В Москве появилась ранняя клубника. Стоит ли покупать?
Об опасности покупки клубники на нелегальных развалах предупредили инспекторы Роспотребнадзора. Несмотря на то что до старта активной сезонной торговли в Москве еще больше месяца, недостатка ягод на столичных прилавках нет. Везут и из-за рубежа, и из российских регионов. Как выращивают ранний урожай, и есть ли риски для покупателей?
Фуры одна за другой прибывают на Можайский таможенный пост. Внутри машин – тонны спелой клубники.
На каждую партию должно быть санитарно-эпидемиологическое заключение. Сотрудники таможни обязательно сверяют и срок годности. У клубники он всего 14 дней.
Те ягоды, что не прошли проверку, сбывают за полцены без документов на нелегальных развалах или в небольших магазинах. Любовь Кожанова решила порадовать дочку – купила первую в этом сезоне клубнику. Но когда они вернулись домой, их ждал неприятный сюрприз: в клубнике обнаружилась змея.
«У меня дочка говорит: «Мам, я высыпала клубнику, думала, там лежит палочка. Я ее тронула, а она выскальзывает из рук и зарывается клубнику», – рассказывает потрясенная Любовь Кожанова.
Змея в лукошке с клубникой – это, конечно, единичный случай. А вот паразиты не редкость для ягод, приобретенных с рук.
«У нас в двух образцах ягод были обнаружены яйца гельминтов. Поэтому употреблять продукцию непосредственно на рынке сразу же небезопасно, – предупреждает начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева. – Лямблии, амебы, которые вызывают токсиконфекции в организме человека, диарею, повышение температуры и воспаление лимфатических узлов».
Поэтому прежде чем покупать клубнику, Роспотребнадзор рекомендует внимательно изучить этикетку, попросить у продавца декларацию соответствия и пристально осмотреть ягоды.
«Цвет должен быть насыщенный, яркий, сама ягода должна быть блестящая, упругая, без признаков гниения, без вмятин», – отмечает заместитель начальника территориального отдела управления Роспотребнадзора по Москве в ЦАО Виктория Михеева.
Кажется, запас эпитетов исчерпан – продавцы завлекают покупателей как могут. А кто-то честно признается: это сладкая ложь.
Сейчас пошли так называемые ранние сорта клубники. В основном из-за границы.
«Это может быть Турция, это может быть Греция, Иран. Часто нам продают уже на рынках садовую землянику под вывеской «крымская» или «краснодарская». Не всегда это так», – говорит председатель совета межрегиональной общественной организации «Московский союз садоводов» Андрей Туманов.
Иногда под видом кубанской клубники торговцы пытаются продать турецкую – ее везут дольше.
Отечественная клубника, крымская и кубанская, тоже уже пошла – урожай там собирают с конца марта, пока только в теплицах.
Сейчас в магазинах можно купить и подмосковную клубнику. И это не маркетинговый ход. В Новой Москве работает агрокомплекс, один из немногих в Центральном регионе, где ягоды собирают круглогодично. Такой специальный сорт и, конечно, микроклимат.
Клубнику здесь выращивают в условиях, приближенным к естественным. Днем температура в теплицах примерно такая же, как бывает в июне в Подмосковье – плюс 20-22. А ночью ее специально опускают до плюс 13. Тогда она лучше краснеет и набирает сладость.
Как и в природе, опыляет цветки клубники семья шмелей, которую здесь специально поселили. Они помогают плодам скорее завязываться. От цветения до созревания ягод проходит всего месяц. Урожай снимают каждый день.
В агрокомплексе рассказывают, что только за один день собрали примерно 170 килограммов клубники. В год это 18 тонн.
«А самое главное преимущество – это то, что мы рядом с покупателем. То есть наша клубника, она вот сегодня собирается, а завтра будет уже в магазинах. Это не клубника из-за границы, которую нужно еще доставить до магазина», – говорит директор по производству агрокомбината Андрей Радченко.
