Куда поехать на выходные: пробуем сыр, грибы и лосиное молоко в Костроме
Путешествие в Кострому навсегда останется в памяти послевкусием от сыра, сделанного из летнего молока.
Первая сыроварня появилась на берегах Волги в 1878 году и обосновалась навсегда. Вехой в сырной истории стало появление полутвердого сыра «Костромской», а в наши времена краю присвоен торговый знак «Кострома сырная». В музее сыра, расположенном в купеческом особняке, вы увидите карту сырной столицы, где во всех районах отмечены сыроварни и попробуете сыр местного производства.
Деликатесную черную икру вы тоже сможете продегустировать в ресторане «Гроза», стилизованном под старину. Кстати, Кострома занимает 3 место среди производителей осетровой икры после Астрахани и Вологды и 100 граммов икры можно купить за 5 тысяч рублей.
За городом туристов ждет грибное раздолье, вам предложат белые грибы и лисички на выбор. В фермерском хозяйстве в деревне Сумарово, недалеко от города, на обед к столу подают не только блюда русской кухни, но и лосиное молоко. Домой можно привезти гастрономические подарки, которые вы нигде больше не найдете.
Можно присмотреться и к другим вариантам путешествий. Например, недавно мы писали о том, куда поехать и где попробовать рыбные деликатесы, клопсы и марципан.
Где в костроме купить сыр местного производства
Костромская область, Буйский район, с. Воскресенье.
История «буйского сыроделия» восходит к событиям вековой давности. В 2021 году сыроделию на буйской земле исполняется 125 лет. Первое упоминание относится к 1896 году, тогда это было «кустарное производство» местных зажиточных крестьян, которые начали перерабатывать молоко собственных хозяйств.
Продукция завода реализуются не только в Буе и Костромской области, но и далеко за ее пределами. Качество местных сыров отметили на международном уровне исключительно золотыми медалями!
«Воскресенский»
Вес: 1,7-2 кг. Жирность: 40%. Cрок хранения: 90 суток.
«Воскресенский» – это фирменный сыр завода «Воскресенский сыродел». Своя собственная оригинальная рецептура позволила создать сыр, который удовлетворит вкусы самых взыскательных покупателей. «Воскресенский» сорт – это традиционный сычужный сыр. Консистенция сыра однородная, нежная и пластичная. Цвет классический «сырный» – от слабо-желтого до желтого. Сыр притягивает ярким вкусом, наличием остроты и легкой кисловатости без посторонних оттенков и запахов. На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной и угловатой формы, также допускается отсутствие рисунка. «Воскресенский» сыр изготавливается только из натурального молока, благодаря чему аромат и вкус получились столь завораживающими, что он без сомнения полюбится каждому. «Воскресенский» можно использовать и для сырных тарелок, и для бутербродов, и для множества различных блюд, как холодных, так и горячих, в рецептуру которых входит сыр.
Качество сыра подтверждено наградами. В октябре 2013 года на выставке «Золотая осень» в Москве сорт «Воскресенский» завоевал серебряную медаль, а на Международной выставке «Продэкспо-2016», которая проходила в феврале 2016 года в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, сорт «Воскресенский» был удостоен серебряной медали в конкурсе «Лучший продукт-2016».
ГАУДА
Вес: 1,7-2 кг. Жирность: 45-50%. Cрок хранения: 90 суток.
«Гауда» – это едва ли не самый лучший, самый популярный и распространённый сыр в мире. Родиной сыра является голландский город Гауда, от которого и произошло название сыра. История изобретения сорта идет еще с ХI века, когда он был придуман голландскими сыроварами. За многие века, прошедшие с того времени, сыр стал настоящей гордостью, своеобразным “золотым фондом” Голландии.
