Где вкусно поесть в адлере

Адлер: лучшие места, где можно вкусно и недорого покушать

Вопрос питания во время отдыха встает особенно остро. Значение имеют не только цены, но и обстановка в заведении. В Адлере легко отыскать места с уютным интерьером и разнообразным меню под любые запросы.

В статье мы рассмотрим, где вкусно поесть в Адлере, какие заведения общественного питания пользуются особым спросом, какие блюда они предлагают, средние цены.

Лучшие кафе курорта Адлер

Задавшись вопросом, куда сходить в Адлере покушать, стоит рассмотреть и уютные кафе. В них предлагают вкуснейшую выпечку, шашлык и оригинальные салаты. По сравнению с ресторанами, кафе считаются бюджетными заведениями, однако ценовая политика во многом зависит от расположения и ассортимента.

Рейтинг лучших кафе Адлера:

Кафе «Ватте». Располагается на ул. Ульянова, 58. Принимает посетителей с 10:00 до 00:00. Чаще всего отдыхающие заказывают здесь хинкали, свинину, штрудель, блинчики с семгой и хачапури. Согласно отзывам, в кафе приветливый персонал и доступные цены – от 300 рублей за блюдо.
«Сармат». Работает с 11:00 до 01:00. Кафе расположено по адресу ул. Молокова, 44. Благодаря удобному расположению в заведение легко попасть даже в час пик. В меню кафе «Сармат» представлены ароматные пироги, хачапури, пицца, штрудель и др. Возможен заказ еды с доставкой. Цены – от 350 рублей за блюдо.
«Кофейник» – уютное место на ул. Ульянова, 36. Двери кафе открыты каждый день, с 08:00 до 21:00. В заведении подают вкусный кофе, торты, вафли и согревающий глинтвейн. Цены начинаются от 200 рублей.
Кафе «Буэно». Находится в жилом районе по адресу ул. Свердлова, 76А. В его меню представлены оригинальные завтраки, холодные сэндвичи, супы, горячие закуски и выпечка. Преимущества кафе – приятная атмосфера и красивая подача блюд. Цены – от 250 рублей.
Кафе «Встреча». Расположено на ул. Кирова, 35. В него можно попасть в любой день недели, с 09:00 до 00:00. В заведении фигурируют блюда международной кухни. Также представлены блюда для вегетарианцев. Посетители хвалят мясо на гриле, салаты, рыбу. Цены в меню начинаются от 200 рублей за блюдо.
Кафе «Две пальмы». Расположено по адресу ул. Просвещения, 118Б. Открыто с 11:00 до 23:00. Посетители особо выделяют хинкали, шашлыки, люля-кебаб и форель на углях. Средний чек составляет 500 рублей.

Недорогие столовые в Адлере

Столовая – неплохой вариант для тех, у кого в приоритете простота и доступные цены. Их средний чек находится в диапазоне 200–300 рублей. В меню столовых обычно представлены традиционные блюда. Как правило, это супы, гарниры, горячие блюда из мяса или рыбы, а также выпечка.

В 2021 — 2022 году к лучшим столовым в Адлере относят:

