Бронирование столика. 7 лучших ресторанов высокой кухни в Дубае.
Мы расскажем вам о лучших ресторанах высокой кухни в городе.
Хотите забронировать столик в ресторане?
Стоимость услуги — 40 $.
Перуанская классика в ресторане Coya.
Дубайский ресторан Coya, в отеле Four Seasons Jumeirah, славится экзотической южноамериканской кухней и высоким уровнем сервиса. Начните свое кулинарное путешествие с дегустации тирадито ― традиционного перуанского сашими. Особой популярностью также пользуются сладкие булочки кончас, обжаренные кукурузные зерна канча, перцы ахи лимо и фирменный тунец в цитрусовом соку с имбирем и маракуей.
Restaurant Village, Four Seasons Resort Dubai, Jumeirah Street, Jumeirah — Dubai
Средиземноморская кухня в лаунже 101.
Живописный ресторан-лаунж 101 Dining Lounge, расположенный в отеле One&Only на острове Palm Jumeirah, отлично подойдет для романтического ужина на побережье. Попробуйте лучшие блюда средиземноморской кухни, любуясь великолепным закатом над Арабским заливом. Среди фирменных позиций меню — испанская паэлья с курицей, рисом бомба, болгарским перцем и луком. Забронируйте столик уже сегодня.
 |
One & Only The Palm Dubai 5* | |
| Отель С 7.03 на 6 н. |
||
| от 3 615 $ за ½ DBL PALM MANOR HOUSE PREMIER, BB |
||
Японская кухня в Zuma
Ценителям современной японской кухни стоит непременно посетить ресторан Zuma неподалеку от небоскреба Burj Khalifa. В меню представлен широкий ассортимент морепродуктов и вегетарианских блюд. Обязательно попробуйте суши, робата и сашими, а также нежнейший стейк рибай с соусом вафу и чесночными чипсами.
Gate Village 06, Podium Level, Al Sa’ada St
Морепродукты в ресторане Al Mahara.
Ресторан Al Mahara в роскошном отеле Burj Al Arab славится своим меню из морепродуктов и необычным интерьером в морском стиле. Кухней здесь заправляет мишленовский шеф-повар Ким Жуани-Морен (Kim Joinie-Maurin). Рекомендуем попробовать неизменные хиты ― запеченного в соли морского окуня под соусом из голубого краба, ризотто с мидиями, кускус из цветной капусты с шафрановой эмульсией, а также говядину вагю с сырным соусом. Обязательно забронируйте столик заранее.
54 312 Rd — DIFC — Dubai
 |
Burj Al Arab 5* | |
| Отель С 7.03 на 6 н. |
||
| от 4 930 $ за ½ DBL 1 BEDROOM DELUXE SUITE, BB |
||
Отменные стейки в ресторане Nusr-Et.
Мясоеды, объединяйтесь! Всем любителям мяса стоит непременно посетить ресторан Nusr-Et Steakhouse в Дубае. Рекомендуем нежнейший стейк из говядины Локум с салатом из козьего сыра, картофельными крокетами, грибами и цветками лука. Кстати, в этом заведении любят обедать звезды первой величины. Недавно там побывал Леонардо ДиКаприо. Кто знает, может вам повезет, и вы лично повстречаетесь здесь со знаменитым турецким шеф-поваром Salt Bae (настоящее имя Нусрет Гекче).
Restaurant Village, Four Seasons Hotel Dubai, Jumeirah Street, Jumeirah ― Dubai
 |
BVLGARI Resort Dubai 5* | |
| Отель С 7.03 на 6 н. |
||
| от 2 999 $ за ½ DBL SUPERIOR, BB |
||
Индийская кухня в ресторане Mint Leaf of London
В ресторане Mint Leaf of London, расположенном в небоскребе Emirates Financial Towers, готовят лучшие блюда индийской кухни. В обеденном зале витают ароматы восточных специй, а из окон открывается чудесный вид на центральный район Downtown Dubai. Здесь для вас приготовят классического цыпленка тикка, отбивные из баранины, дал махани (масляную чечевицу) и сливочный десерт расмалай.
voco Hotel, Level 2, Sheikh Zayed Road
Тайская кухня в ресторане Pai Thai.
