Музей Марципана в Бранденбургских воротах
Бранденбургские ворота представляют собой очень популярную достопримечательность для Калининграда и всей окружающей его области. Особую специфичность и некую «изюминку» этому знаковому месту, действующему еще с кенигсбергских времен, доставляет действующий там музей, посвященный производству известного калининградского марципана.
В 2011 году семейство Тороповых, неравнодушных к историческим особенностям своего края, основало этот музей, который на сегодняшний день, продолжает набирать популярность среди местных жителей Калининграда и приезжающих туристов. Попав сюда, каждый гость получает новые, ни с чем несравнимые эмоции, знакомится с историей, некоторыми секретами приготовления и, разумеется, изысканным вкусом десертного лакомства.
Кроме того, что в Музее можно отведать марципан, изготовленный по традиционным семейным рецептам жителей Кенигсберга, послушать занимательные рассказы на групповой или индивидуальной экскурсии от опытного гида, здесь есть возможность насладиться чудесным кофе из старинного кофейного автомата.
Калининградский музей марципана, на сегодняшний день, является популярным местом среди людей всех возрастов, поскольку здесь регулярно проводятся различные мероприятия, выставки, концерты и экскурсии для разной аудитории. Кроме того, по предварительной записи или при наличии оставшихся свободных мест, можно попасть на настоящий мастер-класс по лепке из марципана и, хотя бы на час, почувствовать себя создателем этого необычного десерта, которым так гордится край. Любители живой музыки приходят в Музей ради атмосферных и душевных концертов, которые нередко проходят здесь под звуки настоящего старинного фортепиано.
Музей Марципана в Бранденбургских воротах в Калининграде, на сегодняшний день, официально входит в Ассоциацию частных музеев России, он имеет массу положительных отзывов от довольных и приятно удивленных посетителей, поэтому его однозначно стоит посетить вне зависимости от того, насколько сильно Вы любите сладкое. Музей расположен в доступном месте по адресу улица Багратиона, дом 137, и добраться сюда можно легко, воспользовавшись услугами нашего автопроката « ОмегаРент » в Калининграде.
Музей марципана в Бранденбургских воротах
В стеклянном параллелепипеде покоится уменьшенный Кафедральный собор с бирюзовой крышей, сделанный из марципана оранжевого цвета. По соседству в следующем параллелепипеде — марципановый Домик смотрителя Высокого моста. На другой стойке — черные марципановые шахматы. Тут же рядом — персонажи советского «Союзмультфильма» и марципановые фигурки борющихся зубров. Кондитерские изделия не единственные объекты показа. Есть и редкие коллекционные марки, счета-фактуры, датированные прошлым веком, и прочие вещи, так или иначе связанные с производством марципана. Коллекция экспонатов будет пополняться.
- Туризм
- Достопримечательности
- Музеи и театры
- Туристические маршруты по г. Калининграду
- Туристические брошюры
- Туристский код центра Калининграда
© Администрация ГО «Город Калининград»
Контакты
236022, г. Калининград, пл. Победы, 1
+7 (4012) 31-10-31
e-mail: cityhall@klgd.ru
Музей марципана в Бранденбургских воротах в Калининграде
Пожалуй, самый молодой музей в Калининграде — в 2017 году он открылся в историческом здании Бранденбургских ворот. Вход в него совершенно бесплатный.
Если вы не пробовали марципаны, то просто не имеете права называться сладкоежкой. Марципан готовят по старинному рецепту из миндальной массы. Невероятно вкусно и необычно — никакой шоколад не сравнится.
Музей марципана в Бранденбургских воротах в Калининграде целиком посвящен этому десерту. Тут есть скалки для раскатывания миндальной массы, разнообразные формочки для запекания, книги, документы, довоенная рекламная продукция.
В витринах выставлены и сами марципаны. Это не просто орешки или скучные батончики. В музее вы увидите настоящие произведения кондитерского искусства: причудливые фигурки и даже макеты зданий, полностью изготовленные из марципана.