«Флагман». Находится по адресу ул. Карла Маркса, 2. Столовая доступна к посещению с 08:00 до 21:00. Из ассортимента посетители выделяют шашлык, выпечку, супы и вторые блюда из мяса. Цены начинаются от 30 рублей за блюдо.
«Патиссон». Располагается по адресу ул. Демократическая, 27А. Работает на ежедневно, с 06:00 до 22:00. В столовой сделан акцент на здоровом питании. В меню представлены различные виды супов, гарниры, салаты и десерты. Особым спросом пользуются кабачковые оладьи, плов из говядины, творожная запеканка с маком и бефстроганов. Цены начинаются от 40 рублей за блюдо. Полноценно поесть в столовой можно на 150–200 рублей.
Столовая «Ем и ем» – заведение с системой подачи «шведский стол». Любое блюдо можно купить по цене 97 рублей за 100 грамм. Также есть возможность заказать блюдо из меню. Столовая находится по адресу ул. Ленина, 218. Работает с 08:00 до 22:00. После 20:00 часов посетителям предоставляется скидка в размере 30% на всю продукцию.
Столовая «Лечо» отличается лаконичным интерьером и приятными ценами. После 21 часа предоставляется скидка 50% на всю продукцию. Заведение расположено на ул. Демократической, 29. Работает каждый день, с 08:30 до 22:00. Меню ориентировано на здоровое питание. Здесь можно отведать чиа-пудинг, сырники, хумус, авторские салаты и горячие мясные блюда. Цены начинаются от 80 рублей за блюдо.
«Какаду». Находится на ул. Взлетной, 2, в жилом районе Адлера. Столовая работает ежедневно с 08:30 до 23:00. В меню представлены не только традиционные домашние блюда, но и картофель фри, выпечка, разнообразные десерты. Посетители хвалят столовую за чистоту и широкий выбор блюд. Обед на одного человека в среднем обходится в 150–200 рублей.
«У Валерии». Столовая расположена на Фермерском пер., 7. Работает с 08:00 до 22:00. Заведение славится не только низкими ценами, но и приятной атмосферой. Здесь можно поесть пельмени, борщ, окрошку, блюда из мяса. Плотно пообедать в столовой можно на 200–250 рублей.

Куда сходить покушать с детьми

При выборе заведения для посещения с детьми значение имеет любая мелочь. Семейные туристы в первую очередь обращают внимание на те кафе и рестораны, где имеется детское меню и игровая зона. Не менее важна приятная обстановка и доступные цены.

Согласно отзывам, для посещения с детьми подойдут следующие заведения:

Ресторан «Арли». Находится по адресу ул. Ленина, 219Д. Его можно посетить в любое время с 10:00 до 22:00. В меню ресторана представлены блюда русской и кавказской кухни. Особой популярностью у посетителей пользуются хинкали, люля-кебаб из курицы, шашлыки и хачапури. Цены начинаются от 400 рублей за блюдо.
Кафе «Римини». Располагается в жилой части Адлера, на ул. Молокова, 5А. Работает с 09:00 до 23:00. Несомненный плюс заведения – наличие игрового зала и отдельного меню для детей. Интерьер кафе выполнен в стиле прованс. Здесь можно отведать вкуснейшие блюда традиционной итальянской кухни. Средний чек заведения – около 450 рублей на человека.
Паста-бар «Пармезан». Находится по адресу ул. Карла Маркса, 23. Его считают одним из самых уютных семейных заведений. В меню представлена пицца, разные виды пасты, овсяная каша, холодные закуски из морепродуктов и основные блюда. Предусмотрено отдельное меню для детей. Цены начинаются от 200 рублей.

Где можно поесть или заказать доставку пиццы

Пицца – сытное и вкусное блюдо итальянской кухни. Оно отлично подойдет как для перекуса, так и в качестве полноценного приема пищи.

Лучшую пиццу в Адлере можно отведать в следующих заведениях:

«Додо Пицца». Адрес: ул. Кирова, 23. Работает с 09:00 до 23:00. «Додо Пицца» – одна из самых популярных пиццерий Адлера. Цены начинаются от 170 рублей. Можно заказать доставку на дом.
«Ташир Пицца». Находится на ул. Кирова, 58, на территории ТЦ City Plaza. Двери кафе открыты для посетителей с 10:00 до 21:00. Помимо пиццы, в заведении можно заказать бизнес-ланч, салаты или закуски. Минимальная цена – 190 рублей.
Вкусную пиццу можно найти и в «Папа Джонс». Заведение расположено на ул. Бестужева, 1/1. Его отличает наличие летней веранды и возможность заказать еду навынос. Пиццерия работает с 11:00 до 23:00. Цены на пиццу начинаются от 400 рублей, на другие блюда – от 150 рублей.

Суши и роллы в Адлере

Любителей японской кухни интересует, где заказать роллы или суши в Адлере. На выбор предлагается несколько уютных заведений с приятным интерьером и удобным расположением.

