Где и что вкусно поесть
Моллюски, иглокожие, ракообразные, головоногие и морская капуста.
Суши-бары
Заведений японской кухни во Владивостоке множество, и именно поэтому нужно знать «правильные» места.
Корейские закуски кимчи
Во Владивостоке разнообразие корейских острых закусок больше, чем в самой Корее!
Studio
Легендарное модное кафе в центре города, открывшееся на заре 2000-х, пользуется заслуженной популярностью до сих пор, успевая меняться вместе со вкусами публики.
Ложки-плошки
От борща до медовика — самые любимые блюда русской кухни.
Дело в мясе
Брискет, бургер и другие модные блюда в самом брутальном мясном ресторане города.
Ресторан SVOY
«Ламповый» ресторан с европейской и дальневосточной кухней на главной пешеходной улице Владивостока.
Китайские рестораны
Для тех, у кого душа требует праздника и китайской еды. Немаловажный бонус — сюда можно приносить свой алкоголь.
Ресторан «Высота»
Романтика с видом на Золотой мост, свежими морепродуктами и живой музыкой.
Shönkel
Розовый бургер мечты, или бургер из лапши? Необычные бургеры из локальных продуктов в атмосфере старого Владивостока.
Эклерная «Вспышка»
В этом эклерном раю можно отведать пирожные с двадцатью различными вкусами или позавтракать гранолой с домашним йогуртом.
BIOLEPTICA COFFEE BREW BAR
В эксперименте рождается аромаистина.
Бургерная-бар Drinks & Burgers
Днём — уютная бургерная, к ночи — модный бар.
Dumpling Republic
О том, как вкусно, быстро и недорого перекусить в центре.
Пекарня Мишеля
Французская выпечка, которую поставляют во французский парламент, теперь и во Владивостоке.
Moloko&Mёd
Семейное кафе с террасой и лучшим детским меню в городе.
Pazzo Coffee Lab
Понятная итальянская кухня в хорошем исполнении, коктейльные изыски и атмосфера романтики.
Кафе Novik Country Club
Сезонное меню, устрицы и гребешки, дичь, зелень и овощи из собственной теплицы. А еще море, которое в двух шагах!
Ресторан «Семь футов»
Яхтенное сердце Владивостока, место идеальных закатов и свежих морепродуктов.
Чайхона «Хлопок»
Главные в городе по плову, шашлыкам и восточному гостеприимству.
Кофейня ProКофий
Маленькая семейная кофейня с истинно гастрономическим подходом к кофе.
Фермерский ресторан OGONЁK
Дальневосточная кухня в современной подаче.
Five o’clock
Классическая английская чайная в самом центре Владивостока.
Ресторан паназиатской кухни Zuma
Правило номер один — бронируйте столик заранее!
Корейские рестораны
Выбор богат: от непритязательного на вид северокорейского кафе с поющими красавицами-официантками до южнокорейского элитного ресторана, где обедает консул.
Kafema Nuevo
Добро пожаловать в «секту» кофеманов! Более 40 сортов кофе, компот из кофейных ягод, единственная в России кофемашина Slayer и милые бариста.
Ресторан «Лесная заимка»
Кулинарно-исторический памятник номенклатурной роскоши советских времён: драгоценное дерево, бархат и золото интерьеров, строго соблюдаемая рецептура образца года… Здесь подают рябчиков!
Port Cafe
Дальневосточные продукты — основа гастрономической концепции заведения.
Мясной ресторан Syndicate
Классический американский стейк-хауз — для тех, кто хочет на денёк отдохнуть от морепродуктов.
Квартира 30
Здесь по-домашнему встретят и от души накормят.
Китайские «чифаньки»
«Заходи сюда, корефана! Вкусно, дёшево!» Китайские кафешки — неотъемлемая часть рациона питания владивостокцев в будни и праздники.
Паровые пирожки «пян-се»
Самый популярный владивостокский уличный фастфуд, как ни удивительно, относится к рациону здорового питания.
Панамериканское кафе «Лима»
Лучший фастфуд в центре города: необычная, здоровая, вкусная и недорогая еда и напитки free refill.
Где вкусно поесть во Владивостоке
Владивосток славится морскими деликатесами. Гребешок, крабы, кальмары, морские ежи, медведки, множество видов рыбы, икра — все это вы встретите в большинстве ресторанов города. В Приморье пересеклись японская, китайская, корейская, русская, грузинская кухни.
Немало элитных ресторанов с хорошей репутацией, где можно вкусно, но совсем не бюджетно поесть во Владивостоке. Известное каждому жителю Владивостока заведение с паназиатской кухней было даже удостоено звания «Лучший ресторан России». Отличительная особенность ряда заведений — панорамные виды с террас на море. Причем, это могут быть как дорогие рестораны, так и вполне доступные кафе.