«Гауда» – это классический сыр натурального созревания. В качестве сырья используется только высококачественное пастеризованное молоко. В зависимости от срока вызревания сыр может менять свой вкус. При выдержке в один месяц вкус сыра нежный, сливочный, с легкими кремовыми нотками. При увеличении срока выдержки вкус сыра меняется на более насыщенный. Плотная консистенция, желтый цвет, непередаваемый аромат и равномерные отверстия по всей сырной головке – вот то, что так манит попробовать этот великолепный сорт. «Гауда» настолько приятен в своих вкусовых качествах, что его с успехом используют во всех кухнях. Блюда, приготовленные с таким замечательным компонентом, восхитительны на вкус и аромат. Это могут быть и рулеты для запекания, и супы, и мясные, рыбные блюда, и пироги, да и все остальное, к чему можно применить кулинарную фантазию.
Сыр «Гауда» производства завода “Воскресенский сыродел” в полной мере держит высокую марку классического голландского сыра. Правильные рецептура, натуральное молоко и технология производства позволили создать продукт на уровне самых высоких мировых стандартов.
ГОЛЛАНДСКИЙ
Вес: 1,7-2 кг. Жирность: 50%. Cрок хранения: 60 суток.
«Голландский» – сорт, ставший в отечественном сыроделии по-настоящему популярным. Русские сыровары еще в ХIХ веке взяли за основу классический голландский сыр «Эдам», но внесли в его рецептуру небольшие изменения. Отдавая дань стране, чей сыр использовался для создания местного продукта, новый сорт назвали «Голландским».
Данный сыр отличает особая вкусовая гамма. Он имеет молочный аромат и немного острый вкус, с небольшой с кислинкой, что придает особую пикантность. Сам сыр нежно-желтого цвета, его консистенция пластичная, а срез украшают дырочки различной формы. Сыр с такими вкусовыми характеристиками не мог остаться в стороне от внимания кулинаров всего мира. Он широко используется в приготовлении практически любых блюд, в рецепт которых входит сыр. Салаты, омлеты, фаршированные кабачки, пицца, пироги, супы – все эти блюда с «Голландским» сыром неизменно получаются великолепными.
Завод «Воскресенский сыродел» варит «Голландский» сыр исключительно из местного натурального сырья, в строгом соответствии с нормативами ГОСТ. Продукт получился настолько удачным, что на престижном конкурсе – «Международной молочной неделе», который проходил в июне 2015 года в городе Угличе – сорт «Голландский» взял «золото».
ВОСКРЕСЕНСКИЙ ПАРМЕЗАН
Вес:7-7,5 кг. Жирность: 30%. Cрок хранения: 120 суток.
«Воскресенский Пармезан» – сыр, рецептура которого была разработана на заводе «Воскресенский сыродел». Мотивом создания нового сорта сыра стал всемирно известный итальянский сыр «Пармиджано-Реджано» (во французской транскрипции – «Пармезан»). История сыра идет из XIV века, когда в итальянских провинциях Парме и Реджо-нель-Эмилии монахи придумали сыр, нуждаясь в том, чтобы этот продукт мог долго храниться. С тех пор «Пармезан» стал необыкновенно популярен по всему миру.
«Воскресенский сыродел» не стал стоять в стороне. В отличие от оригинального «Пармезана», сыр костромских сыроваров готовится в соответствии с нормами российского законодательства, а значит, из пастеризованного молока. Однако это не сказалось на качестве и вкусе, а лишь сняло остроту и терпкость сыра.
«Воскресенский Пармезан» – это твердый сыр, с выраженным вкусом и яркой пряно-фруктовой ноткой. Как и итальянский аналог, сыр созревает около года, благодаря чему приобретает необычайную твердость и насыщенный вкус. Высокая плотность позволяет этому сорту иметь в своем составе больше микроэлементов, чем в любом другом сыре. Всего 90 грамм сыра покрывают суточную норму человека в фосфоре и кальции. «Воскресенский Пармезан» очень богат витаминами А, В2, В12, а также в нем есть витамины группы Е и D. При этом сыр имеет жирность всего около 30%, что делает его незаменимым для тех людей, кто предпочитает следить за своим здоровьем и правильным питанием. В кулинарии сыр используется чрезвычайно широко. Свой вкус и аромат сыр дарит таким блюдам, как паста, пицца, супы, горячие и холодные салаты, рулеты. В сочетании с фруктами и орехами «Воскресенский Пармезан» станет настоящим королем любой сырной тарелки.
