшают тесьмой, пайетками, золотой нитью. Некоторые тюбетейки расшивают вручную, что сказывается на их цене.
Статуэтка «Казанский кот» 
В Казани на пересечении улиц Баумана и Мусы Джалиля есть огромный памятник коту. У основания памятника надпись: «Кот казанский: ум астраханский, разум сибирский». По одной из версий, в 40-х годах 17 века, когда императрица Елизавета Петровна была в Казани, она заметила, что в городе нет мышей, и издала указ выписать из Казани 30 котов для отлова мышей и крыс в Зимнем дворце. С тех пор казанские коты стали персонажами историй, картинок, и до сих пор статуэтки котов в тюбетейках — популярный сувенир из Казани.
Женские украшения в национальном стиле 
Татарские женщины всегда носили много украшений, их общий вес мог доходить до 6 килограммов. Сейчас они продаются и в качестве сувениров. Их делают из серебра, яшмы, коралла, янтаря. Бугорчатая скань — техника самого высокого уровня ювелирного искусства татар. Тут же можно купить для украшений деревянные шкатулки с резьбой, цветами, раскрашенные и обшитые тканью.
Расписная посуда 
Татарстан славится и своими керамическими изделиями. Здесь можно найти посуду, расписанную казанскими мастерами вручную. Это целые столовые наборы, кружки, миски, пиалы.
Бальзамы 
Самыми популярными считаются бальзамы «Бугульма» и «Татарстан». Их настаивают на натуральных ингредиентах: травах, ягодах, кореньях. Напиток восстанавливает силы, помогает справиться с усталостью. Употреблять его желательно добавляя в чай или кофе. За помощь в создании материала выражаем благодарность Неле Фоминой, Галине Крашенинниковой, Марине Аксеновой.