Решая, где недорого, но вкусно поесть летом во Владивостоке, отправляйтесь к пляжу «Юбилейный» — тут открывается целая «Аллея стритфуда» и предлагают самые разные угощения: лапшу с морепродуктами, японские шарики такояки, «жареное» мороженое. В центре города есть также Старый дворик ГУМа, где множество кафе — от эклерных до паназиатских ресторанов. Китайскую кухню вы попробуете в многочисленных специализированных кафе, причем цены в них доступные. Продуктовые магазины наполнены сладостями из Кореи, Японии и других азиатских стран.
А еще Владивосток — город гастрономических фестивалей. Все началось с фестиваля краба, когда на пару недель рестораны-участники мероприятия выставляют специальный сниженный ценник на этот деликатес, чтобы привлечь больше посетителей. А дальше — фестиваль гребешка, мидий, наваги. Где еще пробовать эти блюда, как не в приморском городе!
Блюда из краба — визитная карточка Владивостока.
10 ресторанов Владивостока, которые нужно посетить
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: крабы, гребешки, обожженную говядину вагю, салат «Камчатка форева», авторский суп от бренд-шефа «Дорогая, я перезвоню II», хираме хрустящие ломтики камбалы с зеленью и сладким чили
Как иностранцы знают, что в России есть Кремль, так и с ресторанами Владивостока: все слышали, что здесь есть Zuma. В этом сравнении нет никакой натяжки Zuma уже получила кучу ресторанных премий, а к примеру, в рейтинге WhereToEat Russia в этом году сильно обогнала «Кафе Пушкинъ» и «Dr. Живаго». Обычно Zuma называют паназиатским рестораном, но если вдаваться в подробности, то видно, что кухня от шеф-повара Егора Анисимова на стыке России, Европы и Азии. Ресторан огромен, тут множество залов и отдельных кабинетов, в которых чего только нет: и статуи Будды, и китайские вазы ручной работы, и камбоджийские барельефы, и пр. Меню по толщине почти как кулинарная энциклопедия: чтобы перепробовать все, уйдет, пожалуй, не меньше месяца. Первым делом обращаешь внимание, что цена крабов волосатика, опилио и камчатского указана здесь не как в Москве или Петербурге за 100 г, а сразу за 1 кг. И она совсем не поражает воображение. Да и вообще, роскошь по-владивостокски в разы доступнее, чем в столицах.
ЗАЧЕМ ИДТИ: чтобы почувствовать себя как на шумном грузинском застолье
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1500 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: хинкали с крабом и гребешком, чебуреки, хачапури «Супра» с люля-кебабом
Ресторан-аттракцион, ресторан-праздник, ресторан, в котором официанты говорят тосты и могут даже подсесть за стол, чтобы чокнуться с гостем. Одним словом, Supra самый популярный грузинский ресторан во Владивостоке. Вернее, уже не один ресторан, а четыре. Первая Supra находится в самом центре, на пешеходной улице Адмирала Фокина. И именно здесь забронировать столик невозможно, только живая очередь, в которой гости проводят порой по часу. Но ведь стоят (кстати, чтобы стоять было веселее, в очереди наливают вино)! Потому что знают, ради чего! Чтобы заказывать огромные чебуреки, каждый размером с аэростат, больше дюжины видов хинкали, а еще различные кубдаридзе, цезаридзе, наполеонидзе и прочие кебабули. Деловые переговоры тут планировать бессмысленно, только поднимать бокалы!
ЗАЧЕМ ИДТИ: поужинать или выпить коктейль в атмосфере Чайна-тауна
СРЕДНИЙ ЧЕК: 2000 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: салат «Владивосток», фирменный бургер «Миллионка», гребешок, обжаренный с фуа-гра и топинамбуром
Сейчас время сторителлинга. Всегда хорошо, когда есть легенда. А у ресторана «Миллионка» она ого-го какая! 100 лет назад в этом районе города был настоящий китайский квартал Чайна-таун (здесь уверяют, что он был первым и единственным на территории Российской империи) со всеми вытекающими последствиями в виде мафии, криминала и притонов. Сам ресторан «Миллионка» открылся три года назад и, конечно, не имеет к этому никакого отношения: просто благодаря винтажным деталям интерьер особняка напоминает фото начала XX века. А действующий при ресторане бар Chinoaru так и вовсе традиционную китайскую опиумную курильню тех времен. На кухне русская тема переплетена с Азией, здесь даже есть специальные тарелки, разделенные пополам: справа китайские мотивы, слева русские. В меню, естественно, много морепродуктов и рыбы, кроме того, дичь к примеру, сердце оленя с фруктово-ягодным соте. На дижестив стоит заглянуть в упомянутый Chinoaru: коктейльную карту здесь делала команда из петербургского бара El Copitas, который занимает восьмое место в рейтинге The Worlds 50 Best Bars.