В тайский ресторан Pai Thai, расположенный посреди курортного комплекса Madinat Jumeirah, можно попасть только на абре (традиционной деревянной лодке). Обед на террасе в Pai Thai ― это нечто особенное! Вам предложат лучшие блюда тайской кухни, включая красный карри с жареной уткой и тайским базиликом, а также гунг тод кратием (обжаренные тигровые креветки).
Jumeirah Al Qasr, Madinat Jumeirah, Umm Suqeim 3 ― Dubai
 |
Madinat Jumeirah – Al Qasr 5* | |
| Отель С 7.03 на 6 н. |
||
| от 1 669 $ за ½ DBL ARABIAN DELUXE, BB |
||
Ce-la-vi — как попасть в один из самых модных ресторанов и не обанкротиться
Рестораны Дубая – особенная достопримечательность, предлагающая туристам погрузиться в невероятный калейдоскоп гастрономических ощущений. Каждое заведение обладает яркой индивидуальностью, изысканным меню, но единственное, что иногда сдерживает восторженного путешественника – это высокая стоимость блюд.
Сегодня мы расскажем од одном из самых известных ресторанов — Се Ля Ви. Ну и конечно же, как посетить его недорого (прямо вообще недорого).
Что это за ресторан?
Ресторан CE LA VI расположенный в отеле Address Sky View. Это очень популяная среди туристов и местных локация, известная не только своей отличной кухней, но и отличными фотографиями с качелей и инфинити-бассейном.
Площадь ресторана CE LA VI довольно обширна, поэтому он никогда не бывает переполнен – а, значит, гости получат удовольствие от неспешной беседы в сопровождении ненавязчивых мелодий, комфортно устроившись в зале либо на просторной, открытой террасе. Феерические эмоции – второе имя CE LA VI, ведь удовольствие посетителям здесь доставляет всё – вкусная трапеза, невероятные виды, приятная компания и качественная музыка.
Нам это место чем-то напоминает ресторан Атмосферу — тоже высоко, дорого и стоит посетить хотя бы раз в жизни.
Качели на фоне Бурж Халифы
Заведение находится на 54-м этаже и его огромные панорамные окна выходят непосредственно на сверкающую хрусталём, стрельчатую башню Бурдж-Халифа, острым шпилем врезающуюся в знойные арабские небеса. Именно поэтому стоит уделить внимание удивительной локации, находящейся в зале CE LA VI – изящным качелям, прикреплённым к стойке, покрытой сусальным золотом и увитой пурпурно-красными цветами. Удобно расположившись на широком сидении, можно сделать очаровательные снимки, фоном которых выступит аристократический силуэт Бурдж-Халифа и ультрасовременные панорамы Дубая.
Нет ничего удивительного в том, что ресторан пользуется спросом и у знаменитостей первой величины, включая звезд шоу-бизнеса, политиков и т.д. Конечно же, это очень дорогое место, но дальше мы расскажем об актуальном способе попасть туда недорого.
Максимально выгодное посещение
Конечно же, это заведение не для каждого, особенно если посещать его за полную стоимость и без каких либо скидок. Поэтому делимся лайфхаком, как попасть туда дешевле.
Бизнес ланч
Каждый будний день (а в эмиратах это с Вс-Чт) с12:00 до 15:00 действует специальная цена на бизнес-ланч — 140 дирхам. Что предлагается за эти деньги.
- Курс из двух блюд и десерта
- Безлимитные напитки (безалкогольные).
Интересно также то, что посетители ресторана могут насладиться как обычным, так и вегетарианским бизнес-ланч меню. Каждое меню содержит по несколько блюд на выбор. Кальмары в золотистой панировке, салат «Буррата», ризотто с пармезаном, мускатной тыквой и трюфелями, медальоны из чёрной трески, грибное фрикасе, английский гороховый суп-пюре с сырным муссом, ароматный цыпленок, приготовленный на гриле, а также потрясающе вкусное ванильное мороженое с шоколадной помадкой. При этом порции очень щедрые!
Блюда безукоризненно приготовлены топовым шеф-поваром Ховардом Ко – звездой мишленовских ресторанов, настоящим маэстро в создании кулинарных изысков.