Корольков
Вес:7,5 кг. Жирность: 45%. Cрок хранения: 90 суток.
Сыр «Корольков» – это собственная разработка «Воскресенского сыродела». Ее уникальность в том, что в одной сырной головке сыр разной твердости, он более плотный и твердый по краям, мягче – ближе к середине. Жирность этого сорта сыра 45 %. Он питателен, а для гурманов вкусен тем, что имеет послевкусие грецкого ореха. Его твердость позволяет использовать его в качестве добавки в разные блюда, он хорошо натирается на терке, при запекании блюду будет обеспечена ароматная сырная корочка.
Попробовав Сыр «Корольков», Вы сразу поймете, что это очень похоже на Вашу мечту о твердом сыре. Назовем ее традиционным русским добротным сыром, но с изысканным воспоминанием о съеденном в виде грецко орехового послевкусия.
СМЕТАНКОВЫЙ
Вес: 7-7,5 кг. Жирность: 45%. Cрок хранения: 90 суток.
«Сметанковый» сыр – этот сорт подойдет тем, кто ценит в сыре нежный вкус, пластичность и классические небольшие отверстия в структуре. Сыр относится к категории полутвердых сыров, имеет светло-желтый цвет и обладает умеренно выраженным сливочным, чуть с кислинкой, вкусом. Как и другие сыры, относящиеся к полутвердым, «Сметанковый» сыр нашел широкое применение в рецептах самых разнообразных блюд. Он удачно гармонирует с фруктами, сладким вином, используется при приготовлении запеканок, выпечки. И, конечно, если вы хотите порадовать своих друзей или близких классической сырной тарелкой, то без «Сметанкового» сыра вам просто не обойтись.
«Сметанковый» сыр завода «Воскресенский сыродел» в полной мере отвечает высоким стандартам сыроварения. Он выполнен из натурального сырья, на современном оборудовании, в строгом соответствии с технологией производства.
МААСДАМ
Вес: 7,5-9 кг. Жирность: 45%. Cрок хранения: 90 суток.
«Маасдам» – это сорт голландского сыра, известный во всем мире. Он был придуман еще в ХIV веке в небольшой голландской деревне Маасдам, по названию которой и получил свое имя. «Маасдам» относится к полутвердым сырам натурального вызревания и готовится из высококачественного коровьего молока. Главные признаки этого сорта сыра, придающие ему неповторимость, большие шарообразные глазки и сладковатый ореховый вкус. Сырные дырки большого диаметра получаются в результате образования газов при созревании сыра. Нежно-желтый цвет сыра и особая выпуклая форма головки – также неизменные атрибуты «Маасдама».
Изящный вкус этого сорта настолько полюбился кулинарам, что он нашел себе применение во всех сферах поварского искусства. Это и запеченный картофель, и всевозможные соусы, и макароны. Как самостоятельное блюдо, «Маасдам» прекрасно сочетается с фруктами или медом, а благодаря низкому содержанию соли, он подойдет даже тем людям, кто страдает болезнями почек, высоким давлением и применяет диетическое питание.
«Воскресенский сыродел» сумел создать «Маасдам» по классической рецептуре, используя исключительно натуральное сырье, соблюдая технологию изготовления и срок созревания.
РОССИЙСКИЙ
Вес: 7-7,5 кг. Жирность: 50%. Cрок хранения: 90 суток.
Сыр «Российский» является одним из самых известных сортов отечественного сыроварения. История сыра ведет свой отсчет с середины 60-х годов ХХ века, города Углича, расположенного в Ярославской области. Именно там был внедрен в производство новый сорт, мгновенно ставший популярным среди жителей всей страны, так как обладал отменными вкусовыми качествами. В последующем производство сыра было налажено на многих заводах. Не отстала в производстве «Российского» сыра и Костромская область.