ЗАЧЕМ ИДТИ: оценить вкус продуктов от дальневосточных и алтайских фермеров
СРЕДНИЙ ЧЕК: 2000 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: камчатский краб-чили, жюльен из свежего гребешка на створке, салат с крабом и грейпфрутом, уху по-приморски
Заведение не в центре Владивостока, но точно достойное специальной поездки. «Оgonёk» называет себя фермерским рестораном, и стоит открыть меню, как в этом убеждаешься. Рядом с блюдами указаны поставщики: например, куриное филе для оливье поставляет крестьянско-фермерское хозяйство Вадима Козина из Хорольского района, зелень для салата из копченого глухаря с виноградным дрессингом Алексей Божко из села Фроловка Партизанского района, мраморную говядину для тартара сельскохозяйственный кооператив «Дружба» из Целинного района Алтайского края, палтус рыболовецкий колхоз «Восток-1» и т. д. Такая скрупулезность рождает доверие: люди отвечают за качество своим именем. Тем более что и кухня в большом пространстве ресторана с выбеленными кирпичными стенами и светильниками, напоминающими гигантские одуванчики, полностью открытая. Так что за тем, как повара под руководством шефа Дмитрия Яшина готовят крабов, гости «Огонька» могут наблюдать практически отовсюду.
ЗАЧЕМ ИДТИ: бодро начать владивостокский день
СРЕДНИЙ ЧЕК: 2000 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: драники с крабом, печеную тыкву с грушей, пармезаном, медом и крем-сыром из рикотты и дорблю, кебаб с гребешком, чизкейк с лавандой
Все знают, что в Москве есть ресторан Twins Garden, который создали два брата Березуцких, между тем одно из лучших заведений Владивостока ресторан Gusto открыли сразу три брата Николаевых. Иван, Егор и Илья сомелье, шеф-повар и менеджер. Здесь легкий минималистичный интерьер, в котором приятно начинать день: Gusto один из немногих во Владивостоке ресторанов, куда принято приходить завтракать. При этом вставать рано необязательно, часть блюд подают all day. В меню завтраков не только вездесущие каши и сырники, но и драники с красной икрой и риетом из лосося, бриошь с крабом, яйцом пашот и соусом из сыра раклет. Еще одной фишкой Gusto считается фудпейринг не зря здесь организуют эногастрономические ужины.
ЗАЧЕМ ИДТИ: попробовать авторскую кухню в стиле new nordic с тихоокеанскими нотками
СРЕДНИЙ ЧЕК: 2500 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: черную треску с лимонным гелем и цветной капустой, утиную грудку сухого вызревания с грушей, томленной в красном вине, камамбер с вареньем из бекона
Ресторан-бутик, открытый в усадьбе священника Чистякова, включает еще и собственную винотеку, и лавку деликатесов. Интерьер очень сдержанный скандинавский минимализм: здесь как раз можно научиться различать 50 оттенков серого. Руководит кухней Argentum Алексей Чернов шеф-повар с душой рокера, который сравнивает свое меню с альбомами Metallica 1990-х годов. Если разбираться, то блюда здесь лишены каких-то азиатских мотивов, да и с крабом готовят единственное блюдо тортеллини с крабом, красной икрой и крабовым биском. Сюда приходят за выверенными и нешаблонными вкусами: например, паштет из куриной печени в Argentum сопровождают какао и кофейно-карамельным соусом, а парных приморских гребешков подают с деликатным соусом из свежего огурца с лаймом и кинзой, с добавлением черной икры и цедры лимона.