Лучшие роллы в Адлере можно отведать в следующих местах:

кафе «Виноград» (ул. Бестужева 1/1);
ресторан Nippon House (ул. Кирова, 26);
кафе «Лаверна» (ул. Просвещения, 7А);
кафе Kumquat (ул. Бестужева 1/1);
кафе Adriano (ул. Ленина, 1).

Где можно поесть морепродукты

Отдых на море немыслим без блюд из морепродуктов. В местных заведениях Адлера они встречаются повсеместно. Однако туристы выделяют ряд заведений, где морепродукты получаются особенно вкусными. В меню местных ресторанов представлены мидии, раки, рыба, устрицы и креветки. Примечательно, что цены на такие изыски могут быть выше, чем на блюда из мяса.

Лучшие рестораны Адлера, в которых подают блюда из морепродуктов:

кафе «Сарган» (ул. Бестужева 1/1);
ресторан «Сицилия» (ул. Кирова 28А);
ресторан «Бар у рыбака» (ул. Просвещения, 15А);
коктейльный бар Fourside (ул. Бестужева 1/1);
ресторан «Мальдивы» (Кирова, 35).

Где в Адлере покушать вкусный шашлык

Шашлык считается традиционным блюдом восточной кухни. Его готовят из любого мяса, начиная с баранины и заканчивая курицей. В Адлере шашлык представлен в меню почти каждого заведения с хорошей репутацией.

Самый лучший шашлык в Адлере можно поесть в следующих местах:

кафе «Хинкал-мангал» (ул. Ленина 280/8);
кафе «Мангал» (Православная, 17А);
кафе «Сочный шашлык» (ул. Голубые дали, 9);
фуд-корт «Бригантина» (ул. Просвещения, 98Б);
ресторан Farfor (ул. Взлетная, 30А).

Выбирая, куда сходить в Адлере вкусно покушать, желательно ознакомиться с отзывами посетителей. Это позволит избавить себя от разочарований. В Адлере огромное количество общественных заведений с приятными ценами и качественным обслуживанием. Подходящий вариант сможет отыскать абсолютно каждый гурман.

Лучшие рестораны Адлера

Несмотря на небольшие размеры курортного района Сочи, ресторанов, кафе и столовых здесь несчетное количество, и каждое заведение по-своему привлекательно. Где-то отличная барабуля, где-то лучшие морепродукты, а где-то хинкали и хачапури. Цены самые разные, все зависит от статусности заведения, его месторасположения, а также от качества продуктов, используемых при приготовлении блюд.

Здесь вы найдете лучшие рестораны Адлера по мнению туристов и местных жителей, рестораны и кафе в центре курорта и на набережной, с видом на море и закаты. Отдельно пройдемся по разнообразию кухонь и расскажем, где в Адлере попробовать вкуснейшие морепродукты и рыбу, мясо на гриле, хинкали и др.

Вкусно и за разумные деньги можно покушать морепродуктов в ресторане средиземноморской кухни «Мальдивы». Заведение пользуется популярностью у туристов. Согласно независимым отзывам, в ресторане интересный дизайн, много света, приятная живая музыка, профессиональное обслуживание и безумно вкусная еда.

Грузинскую, русскую и европейскую кухню готовят в ресторане «Ла Луна». Это подходящее место для романтических встреч и банкетов и один из лучших ресторанов Адлера с богатым меню, живой музыкой и недалеко от пляжа.

Традиционную немецкую кухню с кавказским колоритом и отличное пиво можно попробовать в кафе «Баден-Баден» в 10 минутах от аэропорта, национальную сербскую кухню — в таверне «У Милоша» рядом с пляжем «Чайка-1», вьетнамскую — в кафе «Pho Ханой», японскую — в «Nippon House», итальянскую — в пиццерии «Сицилия», ресторане «La Punto», греческую в ресторанах «Энос» и «Санторини».