На данный момент сорт «Российский» на заводе «Воскресенский сыродел» выпускается в строгом соответствии с ГОСТ Р 52972-2008 только из натурального коровьего молока. Отличительными особенностями сорта является светло-желтый оттенок, пластичная консистенция, сырные глазки неправильной щелевидной формы. Вкус традиционный, но, в отличие от других сыров, имеет небольшую кислинку. В кулинарии «Российский» сыр нашел самое широкое применение – от бутерброда и холодных закусок до запекания в духовке в составе мясных и рыбных блюд.
Наивысшее качество «Российского» сыра завода «Воскресенский сыродел» подтверждено престижными наградами на многих международных конкурсах и выставках. В октябре 2013 года на выставке «Золотая осень» в Москве сорт «Российский» завоевал золотую медаль, а в феврале 2016 года на Международной выставке «Продэкспо-2016» в Москве, в которой принимали участие 1400 российских производителей и 550 иностранных компаний из 65 стран, сыр «Российский» был удостоен серебряной медали в конкурсе «Лучший продукт-2016».
ТИЛЬЗИТЕР
Вес: 7-8 кг. Жирность: 45%. Cрок хранения: 90 суток.
«Тильзитер» – сорт сыра, который может с гордостью носить звание “золотого фонда” немецких сыроваров. Сыр был придуман в середине ХIХ века и получил свое название в честь города, в котором располагалось производство. Тильзит – город в Восточной Пруссии – был тем самым местом, где появился новый сорт сыра.
По своей структуре «Тильзитер» представляет собой сыр со светло-желтым цветовым оттенком, сырными дырочками и трещинами. Вкусовое наполнение отчетливо молочное, с легкой кислинкой. Данный сорт сыра не является универсальным в кулинарии, но идеально подходит к обычному ржаному хлебу или темным сортам пива. Кроме этого, рекомендуется использовать «Тильзитер» при приготовлении лазаньи, макарон, пиццы, запекании картофеля.
«Тильзитер» – отличный сыр с немецкой историей-теперь изготавливается и на Костромской земле. Завод «Воскресенский сыродел» воссоздал рецептуру этого сыра.
ПОШЕХОНСКИЙ
Вес: 7-7,5 кг. Жирность: 45%. Cрок хранения: 60 суток.
“Пошехонский” сыр – это еще один сорт сыра, придуманный отечественными сыроварами. В 60-е годы ХХ века в городе Пошехонье Ярославской области, на местном сыродельном заводе, было запущено производство нового сорта сыра, придуманного сотрудником завода, Павлом Анатольевичем Авдиенко. По географическому месту производства и было дано название новому сорту, который впоследствии стал одним из самых популярных и любимых на территории России.
По своим характеристикам “Пошехонский” сыр похож на “Костромской”, но его структура все же более нежная и пластичная. Вкус умеренно выраженный и имеет приятный кисловато-пряный оттенок. Цвет сыра имеет белый или светло-желтый оттенок. Сырные глазки не обязательны, если же они есть, то имеют небольшой размер и округлую форму. Получив широчайшее распространение по всей стране, “Пошехонский” сыр вошел в рецепты практически любых блюд. С ним можно получить гастрономическое удовольствие от вкуса, как простого бутерброда, так и самой изысканной мясной запеканки.
Завод “Воскресенский сыродел” изготавливает “Пошехонский” сорт сыра строго по рецептуре, используя только натуральные ингредиенты. Это позволяет получить классический вкус и аромат знаменитого сыра.
КОСТРОМСКОЙ
Вес: 1,7-2 кг. Жирность: 45%. Cрок хранения: 60 суток.
Сыр «Костромской» – это устоявшийся классический сырный вкус, полюбившийся очень многим покупателям. С 1878 года в Костроме делают этот уникальный продукт, имеющий незабываемый вкус. Взяв за основу голландские твердые сыры, костромские сыроделы создали свой новый сорт. Для этого они взяли натуральное молоко, уменьшили количество соли, и вкус получился менее острым, нежным, с небольшой кислинкой. Новый сорт получил название – «Костромской».