Но официально сезон клубники, как правило, стартует в начале июня, когда поспевает клубника в открытом грунте и начинается массовый сбор урожая. Но даже тогда покупать клубнику стоит в официальных торговых точках.
«Подсовывают подмосковную клубнику с туретчины»: как правильно выбирать ягоды
В Подмосковье в середине июня созревает первая садовая земляника или как мы ее обычно зовем клубника. Стоит она намного дороже импортной, зато по качеству лучше. Однако как определить, что ягода на прилавок попала с грядки, а не из парника, и что она именно наша, подмосковная, а не привозная? Своими советами с читателя «МК» поделились эксперты и садоводы.
«Я в мае как-то зашла на рынок выходного дня, смотрю, на одном из лотков торгуют краснодарской клубникой, и даже написали для пущей убедительности название хозяйства – «Белореченская». А у меня там родня живет, и я от них знаю, что клубника еще не созрела. Когда стала стыдить продавца, что он покупателей обманывает, он признался, что ягода — турецкая», — рассказывает Наталья Егоркина, наш постоянный эксперт по дачным вопросам.
Недобросовестные продавцы часто придумывают для импортной ягоды российскую или подмосковную географию – это у них такой маркетинговый ход. На самом деле в мае в Москве можно купить клубнику только из Турции или Ирана, которую выдают за крымскую или адыгейскую. Отечественный урожай из южных регионов страны на столичных прилавках появляется не раньше конца мая — начала июня, и только во второй половине месяца поспевает подмосковная клубника. Однако люди всегда охотнее покупают ягоды, выращенные в своем регионе, по их мнению, они вкуснее, свежее и не обработаны различной «химией» для сохранности во время перевозки. Вот продавцы и идут на всякие хитрости.
«Россия не производит столько клубники на земле, сколько ее продают в сезон. Мы пока не можем себя полностью обеспечить даже парниковой ягодой. Очень уж это дорогостоящий бизнес. На всю страну всего 20 крупных агрохолдингов, которые занимаются клубникой, так что 80 % продукции на наших прилавках — это импорт. Из-за сурового климата ягода нам обходится намного дороже, чем в той же Турции или Греции. Поэтому, если вы хотите есть свое, отечественное, готовьтесь платить дороже», — говорит Петр Гудилов, подмосковный фермер, имеющий в своем хозяйстве ягодник.
Самый верный способ получить к столу вкусную и полезную клубнику – это вырастить ее у себя на даче. Если же дачи нет, или вы не любитель копаться в земле, можно поехать в одно из подмосковных хозяйств и принять участие в сборе урожая. Всем сборщикам разрешается есть на поле столько ягоды, сколько влезет, а при расчёте вам отдадут «зарплату» в виде 10-й части собранного урожая. Правда, ягода будет не та, что вы собирали, а из общего «котла», но можете не сомневаться: вся клубника — отличного качества.
И все-таки, как в магазине отличить хорошую клубнику от плохой, парниковую – от той, что выросла на земле?
«Ягоды с грядки очень ароматные, сладкие и сочные – это их главное отличие от тех, что выращены на закрытом грунте. Парниковой ягоде не хватает солнца, поэтому она уступает по вкусовым качествам садовой. На вкус она больше напоминает огурец, такая же водянистая. Еще у нее, как правило, длинные черешки, и сама она имеет более вытянутую форму, потому что выращивают ее в подвесных грядках, а у садовой ягоды попки широкие, хвостики маленькие и сама она не такая красивая, как парниковая», — говорит Петр.
Еще часто пишут в интернете, что глянцевая на вид ягода – это верный признак, что ее чем-то обработали, а значит, издалека везли. Однако это не всегда так. По словам Натальи Егоркиной, все зависит от сорта, у некоторых ягод — это отличительный признак.