Отличный шашлык готовят в ресторанах «ХинкаL-МангаL», «Гамбринус», кафе «Да! Да! Да! это Кавказ», блюда на мангале — в «Чили» и «Бухте», хачапури по-аджарски — в «Дадиани», хинкали — в кафе «Хинкали Танцевали» и «Pro. Хинкали», жареную барабулю и мидии — в ресторане «У Рыбака», раков — в гастропабе «Раки и гады».

Столовые с домашней кухней в Адлере встречаются на каждом шагу. Порции большие, а цены демократичные. Средний чек на человека составляет 200–300 рублей. В меню традиционные блюда — каши, супы, мясо и рыба с гарниром, выпечка, морсы, компоты и т. д. Хорошие отзывы у столовых «Рататуй», «Фуди», «Хлеб & Соль», «Южная», «Ем и ем», «Гранат», «Сытый гусь», «Вермишель». Гостям понравился ассортимент и вкус блюд, отношение персонала, состояние уборных и в целом обстановка в заведении.

Где покушать в Адлере вкусно и недорого – топ 10 мест

Вы сейчас просматриваете Где покушать в Адлере вкусно и недорого – топ 10 мест

Адлер достаточно небольшой. Но всевозможных ресторанов, баров, кафе и фастфудов здесь превеликое множество. Чтобы узнать и правильно выбрать, где недорого и вкусно поесть в Адлере, нужно взять на вооружение отзывы и советы туристов. Ведь только те, кто уже отдыхал здесь, знают, в каких заведениях общепита готовят вкусно и цены приемлемые.

Где поесть вкусный шашлык в Адлере?

Собираетесь в путешествие? Бронируйте отели на Яндекс.Путешествиях и экономьте 12% с нашим промокодом. Просто перейдите по нашей ссылке и введите промокод TURVOPROS12 при первом бронировании.

Торопитесь! Промокод действует только в январе. Забронировать отель ->>>

Шашлык в Адлере

После заселения в отель возникает резонный вопрос: где поесть шашлык в Адлере? Если верить отзывам бывалых туристов, то вкусное мясо на огне быстро готовят и подают в кафе «Встреча», расположенном по ул. Кирова, 35. Заведение порадует вас приятным интерьером и достаточно демократичными ценами. Если не любите громкую музыку, то можно перейти в соседний зал, где ее практически не слышно. Порции большие, так что голодными точно не останетесь.

Вкусный шашлык также готовят в ресторане «Ла Луна» по ул. Таврической, 1. Кроме шашлыка, здесь можно заказать много других блюд, в том числе, и хачапури по-аджарски или местную форель, которые пользуются неизменным спросом у посетителей этого трехэтажного заведения. Первый этаж предназначен для отдыхающих, которые решили перекусить по-быстрому, возвращаясь с пляжа. На двух других звучит музыка. Так что после сытного ужина можно и потанцевать. Цены доступные, обеденное меню предлагается по заниженным ценам, набор блюд разнообразный, порции большие. За две порции шашлыка придется заплатить около тысячи рублей.

Где поесть барабульку в Адлере?

Барабулька жареная

Когда приезжаешь в другой город, то первым делом хочется попробовать блюда местной кухни. И мы подскажем вам, где поесть барабульку в Адлере. Зайдите в кафе «Маяк», расположенное на ул. Просвещения, 35А, прямо напротив маяка. Кроме того, что насладитесь вкусом необычной рыбки, так еще можете подняться на второй этаж и с открытой террасы полюбоваться морским пейзажем. Обслуживают здесь быстро, но если не любите громкой «живой» музыки, то лучше располагайтесь во внутреннем дворике. К черноморской барабульке можно заказать картошку по домашнему на сковороде и жареные креветки. Этот ресторан морепродуктов нельзя назвать дешевым, как и любой другой прямо у воды, но оно того стоит.

Барабульку подают и в пиццерии Adriano по ул. Ленина, 1. Что еще можно попробовать в этом кафе в Адлере? Конечно, пиццу – Маргариту или гавайскую, а еще другие блюда итальянской кухни. Из экзотики – суши. Кофе здесь тоже готовят неплохой по тем же ценам, что и в среднем по городу.