«Костромской» сыр имеет нежную пластичную консистенцию, однородный светло-желтый цвет, равномерно распределенные круглые или чуть приплюснутые сырные глазки. При всем своем вкусовом великолепии «Костромской» сыр еще и очень полезный, ведь в нем содержится более 10 видов минеральных веществ, большая группа витаминов В, натуральный молочный белок.
На протяжении многих лет традиции сыроварения в Костроме сохранялись, качество выпускаемого сыра оставалось неизменно высоким. Сорт «Костромской» завода «Воскресенский сыродел» завоевывал награды на самых престижных международных выставках. В июне 2015 года на «Международной молочной неделе» в городе Углич сорт «Костромской» взял «золото», а в феврале 2016 года на Международной выставке «Продэкспо-2016» в Москве, где были представлены 1400 российских производителей и 550 иностранных компаний из 65 стран, сыр «Костромской» был удостоен серебряной медали в конкурсе «Лучший продукт-2016».
Кострома сырная
Костромскому сыроварению чуть менее полутора веков. Пройдя путь от домашнего изготовления до масштабов промышленного производства, «сырное дело» стало одним из самых популярных и востребованных именно на Костромской земле.
Костромской сыр – продукт, широко известный по всей России, любимое лакомство костромичей и гостей города, достойное украшение любого обеденного или праздничного стола. Каждый, кто посещает Кострому, непременно покупает костромской сыр, выбор сортов которого сможет удивить даже самого искушенного гурмана – это и традиционный молочный сыр, и сыр с орехами, фруктами, медом и оливками.
Славящийся экологически чистой природой Костромской край просто не мог не стать родным домом для этого вкусного и полезного продукта. Сыр благотворно влияет на пищеварительную, кровеносную и нервную системы, повышает иммунитет и работоспособность, улучшает состояние волос, кожи и ногтей. Кусочек ароматного сыра не повредит и тем, кто строго следит за своей фигурой. Многие диеты основываются на регулярном потреблении сыра, ведь большинство сортов этого продукта относятся к разряду низкокалорийных.
Секрет пользы и отменного вкуса костромского сыра заключается в ключевом ингредиенте его приготовления – молоке. Подобное качество продукции не было бы возможным без использования молока, которое дают коровы знаменитой костромской породы, выведенной еще в XIX столетии. Молоко от костромской коровы имеет сбалансированные показатели состава, обладает отменным вкусом и приносит пользу здоровью.
Сыр и другие продукты из молока производят практически в каждом уголке Костромской области – наиболее крупные сыроварни находятся в Костромском, Нерехтском, Буйском, Мантуровском, Галичском, Нейском и Сусанинском районах. Сыры под марками «Костромской» и «Сусанинский» включены в каталог «100 лучших товаров России».
В 2019 году Костромская область официально зарегистрировала торговый знак «Кострома — Сырная» и получила право гордо зваться «Сырной столицей России».
Расширьте свою гастрономическую карту – приезжайте в Кострому и узнайте больше из истории костромского сыроварения, примите участие в тематических интерактивных программах, насладитесь отменным вкусом местных молочных продуктов и обязательно привезите их домой и угостите друзей, родных и близких.
ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО БРЕНДУ
Музейно-выставочные и культурно-развлекательные комплексы
Уникальный тематический музей, расположенный в старинном купеческом особняке конца XVIII в. на одной из самых древних улиц города. В «Музее сыра» вы услышите удивительные сырные истории и узнаете множество необычайных фактов о сыре и процессе его изготовления.
В туристическом комплексе «Вокзалъ «Кострома Сырная» вы сможете окунуться в настоящий гастрономический рай, с комфортом отдохнуть от дороги и узнать о традициях костромского сыроделия. Туркомплекс расположен за городом, всего лишь в десяти километрах от центра Костромы – в уютной и живописной деревне Будихино.
Мастерская организовывает мастер-классы по работе с сыром и шоколадом для детей и взрослых с полным переодеванием в кондитера, познавательной лекцией и дегустацией.
Праздники
Сытная и вкусная еда традиционно ассоциируется с праздниками. Костромской сыр – великолепное украшение любого стола, легкая закуска, одинаково любимая и взрослыми, и детьми. В Костроме проводятся специальные праздники, посвященные сыру и сырным забавам!