«Существует много предрассудков и мифов по поводу правильной и неправильной клубники. Например, в соцсетях люди делятся советами, как определить, что ягоды обработаны дифенилом — его используют для лучшей сохранности урожая во время транспортировки. В частности, советуют положить ягоду в воду, и если через пять минут пленка появилась, значит, ягода обработана. На мой взгляд, это глупость. Во-первых, я с трудом представляю покупателя, который ходит по рынку или магазину с чашкой в руке и проводит такой тест, а, во-вторых, дифенил – это органический консервант, фактически пищевая добавка, и никакого вреда здоровью он не нанесет. Хуже то, что для сохранности ягоды обрабатывают антибиотиками. Количество их мизерное, но все же лучше их вообще не потреблять без особой нужды. Правда, ягоды перед едой нужно в любом случае хорошо мыть, так что вся химия должна уйти в канализацию. Вот на что бы я точно обратила внимание, покупая ягоду, так это на хвостик и чашелистик. Они должны быть упругими, зеленого цвета и плотно прилегать к ягоде. Бледная ножка и потерявшие свежесть листочки – это верный признак, что урожаю помогли дозреть с помощью нитратов, а такая ягода опасна для здоровья. Отравление нитратами проходит тяжело. Еще о том, что при выращивании клубники использовались в большом количестве удобрения, говорит металлический привкус и черные пятна на ягоде. От такой лучше сразу избавиться», — советует эксперт.
Клубника
Ароматная ягода с плотной сахаристой мякотью и специфическим ароматом. Вкус сладкий, ярко выраженный. Плоды содержат клетчатку, органические кислоты, витамины, микроэлементы, фолиевую кислоту. Употребление ягод показано при заболеваниях крови, нервных расстройствах, нарушении аппетита. Сильный аллерген, не рекомендуется давать маленьким детям и беременным.
Едят в свежем виде как самостоятельный десерт. Используют для приготовления кондитерских изделий, муссов, желе. Сочетается с творогом, сметаной, сливками, ягодами, фруктами, легкими пряностями.
Клубника на ФУД СИТИ
Интерактивная карта Фудсити
Все предложения представленные на сайте не являются публичной офертой. Цены могут меняться в течение дня и отличаться от опубликованных на сайте.
Где в Москве купить вкусную клубнику?
Какое лето без сочной спелой клубники? Где в столице искать магазины со свежими сезонными ягодами по приемлемой цене? Для всех любителей клубники собрали адреса киосков.
2432
Необычные концерты в Соборе Петра и Павла. 12+
Джаз, средневековая и классическая музыка на органе. Реклама. ИП Романенко Олег Иванович. ИНН 771471613250
Смотреть расписание
Смотрите также:
- Знакомство с Москвой: небанальные экскурсии по городу
- 10 концертов для влюблённых в музыку
- Интеллектуально-развлекательные викторины о кино и сериалах
- Органная музыка в Москве
- Обучающие курсы в Москве
Клубничные киоски
В центре Москвы на разных станциях метро расположились небольшие магазинчики с разными сортами клубники. Цена за килограмм начинается от 300 рублей. Продавец порекомендует сорт и поможет выбрать лучшую клубнику. Киоски находятся почти ка каждой крупной улице, поэтому поиск свежей клубники облегчается. Это быстрый способ порадоваться себя и близких коробочкой свежих летних плодов.
Усачёвский рынок 0+
Кроме больших фуд-кортов и сцены для музыкальных фестивалей, на рынке расположились ряды с фермерскими продуктами. Если ищете свежую клубнику, велика вероятность найти её именно здесь. В пространстве вам предложат широкий выбор овощей и фруктов. За сезонными ягодами и абрикосами на рынке всегда очередь.
ул. Усачёва, д. 26
Даниловский рынок 0+
За свежими продуктами без химии жители столицы также приходят на Даниловский рынок. Здесь располагается несколько крупных рядов прилавков, цена за килограмм ягод часто меняется, но торг, как правило, уместен. Если понадобятся не только клубника, но и рыбные деликатесы или сыры, Даниловский рынок предложит массу вариантов.