Где поесть раков в Адлере?

Вареные раки

Любители пива всегда ищут место, где можно поесть раков. В Адлере вам стоит посетить «Раковарню Ивана Раковара» по ул. Кирова, 23. Здесь можно выбрать раки по разной цене в зависимости от размера. Если нужно, вам тут же их приготовят. Причем варят раков по разным рецептам, даже самым экзотическим – к примеру, с яблоками и различной зеленью или жареные по-французски под соусом. Посетители могут наблюдать процесс варки собственными глазами. Пиво здесь продают на разлив, что большая редкость, ведь на Кавказе обычно предпочитают пить вино.

Можно еще посетить «Первую Раковую» по ул. Тургенева, 4А. Здесь вас угостят раками по цене 800-1200 руб. за кг, даже когда не сезон. Кроме раков, готовят вкусные жареные креветки, предлагают холодное пиво и возможность посмотреть футбольный матч или другое спортивное соревнование. При желании можно заказать раки с собой. Вам их отварят за 10 минут и подадут в ведерке, залив горячим отваром.

Где поесть морепродукты в Адлере?

Морепродукты в Адлере

В Адлере можно попробовать и другие морепродукты. Вот наши советы, где питаться мидиями или устрицами:

Хороший ресторан «Магеллан» расположен по ул. Урицкого, 18А. На входе вас встретит сомелье, который отведет в винную комнату и поможет выбрать хорошее вино (цена стартует от тысячи рублей за бутылку). Далее у официанта можно заказать морских ежей, устрицы, мидии, гребешки или свежий черноморский улов, который поставляет сам шеф-повар, выходя в море рано утром перед работой. Конечно, каждый день питаться здесь не получится, ведь только один салат с кальмарами и лангустинами потянет почти на 1000 руб., но по большим праздникам на отдыхе можно зайти и насладиться прекрасным интерьером, морским видом (ресторан расположен на набережной) и вкусной кухней.

Паб Mare d’Amore на ул. Нижнеимеретинской, 36, предлагает своим посетителям не только экзотические морепродукты – свежие устрицы, морские ежи, черноморские мидии, но и прекрасный вид на море через стеклянные раздвижные стены. А запить это все можно бельгийским пивом нескольких сортов. Цены кусаются, но за высокое качество всегда нужно платить больше.

Где поесть хинкали в Адлере?

За кинотеатром «Комсомолец» находится кафе «Ваттэ», где можно сытно, вкусно и дешево поесть в Адлере. Хачапури, по мнению отдыхающих, здесь самое вкусное. Кроме этого можно заказать хинкали, хычины, шашлык, и другие блюда грузинской кухни по очень цивильным ценам. Порции большие, но если что-то не доели, вам упакуют с собой. Кушать можно в закрытом помещении с кондиционером или на летней террасе.

Вкусные хинкали, чебуреки, стейк из семги с овощами, роллы, рыбу, пасту, пиццу можно отведать в кафе «Каприз», расположенном прямо на набережной по ул. Цимлянской, 49. Здесь два этажа. На первом работает кондиционер, а на втором – веранда, откуда можно любоваться закатом солнца. Цены приличные, как и в любом заведении возле моря, но сервис не разочарует.

В кафе грузинской кухни «Хинкали Танцевали» по ул. Кирова, 44, не всегда можно застать свободный столик. Но если повезет, то сможете продегустировать пять видов хинкали: традиционные, с говядиной, с бараниной, с сыром и с лососем (самые дорогие), а хачапури – аджарские и мигрельские. Большой выбор фруктового вина в ассортименте, авторские чаи. Это место подойдет для тех туристов, кто ищет, где недорого и вкусно поесть в Адлере

Читайте также: 10 недорогих отелей Адлера с бассейном и питанием все включено или шведский стол

Где позавтракать в Адлере

Для тех, кто решил отдохнуть от готовки хотя бы на отдыхе, каждое утро встает вопрос: где позавтракать в Адлере? Поесть недорого можно в кафе Traveler’s Coffee на ул. Парусной, 7, которое находится неподалеку от Олимпийского парка. Система такова, что, заказав еду, вы сами должны будете забрать ее, а не ждать, пока принесет официант. По отзывам опытных туристов, здесь варят отменный кофе и готовят вкусные блинчики. Есть и другая выпечка на выбор. Это место рекомендуется для посещения с детьми – есть даже специальные детские стульчики.