10 ресторанов в Дубае, которые я рекомендую
Дубай для меня — направление года, как-никак три отпуска прошли на берегах Персидского залива. Одна из причин, почему мне нравится в Дубай возвращаться — бурная ресторанная жизнь. О лучших ресторанах в городе — в этом посте.
О том, как и почему мы с мужем вдруг прониклись любовью к Дубаю, — вот в этом посте.
Il Ristorante — Niko Romito
Главный ресторан отеля Bvlgari Dubai — Il Ristorante by Niko Romito. Нико Ромито — прославленный итальянский шеф, обладатель 3* Мишлен. В его ресторане в Италии мы, правда, никогда не были, но смогли оценить работу его команды в Дубае. Ресторан, который называется просто Il Ristorante, можно назвать одним из лучших итальянских ресторанов, в которых мы вообще бывали. Итальянская еда с легким современным твистом, без излишних увлечений молекулярностью и деконструкцией, которые часто прикрывают отсутствие фантазии или мастерства. Сдержанная, вкусная, хорошо сделанная кухня, proprio come in Italia, так скажем — как в Италии. Когда в саму Италию не попадешь, это подражание, чуть ли не превосходящее оригинал, радует.
Перед ужином — аперитив в баре, который называется просто Il bar. Очень хорошие коктейли (мне полюбился Rose Negroni), традиционные итальянские закуски, вид на яхты, диджей. Возможность прогулять самые нарядные платья. В общем, будто бы Милан, но на море. Опять же, если будете в Дубае, не пропустите.
Yacht Club Restaurant Bvlgari Dubai
Одно из самых любимых мест — и из-за вида на яхт-клуб, и благодаря невероятно красивой посуде и сервировке, и, конечно, из-за очень и очень хорошей итальянской морской кухни. Итальянская классика вроде пармиджаны, спагетти с вонголе, тирамису выходит так, будто бы ты действительно где-нибудь на Сардинии. Рыба на гриле фантастическая, сицилийские красные креветки нежны и сладки. И персонал, как и в Il Ristorante, — сплошные итальянцы. В годину (две годины?) тоски по Италии это особенно важно. Рекомендую ресторан как для обеда (кстати, в пятницу и субботу в обед здесь живой джаз), так и для ужина. И сожалею, что в Дубае мало таких морских мест.
Armani Ristorante
Хороший итальянский ресторан в отеле Armani в Бурж Халифе. Очень качественная итальянская еда. Терраса выходит на поюще-пляшущий фонтан, откуда за светомузыкой можно наблюдать, не боясь, что на тебя накашляют или оттопчут ноги. Несмотря на громкое имя, очень достойную еду и вид на фонтаны, овербукинга здесь, по-моему, никогда не бывает, а потому забронировать можно в самый последний момент. Иногда это очень кстати.
Marea
У Marea в Нью-Йорке — 2* Мишлен. В Дубае ресторан работает в Financial District, мы заходили сюда на аперитив с устрицами и черной икрой (это Дубай, да). Тут мне недавно одна синьора в инстаграм писала, что черную икру в банках на стол не ставят. Ставят, дорогая. Ставят.
Я оценила крохотные блины. Я вообще полагаю, что к икре, кроме шампанского, ничего не нужно, но вот на такие блинчики вполне согласна.
LPM Dubai
Ни одного визита в Дубай не может пройти без ужина в La Petite Maison, который называется теперь просто LPM. Год за годом ресторан остается шумным, тусовочным, вкусным местом с кухней юга Франции посреди Dubai International Financial District. История La Petite Maison началась несколько десятилетий назад в Ницце — там по-прежнему существует ресторан, сначала ставший сетью, а потом резко оборвавший какие-либо связи с заведениями в Дубае, Абу-Даби, Лондоне… Ресторан в Ницце — типичное французское местечко с грубоватым сервисом. В Дубае, как это зачастую бывает, LPM представляет улучшенную постмодернистскую версию: скатерти белее, мрамор мраморнее, искусство на стенах оригинальнее, сервис расторопнее, цены выше, еда чуть ли не вкуснее. Бронировать нужно заранее и готовиться к тому, что народу будет битком, будет шумно, весело и тесновато.