Есть тут и вещи, которые не относятся к марципановой теме, зато напрямую связаны с историей нынешней Калининградской области. На полках — фрагменты посуды из ресторанов и кафе Кенигсберга, бутылочки из-под духов, всевозможные баночки и прочие предметы быта. Все это когда-то откопали на территории Калининграда. В числе таких находок — дырокол 1856 года выпуска или, например, подкова с сапога немецкого солдата.
Адрес: Калининград, ул. Багратиона, 137
Координаты: 54.6972776, 20.4946492
Режим работы: ежедневно, 10:00- 21:00
История
Музей марципана расположен в Бранденбургских воротах. Из семи ворот Кенигсберга они единственные, которые функционируют по своему назначению: через них проходит проезжая часть и ходит транспорт.
Изначально Бранденбургские ворота были деревянными — такими из построили в 1657 году. Через сто лет на их месте возвели сооружение из кирпича, крепкое и основательное. А в 1843-м здесь ворота отреставрировали, и теперь они украшены гербами, деревянными фронтонами, декоративными цветами и листьями.
В помещении, которое теперь занимает музей марципана, в советские годы работала пивная. В то время она считалась культовым местом, тут всегда было много посетителей. Пивная проработала до 90-х годов. Потом открыли магазин картинных рам.
Благодаря тому, что Бранденбургские ворота являются памятником архитектуры, их фасад и пространство внутри не изменились.
Отель От 1200 руб. в сутки Обед От 300 руб. на человека Такси От 150 руб.
Интересные факты
Когда-то кенигсбергские марципаны славились во всем мире. Лучший десерт подавали к столу именитых людей. Привозили и в царскую Россию. Его легко было отличить по вкусу, например, от берлинского марципана: в кенигсбергском использовали больше горького миндаля, а после прожарки он получался более темным. В рецепте была также розовая вода, что добавляло особого аромата.
Первая марципановая фабрика появилась в Кенигсберге в 1809 году. Братьям Поматти, которые ее открыли, даже дали звание «кондитеры королевского двора».
Нажмите, чтобы посмотреть панораму Бранденбургских ворот
Что посмотреть
- Марципаны разнообразных форм. Из любопытного — шахматы (можно в прямом смысле слова съесть коня или слона), часы, которые дважды в сутки показывают правильное время и сладкая копия знаменитой кенигсбергской скульптуры «Борющиеся зубры». Марципан выпекают в духовке. Готовые марципановые конфеты и пирожные смазывают взбитым белком, по желанию украшают засахаренными вишнями или другими фруктами.
- Кондитерские формы конца 19 – начала 20 века из олова, дерева и других материалов для изготовления марципана. Кенигсбергскому марципану обычно придавали форму сердечка. Но в музее есть формочки в виде собачек, фруктов и овощей, человечков, цветов и даже косточек и поросячьих ножек.
- Антикварные коробки для марципанов. Упаковки удивительным образом сохранились, пережили войны и дошли до наших дней.
- Королевский замок и Дом Советов из марципановой массы. Уникальные съедобные копии городских достопримечательностей.
- Чебурашка и Винни-Пух. Любимые мультипликационные герои, конечно, сделаны из марципана. Витрины, в которых они выставлены, традиционно вызывают интерес детей.
Музей марципана в разное время года
Музей марципана в Бранденбургских воротах в Калининграде принимает гостей в любое время года. Работает ежедневно, без обеда и выходных. Но в каждом сезоне есть свои прелести.
Летом тут можно укрыться от жары и отвлечься от суеты – благодаря старинным каменным стенам в помещениях не бывает жарко и душно. Даже если на улице +30, внутри всегда комфортно.
Особенно уютно зимой: можно неспешно осмотреть витрины — в это время обычно немного посетителей.
Осенью отдыхающие заходят согреться от холодных ветров и выпить чашечку ароматного кофе (конечно, с марципаном). Впрочем, кофейня работает в любое время года и при любой погоде.
Творческим людям стоит зайти в музей весной. Тут регулярно проводят мастер-классы, на которых любой желающий может попробовать себя в роли кондитера и изготовить настоящий кенигсбергский марципан.