Rakushka seafood bar & kitchen
ЗАЧЕМ ИДТИ: попробовать целых 15 видов мидий, а также гребешки и других морских обитателей
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1500 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: тартар из гребешка с манго, «Дальневосточную» уху, осьминога на гриле с запеченным перцем и соусом на основе зелени
Настоящий дальневосточный seafood bar. Интерьер в стиле рыбацкий лофт: на потолке старая лодка, на стенах весла и голубые граффити (конечно, с ракушками), а прямо у входа многоярусный аквариум на 1,5 т морской воды. Как уверяют в Rakushka, это самый высокий аквариум в ресторанах Дальнего Востока, здесь, прежде чем попасть на стол, живут гребешки, устрицы, вонголе, трепанги и морские ежи. Шеф-повар Антон Терентьев готовит гребешки, выращенные на семейной ферме в бухте Витязь, мидии и устрицы, собранные в Хасанском районе, и рыбу из Японского моря, стараясь подчеркнуть природные вкусы. Некоторые специалитеты, например намазки из гонады или филе трески, можно попробовать только здесь. А еще в Rakushka предлагают «кашу рыбака» томленую рисовую кашу с морепродуктами, фуа-гра по-приморски, множество тартаров и севиче и больше дюжины видов мидий. Не только с белым вином, но и, например, с фисташковым песто или с грушей и горгонзолой. Цены разумные, иногда смешные.
Novik Country Club
ЗАЧЕМ ИДТИ: побывать на острове Русский, прогуляться по набережной и закончить прогулку в ресторане
СРЕДНИЙ ЧЕК: 2000 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: манты с гребешком, скоблёнку из трепанга и свиной вырезки, мидии, томленные в игристом вине
На самом деле Novik Country Club целый комплекс, расположенный на берегу бухты Новик; чтобы добраться сюда, нужно проехать по знаменитому мосту на остров Русский, который изображен на купюре достоинством 2000 руб. В составе Novik Country Club пирсы, мини-гостиница (всего-то на семь номеров), баня на дровах с чаном, тропа здоровья, беседки для барбекю, несколько кафе, бар «Русский стакан» и, конечно, Novik выстроенный из бруса огромный ресторан с множеством залов и террас. Морской воздух и вид на воду прилагаются. Сюда стоит приезжать прежде всего за релаксом. Аппетит на природе разыгрывается сам собой.
ЗАЧЕМ ИДТИ: познакомиться с современной корейской кухней
СРЕДНИЙ ЧЕК: 1500 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: шабу-шабу с мраморной говядиной, жаркое из телячьих ребер, хемультан
Один из главных символов владивостокского стрит-фуда паровые булочки пян-се родом из Кореи. Это говорит о том, что в городе существуют давние и сильные кулинарные традиции не только китайские, но и корейские. Gangnam ресторан современной корейской кухни, расположенный на южной границе исторического квартала Миллионка. В меню, кстати, есть морковка по-корейски, но кроме нее здесь бессчетное количество других блюд от корейских поваров Gangnam: полдюжины видов бибимбапа, корейские роллы кимпабы, шабу-шабу, пульгоги, юккедян, пудетиге, одино-поккым и др. Есть и барбекю-сеты из мяса, гребешков, кальмаров и креветок, которые гость после соответствующего инструктажа готовит сам. К большинству супов в комплексе прилагается не только рис, но и пять видов салата таким образом, обед может ограничиться и вовсе единственным блюдом.
«Молоко и мед»
ЗАЧЕМ ИДТИ: комфортное место для встреч с поводом и без
СРЕДНИЙ ЧЕК: 2000 руб.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: тальятелле с крабом, томатами и гремолатой, приморский гребешок с картофельным пюре, лимонным соусом и эдамаме, дораду в печи с вонголе и соусом путанеска, фирменный десерт «Молоко и мед»
Кафе с историей проекту больше десяти лет, но недавно заведение полностью обновилось. И с точки зрения декора, и в плане кухни. Новое меню коллаборация шефповара «Молоко и мед» Александры Сапрыкиной и Руслана Закирова, бренд-шефа петербургского ресторана Kuznya House (расположенного на острове Новая Голландия). Результат их работы всеми любимый comfort food: когда ничего не напрягает и можно найти еду на все случаи жизни. Интерьер соответствует названию, он действительно светлый¸ практически молочный. Деревья растут и внутри ресторана, и снаружи на большой террасе. Кроме того, на втором этаже есть отдельное пространство, где можно посидеть своей компанией. В «Молоко и мед» можно приходить с самого утра: здесь большое меню завтраков, в котором зеленая гречка с яйцом пашот и пармезаном соседствует с омлетом с кейлом и креветкой.
Топ заведений, где можно позавтракать рано утром во Владивостоке
От знаменитой столовой до мастерской десертов. Завтрак задает ритм всему дню. Разве что-то может быть лучше свежего кофе и горячей выпечки перед новым рабочим днем? Во Владивостоке множество мест, где утром перед работой можно поесть плотно и вкусно.
Владивосток богат на заведения – стритфуды, шикарные рестораны с панорамными видами, аутентичные кухни разных стран, а еще есть милые кофейни, которые спасают нас не только в середине дня, но и утром. Завтрак — очень важный прием пищи, он должен быть свежим, вкусным, а спокойная атмосфера заведения — добавлять настрой на весь рабочий день. Редакция «Вечернего Владивостока» позаботилась о вас и собрала самые вкусные завтраки в центре города, которые подают уже с 8 утра.