Фестиваль Сыра (г. Кострома). Масштабный гастрономический фестиваль, участниками которого становятся лучшие сыроделы из Буйского, Вохомского, Антроповского, Мантуровского, Сусанинского, Костромского, Островского районов и сыропроизводители других регионов. Программа мероприятия включает в себя концерт, конкурсы и народные забавы, познавательные лекции, активные «Сырные покатушки», экскурсионную и дегустационную программы. В рамках фестиваля работает специальная выставка-ярмарка, на которой представлены лучшие сорта сыров и молочная продукция от ведущих костромских и российских производителей.
Где купить костромские сыры и молочные продукты?
Костромская сырная биржа
г. Кострома, Большие Мучные ряды, павильон №53; ул. Советская, д. 97 (филиал)
+7 (4942) 31-70-91 (биржа); +7 (4942) 42-07-01 (филиал)
Сырная биржа объединяет всех производителей сыра и молочных продуктов Костромской области. На бирже работают два зала – в первом идет торговля сыром, во втором размещена фотоэкспозиция по истории местного сыроварения, также здесь продается молочная продукция и сувениры.
Магазин с аналогичным ассортиментом также находится на ул. Советской (д. 97).
В уютном магазинчике музея можно приобрести лучшие костромские сыры в вакуумной и фирменной подарочной упаковке, а также крафтовые ремесленные сыры для гурманов. Здесь также продаются дары местных лесов, эко-продукты и сладости, кроме того, на прилавках представлен широкий ассортимент костромских сувениров.
Кроме того, вы можете найти весь спектр сырной и молочной продукции Костромского края на прилавках розничных продуктовых магазинов Костромы и области.
Но не сыром единым! Обязательно попробуйте молочную продукцию от местных производителей: сливочное масло «Боговарово», а также творог, сметану и молоко от ведущих производителей Костромской области, в том числе от знаменитых предприятий ООО «Воскресенский сыродел» и ОАО «Караваево».
Экскурсионные и интерактивные программы
Господская усадьба, расположенная в самом центре Костромы, – то самое место, где по-настоящему ценят местный сыр. Гости примут участие в беседе о сырах и сырном этикете, отведают настоящий костромской сыр и посетят сырный кабинет хозяйки усадьбы. Каждому гостю представится уникальная возможность собственными руками создать настоящий сырный сувенир.
Администрация Костромской области
2024 © Туристический портал Костромской области
Костромская сырная биржа (Россия, Кострома) — отзывы
Очень приятно видеть такие заведения в городах нашей страны. Слово «биржа» в названии этой торговой точки задумано, наверное, в маркетинговых целях для привлечения покупателей. Может когда-то в Костроме и была сырная биржа, на которой заключались.
Достоинства: Местные сыры
Недостатки: Много покупателей, очередь
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 62 9
Репутация
4357
Россия, Мск
1 янв 2023
Большой выбор сыров от разных сырзаводов Костромской области, адекватные цены
Не буду оригинальной, если начну свой рассказ с того, что для многих Кострома это город трех «С»: Сусанина, Снегурочки и Сы-ы-ы-ы-ра. Вот так вот, напишу кисломолочный продукт с большой буквы «С». С Сусаниным все более.
Достоинства: Богатый выбор молочной продукции
Недостатки: На сырной бирже в торговых рядах сейчас не продается сыр для жарки.
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 42 37
Репутация
66082
Россия, Москва
11 мая 2021
Выбор всего впечатляет и радует вкус.
Когда за рубеж нельзя, то получается надо осваивать просторы Родины. В данном случае пути дороги меня привели в Кострому. Рассмотрю и покажу вам магазин (не музей) сыра, что подвозяет купить это лакомство с большим.