Гуляя с утра по Набережной в Нижнемеретинской бухте, можно заглянуть в «Три богатыря». Вас встретит уютное кафе со столиками на улице, где можно любоваться морским прибоем. Единственный минус: блинчики и другие заказы здесь подают в одноразовой посуде и их нужно забирать самим. Порция блинчиков с семгой и кофе обойдутся вам где-то в 300 рублей. Можно заказать и простые блины с маслом и сметаной или любыми другими начинками – с курицей, грибами, бужениной, икрой. В кафе есть детское меню.

Где пообедать недорого в Адлере

место, где можно пообедать в Адлере

Отдых на море – это всегда большие расходы, так что хочется хотя бы экономно пообедать. Где же покушать в Адлере вкусно и недорого? Бывалые туристы советуют посетить кафе «Удача» на Центральном рынке, где можно отведать различные блюда кавказской кухни: хаш (жидкий горячий холодец), чанахи, хачапури, обжаренные хинкали, плов. Восточный привкус здесь присутствует во всем. Даже мохито с отдает не мятой, а тархуном, а пицца больше напоминает абхазский пирог. Цены доступные.

Столовая «Барабулька», находящаяся неподалеку от отеля «Илиада», предлагает питание не только для взрослых, но и для детей. Здесь чисто, уютно, разнообразное меню. Персонал сам убирает грязную посуду. Пообедав втроем, можно уложиться в 500 рублей.

Где вкусно и бюджетно поужинать в Адлере

Ужин в ресторане Адлера

Во время ужина уже спешить некуда и хочется расслабиться в уютной атмосфере и получить удовольствие от еды. Мы расскажем вам, где недорого и вкусно поесть в Адлере в это время суток.

Поужинать и весело провести время ночью можно в кафе «Солнышко» на улице Ромашек, расположенное в парке прямо на аллее, ведущей к морю. Здесь можно сытно покушать, заказать алкоголь и вдоволь натанцеваться под живую музыку.

Открыт допоздна и ресторан «Бархатный сезон» по ул. Просвещения, 148. Здесь уютно и нешумно, очень демократичные цены. Правда, еду придется заказывать у кассы самому. В меню: пицца, роллы, суши и много другого разнообразия.

В 10 минутах ходьбы от аэропорта по ул. Кирпичной, 2/3, расположен уютный бар «Смена Обстановки», где можно сытно покушать по-домашнему, выпить пива, попробовать самодельные сладости. Отличительной чертой заведения является коллекция настольных игр, X-Box, кикер. Здесь даже можно взять на время книгу.

Не пропустите: Где недорого и вкусно поесть в Сочи?

Прочитав наши советы, вы будете знать, где недорого и вкусно поесть в Адлере, ведь при подготовке материала использованы отзывы туристов. Учтите также, что чем ближе кафе или ресторан расположен к набережной, тем выше будут в нем цены. Так что если планируете сэкономить, выбирайте заведения, расположенные подальше от моря. Ну, а когда душа просит праздника, то можно и раскошелиться.

Где вкусно поесть в Адлере

В Адлере, как на всем черноморском побережье, переплелись кулинарные традиции грузинского, абхазского, армянского и других народов. Кавказская кухня — это огромный пирог с множеством самых разных начинок: сладких, соленых, острых. Невероятно ароматные мясные и рыбные блюда. Есть дорогие и бюджетные. Но главное — все очень вкусные.