Не рыдай
Знаменитая столовая «Не рыдай» находится в историческом здании – гостинице «Версаль», где проживал Александр Колчак с Анной Тимиревой, а в литературе именно тут герой советского кино Штирлиц познакомился со своей будущей женой. Кто знает, может, и вы за чашечкой утреннего кофе встретите свою судьбу?!
С 8 утра до 12 часов дня столовая предлагает меню завтраков. В исторической атмосфере под большой люстрой вы можете отведать английский завтрак с яичницей, сосисками, фасолью и овощами. Омлет с ветчиной и сыром, вафли из кабачка с соленой рыбкой, драники с сырным соусом и яйцом. Звучит шикарно, не правда ли?!
К этим завтракам можно подобрать напиток на ваш вкус. А если вы не любите плотный завтрак, то выпечка разного плана прекрасно подойдет для утреннего приема пищи.
Кросскультура
Эта пекарня от «Кофемашины» заберет ваше сердечко на завтрак, обед и ужин. После прихода сюда бесконечно слоеный круассан, кофе от местных бариста и кондитерская продукция останется в ваших мыслях на целый день.
По традиции и тут есть английский завтрак, но в стиле «Кросскультуры»: три яйца с колбаской гриль, беконом и обжаренными овощами — спаржей, помидорами, шампиньонами, мини-кукурузой. Подается с кисло-сладким соусом и булочкой бриошью. Если вы читаете это вечером и слюнки текут, то это только начало.
Как вам завтрак на воздушной булочке бриоши? Два яйца пашот и слабосолёная форель под голландским соусом. А, может, сладкий завтрак? Пышные блинчики с нежным заварным кремом и ягодным соусом из натурального клубничного варенья, свежей клубники и ванили. Или, может, по душе придутся сырники с манговой сметаной, крошкой французского песочного печенья сабле, консервированным персиком, свежей клубникой и мятой? А как может быть прекрасно это запить двойным капучино со вкусом эспрессо! Представили? Зачем представлять, если можно пробовать.
Пекарня Мишеля
Пекарня зарекомендовала себя во Владивостоке как уютное «убежище» от непогоды и городской суеты. Здесь можно как полакомиться кондитерской выпечкой, так и плотно перекусить. Поэтому завтрак вы подберете по вашему вкусу.
В меню завтраков есть классическая яичница, панкейки, омлет, каша пшенная с тыквой и изюмом, манная каша из детства со свежей ягодой. А есть потрясающая вариация утреннего приема пищи — ветчина под глазуньей с семечками кунжута и тыквы, и все это в нежнейшем круассане.
После основного блюда можно побаловать себя десертом «Павлова» на бисквите. То, что скрасит ваш завтрак, — это фирменный чай, кофе на любом молоке или что-то необычное, например, анчана с молоком. Цветы клитории тернатской, бадьян, корица, гвоздика, молоко, мед — все это красивого голубого цвета.
Pudra
Мастерская десертов «Pudra» манит своей вывеской. Но не думайте, что в этом уютном кафе только аппетитные чизкейки и макаруны. В этой спокойной светлой атмосфере можно полноценно позавтракать.
Интерьер соответствует названию, а в меню есть позиции, которые насытят вас до обеда. Киш с сыром фета на песочной основе со шпинатом, яйцом и томатами — прекрасный легкий завтрак для суетливой жизни в городе у моря.
А если вы хотите более изысканный вариант французского пирога, то можно взять киш с охотничьими колбасками, картофелем, сливочным сыром и малосольными огурчиками. Если и этого мало, то в меню есть киш с копченой курицей, шампиньонами и болгарским перцем.
Если вы любите легкий завтрак, то также вам подойдет хрустящий круассан с курицей, сливочно-сырным соусом, свежим огурцом, вяленными помидорами, сыром и особой курочкой су-вид.
Ладно, признайтесь, что после завтрака хочется побаловать себя десертом, ведь в «Пудре» невозможно без этого. Шоколадный сэндвич с сырным кремом и двумя печеньками брауни, десерт «Павлова», тарт «Баноффи» с карамелью, бананами и ванильным муссом — это все просто не может не зарядить энергией!
А в морозные дни не обойтись без согревающих напитков. Что вам по душе: классический кофе или пунш с яблоком, клюквой, апельсином и пряностями?
Выбирайте, пробуйте, получайте новый гастрономический опыт. И, конечно, продуктивного рабочего дня!