Достоинства: Вкусно, выбор, качество, цены
Недостатки: Маленькое помещение, очереди (медленное обслуживание)
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 26 6
Репутация
228565
Россия, olgatka
23 дек 2018
Магазин для любителей сыра
Добрый день всем читателям моего отзыва! Поделюсь впечатлениями о Костромской сырной бирже. Будучи в Костроме и изучая местные достопримечательности, заглянули в разрекламированный магазинчик Костромская Сырная Биржа. Магазин расположен недалеко от памятника Ивана Сусанина в Больших.
Достоинства: Многообразие видов и сортов сыра.
Недостатки: Очереди в магазине.
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 140 20
Репутация
97462
Россия, Кохма
25 дек 2019
-Вы любите сыр? Нет. -Странно такая крыса , а сыр не любите
Всем доброго времени суток! В выходные мы ездили в Кострому, катались посмотреть на хасок, шикарные собачки очень добрые, умные, мегаласковые, один мальчик чуть не уехал с пополнением в семью.)) Это лирическое отступление от любимого мною.
Достоинства: Большое разнообразие вкусных качественных сыров по хорошим ценам
Недостатки: Очереди. но хороший товар на каждом шагу не должен продаваться, он как клад
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 106 18
Репутация
25672
Россия, Москва
11 мар 2014
Кострома — сырная столица России
Сыр Костромской. Почти уверена, что это словосочетание знакомо каждому с детства. Так какой он, костромской сыр? Будучи в Костроме, не исследовать этот вопрос нельзя. В помощь любознательным — уютно разместившаяся с относительно недавнего времени в.
Достоинства: Можно почувствовать себя мышью внутри головки сыра
Недостатки: Хотелось всё попробовать, а возможности не было
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 70 39
Репутация
305459
Россия, Ярославль
21 окт 2019
Рай для любителей сыра
Прошлой зимой мы с внуком ездили на однодневную экскурсию в Нерехту на фабрику деревянной игрушки. В программу путешествия входила обзорная экскурсия по Костроме и два часа свободного времени в этом городе. Наша гид, проводившая путевое.
Достоинства: Дает возможность познакомится с новыми сырами.
Недостатки: Мало филиалов, продающих сыры производителей из Костромы
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 52 29
Репутация
12896
12 окт 2022
Фото и цены на октябрь 2022
Только сегодня вернулись из Костромы. Планируя поездку, обратила внимание на Сырную биржу по Яндекс. картам. Рейтинг 5 на основании почти 7000 оценок конечно впечатляет. А после дегустации в музее сыра путь сюда просто заказан. 1.
Достоинства: Вкусно, недорого, хороший выбор.
Недостатки: Нет этикеток на кусочки сыра на развес.
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 10 0
Репутация
846
Россия, Москва
4 окт 2021
Думаю по вкусу не уступают Швейцарским сырам.
Всем доброго времени суток дорогие читатели. Мой отзыв опять же из Костромы, хочу рассказать вам про вкуснейшие сыры изготовленные в Костроме, где их можно купить и уверен, что не получится но попробую Вам передать.
Достоинства: Очень вкусно и питательно, приятно что в нашей стране есть такие продукты.
Недостатки: Жаль что в Москве цена на эти продукты значительно завышена при фактической стоимости в Костроме уже с наценкой 450 руб./кг, в сети магазинов «Перекрёсток» стоимость это же сыра 820 руб./кг.
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 20 6
Репутация
59665
Россия, Москва
7 янв 2020
Царство сыра!
Добрый день! Решили мы с семьей съездить в Кострому, вроде не далеко и очень мне уж хотелось побывать в музее сыра! Поехали! Но к своему большому сожалению, приехав узнали, что в музей сыра можно попасть.
Достоинства: Разнообразие выбора
Недостатки: Очень далеко от дома)))
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 46 20
Репутация
1118
Россия, Москва
5 дек 2022
Рекомендую
Поскольку Кострома мой родной город, то хочу рассказать о бренде Костромская сырная биржа. Этот небольшой магазинчик очень привлекает туристов, так как там огромное разнообразие сыров от различных костромских производителей. Я постоянно покупаю сыры только на.
Достоинства: Разнообразная качественная продукция
Недостатки: Нет
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 4 0
Репутация
484
Россия, Кострома
5 авг 2022
назад в будущее или да здравствуют очереди!