Калининградский Музей Марципана
300 р. – посещение экспозиции музея (в цену входит экскурсия и марципан ручной работы, который посетитель расписывает в зале); 600 р. – мастер-классы.
8-911-494-87-11
Официальный сайт Музея Марципана в Калининграде
Адрес Музея Марципана в Калининграде
г. Калининград, ул. Азовская, 4, парк «Юность» смотреть на карте
Калининградский Музей Марципана был основан в 2011 году семьей Тороповых. Целью его создания было возрождение кулинарного бренда Кенигсберга. Музей работал как «перелетный» на разных музейных площадках и сейчас находится в парке «Юность» в здании Представительства МОФ «ЦРМК» Музей возобновил традицию изготовления марципана по старинному кенигсбергскому рецепту, утраченную в Калининграде в 1945 году.
Марципан известен в Кенигсберге со Cредневековья, в 1526 году его подавали на свадьбе первого герцога Пруссии Альбрехта и датской принцессы Доротеи. Как кулинарный бренд Königsberger Marzipan был широко популярен как в городе, так и за его пределами, экспортировался в другие страны, в том числе и в Россию. В Кенигсберге существовало несколько марципановых фабрик и множество кондитерских, где изготавливали это изысканное лакомство.
Музей восстановил рецепт, который заключается в кропотливой очистке миндальных орешков, их измельчении и длительном перетирании с сахарной пудрой и розовой водой, последующим формовании, декорировании и кратковременном обжиге. Музей вернул городу старинный кулинарный бренд, занимается его популяризацией, хранит изысканный вкус кенигсбергского марципана и позиционирует марципан как материал для творчества.
Экспозиция
Музей представляет проект «История марципана и истории в марципане». Экспозиция знакомит с легендами о происхождении марципана, его ингредиентами и рецептами из старинных поваренных книг. В экспозицию включены фрагменты художественных выставок, экспонатами которых являются объекты, выполненные из марципановой массы и расписанные пищевыми красителями. Выставки повествуют об удивительном Кенигсберге городе, которого больше нет, о мистической средневековой символике, о морских суевериях и приметах, о блюдах старинной европейской кухни.
Экскурсии и мастер-классы в Музее марципана
Для каждого индивидуального посетителя или группы обязательно проводится экскурсия по экспозиции и занятие по росписи марципана и созданию уникального сувенира. В музее можно посетить мастер-классы «Марципановые сказки» и «Карамельные фантазии» по приготовлению и декорированию марципана в домашних условиях.
География участников мастер-классов достаточно широка, за последнее время рецепт уже отправился в Москву, в Санкт-Петербург, в Мурманск, в Тулу, в Курск, в Омск, в Сыктывкар, в Салехард, в Пермь, в Волгоград, в Казань, в Краснодар, в Волгоград, в Ялту, в Севастополь, во Владивосток, на Камчатку и на Сахалин. В Калининградском Музее Марципана изготавливают марципан вручную по аутентичному рецепту из 50% миндаля, 50% сахарной пудры и капли розовой воды. В музее можно купить марципаны с видами Кенигсберга-Калининграда, заказать эксклюзивные марципаны с оригинальной художественной росписью.
Музейные сувениры с архитектурными памятниками города уехали в Венгрию, Болгарию, Израиль, США, Францию, Германию, Польшу, Литву, Латвию, Эстонию, Белоруссию. Виртуальная карта пребывания кенигсбергского, теперь уже калининградского, марципана постепенно расширяется, неизменно доставляя людям сладкое удовольствие.
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Как добраться
Музей располагается в сером здании по адресу ул. Азовская, 4, вход — слева. Ориентиры: Генеральное консульство Литвы в Калининграде, Калининградский технический колледж.
Добраться можно на автобусах, маршрутках, троллейбусах, следующих до остановки «Детская больница».
Также для передвижения по Калининграду удобно пользоваться приложениями такси — Яндекс.Такси, Gett, Везёт или брать машину с помощью каршеринга — Сити-Рент.
Видео: марципан в Калининграде