Даже по простым рецептам здесь готовят так, что еда становится изысканной. Совершенно особенный хачапури, сочный шашлык, сладкая чурчхела и пастила, балык из форели, жареная барабуля и кубанское вино. Где все это заказать, чтобы вкусно поесть, искать не придется: в Адлере местные блюда подадут вам и в дорогом ресторане, и в небольшой столовой. Многие туристы хвалят устрицы в лимонном соке, которые готовят в кафе на адлерском рынке. Говорят, здесь лучшие на всем сочинском побережье.

Кухня Адлера — это сочетание русских, кавказских и европейских кулинарных традиций.

Традиционное блюдо

Мамалыга

Мамалыга пришла в Адлер из соседней Абхазии, где с древних времен она была главным блюдом, вторым хлебом. Мамалыга считается также традиционным блюдом Молдавии и Грузии.

Каша из кукурузной муки готовится на воде, в котле на открытом огне, получается довольно пресной и очень густой. Когда в домах еще не было посуды, ее раскладывали горками прямо на деревянном столе. В Абхазии мамалыгу часто едят вместо хлеба с мясом, овощами или как отдельное блюдо, добавляя сыр и зелень.

В заведениях Адлера вам предложат разную мамалыгу, пресной там даже и не пахнет. Ее подают со сметаной и брынзой, с подливой из мацони с аджикой, с соусом из алычи и подливой из фасоли. К блюду предлагают бекон, шкварки, жареную рыбу.

Морепродукты

Устрицы и мидии

Морепродукты есть в меню всех ресторанов и кафе Адлера. Устрицы и мидии — местного производства, на побережье есть ферма по их разведению.

Хотите поострее — берите в чесночно-сливочном соусе. Попробуйте мидии в вине, под сыром и жареные. Можно заказать без специй, с лимонным соком — классический вариант этого деликатеса.

Сыры

Сулугуни

Домашние сыры в Адлере очень вкусные. В фаворитах = сулугуни, он делается из козьего или коровьего молока. У сулугуни мягкая сливочная консистенция, слабосоленый вкус.

Видов сыра два. У свежего очень нежный вкус, но хранится он пару дней. Копченый часто делают в виде «шнурков» или соломки. В кафе и ресторанах его предлагают в жареном виде: готовят на углях и посыпают кунжутом. Гурманы говорят, особенно вкусно есть такой сыр с вареньем из фейхоа.

Выпечка

Хачапури

Изначально традиционное грузинское блюдо, которое сейчас можно заказать почти в любом общепите в Москве. Но и здесь его готовят на свой манер, и получается открытый румяный пирог с хрустящей корочкой, а само тесто — воздушное. Сырная начинка нежная, не сильно соленая, яйцо чуть припущено. При этом начинки всегда больше теста. Хачапури часто делают на мацони — это освежающий кисломолочный напиток, а сыры используют домашние, местного производства.

Десерты

Варенье из сосновых шишек

Баночка с маленькими шишками в сиропе — вкусный подарок с Черного моря. Готовят варенье из зеленых шишек, которые только начали раскрываться. Их моют, заливают водой, доводят до кипения и оставляют на 14 часов. Затем готовят сахарный сироп, добавляют шишки и варят еще 5-7 минут.

Вкус получается терпко-сладкий, с легким хвойным ароматом. Варенье помогает при простуде.

Вяленая хурма

На вид, прямо скажем, не очень: сморщенные, непонятного цвета кусочки, покрытые белым налетом. Сразу думаешь: не свежая что ли? Но на вкус нежная, мягкая, похожая на мармелад.

Белый налет – это сахар, выступивший на поверхность. Сушат хурму целиком, не добавляют никаких подсластителей и консервантов. Обычно берут слегка недозревшие, плотные плоды и тонко срезают шкурку. Важно, чтобы плоды не соприкасались, для этого их связывают натуральной нитью. Иногда окунают в горячий сахарный сироп. Хурму подвешивают на солнце, и примерно через месяц десерт готов. Перед покупкой попросите продавца разрезать хурму: она должна не крошиться и быть без плесени.