Костромская сырная биржа у меня ассоциируется с очередями. В какое бы время дня я не приехала всегда приходится стоять в очереди! Но, что безмерно радует, очень быстро работают девушки-продавщицы! Видимо сказывается опыт. Располагается сырная биржа.
Достоинства: цена, расположение
Недостатки: очереди
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 3 0
Репутация
441
Россия, Санкт-Петербург
14 июн 2022
Интересное место для гурманов
Место, которое посещают почти все, кто приехал в Кострому, как турист. Не важно самостоятельно или с группой, или на теплоходе. Расположен магазин в самом центре города на Мучных рядах. Это исторические торговые здания, где и.
Достоинства: необычные сорта сыра
Недостатки: очень маленькое помещение с большим количеством людей
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 2 0
Репутация
10181
Россия, Кострома
16 сен 2015
«Кострома — сырная столица»
Кострома и Костромская область издавна славились сыроварением — сыр марки «Костромской» известен по всей России. Сейчас, на данный момент, в области действует несколько сырных заводов почти в каждом районе области. Несколько лет назад в центральной.
Достоинства: Большой выбор сыров и молочной продукции костромских производителей, выгодное расположение, приятные цены.
Недостатки: Масштабом торговли удивить не удастся.
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 112 56
Репутация
6
Россия, Химки
9 янв 2023
Большое изобилие вкусных сыров Костромской области
Сыры исключительно Костромской и Ярославской области. Здесь самые дешёвые. В остальных местах дороже. Ассортимент очень большой. Самое главное не попасть когда подъезжают экскурсионные
Достоинства: Цена и качество
Недостатки: не нашёл
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 0 0
Репутация
23307
Россия, Калуга
17 янв 2018
Лучший сувенир из Костромы — это Костромской сыр!
Прогуливаясь по новогодней Костроме, заглянули в Торговые мучные ряды. Здесь расположены различные магазинчики и кафешки . Случайно набрели на вывеску «Сырная биржа». Сразу вспомнилось, что Кострома- родина костромского сыра. Почему бы не привезти домой гостинец.
Достоинства: Многообразие производителей и сыров, недорого
Недостатки: Не дают попробовать
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 36 6
Репутация
0
Россия, Кострома
3 янв 2020
Расхваленный совдеп и издевательство над покупателем
Незаслуженно распиаренное место, не удивлюсь, если половину восторженных отзывов сами себе и написали. Ассортимент так себе для узкоспециализированного магазина – чуть больше, чем в хорошем супермаркете, постоянные очереди, возможность оплаты безналом не на всех кассах.
Достоинства: не обнаружены
Недостатки: плохой ассортимент и качество, отвратительные продавцы
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 1 0
Репутация
1936
Россия, Кострома
4 янв 2019
вкусно
когда говорят о Костроме, то возникает образ Ивана Сусанина и головки сыра. Сырная биржа расположена в самом центре города, недалеко от памятника Ивану Сусанину, помещение небольшое, от аромата сыра голова кружиться и глаза разбегаются от.
Достоинства: очень уютно, сытно
Недостатки: сыра так много. все и не распробуешь
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 5 0
Репутация
3
Россия, Кострома
25 фев 2019
супер продукты
Обожаю костромские сыры. Особенно Мантуровские и Воскресенские. «Корольков» — просто песня. Тонкий аромат грецкого ореха. Отличный твердый сыр. Жаль, только на бирже продают, в магазинах редкость. Да, стали принимать банковские карты. Пока только отдел «Воскресенские.
Достоинства: вкусно, большой ассортимент
Недостатки: маленькое помещение, когда туристов привозят — не протолкнуться
Читать весь отзыв Отзыв рекомендуют 2 0
Репутация
203239
Россия, Я истёк и меня нет
14 июн 2017
Костромские сыры
Что купить на память туристу в Костроме помимо вездесущих памятных магнитов, кружек, чашек и прочего сувенирного барахла, которое продается в неимоверных количествах в каждом туристическом городе. Я уже писал о четверговой соли , как о.