ул. Мытная, д. 74
Преображенский рынок
На Преображенском рынке торгуют свежими ягодами, фруктами и грибами. Найти сезонную клубнику или черешню здесь будет несложно, а поторговаться за лучшую цену за килограмм не только можно, но и нужно. Также здесь предлагают широкий ассортимент рыбных и мясных изделий, специй, сухофруктов и даже солений.
ул. Преображенский вал, д. 17
Дорогомиловский рынок
Ещё один рынок, где точно можно найти свежие продукты по приемлемой цене. В торговых рядах гастропространства спрятались мясные и рыбные деликатесы из разных уголков России и не только. Из-за обилия редких и экзотических продуктов здесь закупаются многие московские рестораны. За сочной и спелой клубникой — сюда.
ул. Можайский Вал, вл. 10
Пространство «Хлебозавод»
На территории современного пространства «Хлебозавод» также расположись киоски и магазинчики со свежими сезонными фруктами и ягодами. Оказавшись здесь, стоит попробовать не только клубнику и черешню, но и спелые манго и авокадо. Цена будет выше, чем на местных рынках, но качество и вкус того стоят.
ул. Новодмитровская, д. 1, стр. 4
«Экомаркет»
В «Экомаркете» предлагают широкий выбор и мяса, и рыбы, и сезонных ягод. Найти сочную клубнику, манго и другие летние плоды здесь будет несложно. Также на рынке можно отыскать настоящий мёд и интересные пряности. Однако готовьтесь к ценам выше среднего, ведь многие продукты привезены из других стран и отдалённых уголков России.
ул. Профсоюзная, д. 126, корп. 3
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵
Опубликовано 29 мая 2023 15:51 ID13655
Комментарии к «Где в Москве купить вкусную клубнику?»
Лучшие события января
по версии KudaGo
Гороскоп на 2024 год: чем заняться знакам зодиака?
Лучшие события зимы
по версии KudaGo
Топ-50 лучших фильмов 2023 года
по версии KudaGo
Где в московских парках учат кататься на коньках
Кинопремьеры этой недели
в прокате с 25 января
Приятные дела на зиму
Как устроены волшебные миры Хаяо Миядзаки
20 мест в Москве, которые стоит посетить хотя бы раз в жизни
Главные кинособытия месяца в Москве
январь-февраль
Рекомендации
Не пропустите
И это ещё не всё
Загрузить ещё
Рассылки от KudaGo
Будь в курсе самого интересного в
Санкт-Петербург
Выберите рассылку:
Нажимая на кнопку «Подписаться», вы соглашаетесь на передачу и обработку предоставленной персональной информации в соответствии с условиями Политики конфиденциальности.
KudaGo в соцсетях:
Выбор KudaGo
Рекомендации
По версии редакции KudaGo
Гид по вашей идеальной поездке
Места и события со свободным входом
Знакомства в Москве
- Куда сходить в Москве ,
- Куда сходить в Санкт-Петербурге ,
- Куда сходить в Екатеринбурге ,
- Куда сходить в Казани ,
- Куда сходить в Нижнем Новгороде ,
- Куда сходить в Новосибирске
© 2012 — 2024 KudaGo.com — сервис по поиску и продвижению событий. Применяются рекомендательные технологии .
Сетевое издание KUDAGO (КУДАГО) зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 15 марта 2021 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-80500 Учредитель: ООО «Реван». Права на текстовые и другие материалы, размещенные на сайте, охраняются законом.
При цитировании обязательна прямая ссылка на KudaGo.com .
✆ +7 (499) 645-95-95
- Реклама на сайте
- Контакты
- Мобильная версия
- Пользовательское соглашение
- API
- Email редакции
- Отзывы и предложения