На фото традиционный для LPM коктейль с томатами и культовая курица с фуа-грой, приготовленная в духовке. Мы ходим в LPM именно за ней и всегда заказываем ее заранее — вернее, заказывали. Потому что в последний раз нам ни курицы не досталось, ни возможности ее заказать. Будете бронировать — спрашивайте о ней заранее.
L’Atelier Joel Robuchon Dubai
Рестораны покойного Жоэля Робюшона всегда в топе наших мест во всех городах. Несмотря на то, что в этом году французский гид Мишлен разжаловал оба L’Atelier в Париже (у них теперь одна звезда вместо двух), я продолжу эти заведения рекомендовать. В Дубае L’Atelier в том же Financial District. Обязательно берите тартар из говядины, к которому вам непременно принесут знаменитое робюшоновское картофельное пюре, где масла столько же, сколько и картошки.
Brasserie Boulud
Французский ресторан-брассери в нью-йоркском стиле, позволяющий за время визита всплакнуть дважды: в первый раз от тоски по Парижу, во второй — от тоски по Нью-Йорку. Рестораном руководит известнейший мэтр французской кухни Даниэль Булюд. Если вы бывали в Нью-Йорке, то наверняка помните его заведения, в том числе одноименный бар, расположенный через дорогу от Метрополитен оперы. В Дубае Brasserie Boulud находится в отеле Sofitel The Obelisk — это чудовищное здание в египетском стиле с отчаянной позолотой. Но внутри, в ресторане — чистый Нью-Йорк и очень грамотная, хорошо поставленная французская кухня. Когда мы были здесь впервые в марте этого года, то в зале был сам шеф, а за соседним столиком ужинал Массимо Боттура. Место, куда приятно возвращаться раз за разом.
Tasca by Jose Avillez
Новое для нас место, хотя в ресторанах Жозе Авильеса мы были в Лиссабоне. У его лиссабонского Belcanto две звезды. В Дубае ресторан находится в отеле Mandarin Oriental и представляет собой стильную и современную португальскую таверну. С одной стороны панорамный вид на город, с другой — infinity pool и вид на море. Громкая музыка, южное, расслабленное настроение. Вкусно! Но приходить, как мне показалось, лучше днем, в том числе ради вида.
Hōseki
Японский ресторан-омакасе в отели Bvlgari Dubai. Концепция омакасе подразумевает, что выбор блюд и ингредиентов для них остается на усмотрение шефа. Омакасе — всегда очень личный опыт: вы сидите за стойкой, шеф готовит специально для вас, объясняя происхождение каждого ингредиента и идею, лежащую в основе подачи. Также омакасе — это театр, потому что тонкость работы шефа, отточенность каждого движения, ювелирная выверенность каждого действия завораживают. Hōseki — блестящий пример ресторана-омакасе. В нем всего девять мест, вид на панораму Дубая, несколько театрализованный и очень серьезный сервис. О качестве рыбы и всех ингредиентов и говорить, конечно, не приходится — на высоте. Бронировать нужно очень и очень заранее.
Hutong
Ресторан родом из Гонконга, расположенный в Dubai International Financial District и представляющий северную китайскую кухню. Честно говоря, я по китайской еде специалист небольшой, так что мне что северная, что южная — все одно. В Hutong надо идти за восхитительными димсамами и курицей в бульоне чили. Мягкопанцирный краб был отличным. Коктейли, шампанское, музыка, люди — на высоте. Еда китайская ровно настолько, чтобы не испугать неофита, но и одновременно экзотичная.
Для бронирования ресторанов в Дубае:
Лучшие рестораны в Дубае с звездами Мишлен в 2023 году
Рестораны – неотъемлемая часть жизни и отдыха в ОАЭ. Вслед за сотнями тысяч переселенцев из разных стран в Дубай, Абу-Даби и другие крупные города потянулись именитые шеф-повара, готовые предоставить меню любой кухни мира. При этом местные рестораны – это не только места, где можно вкусно поесть. Каждый из них пытается создать неповторимую атмосферу, куда клиенты хотели бы возвращаться снова и снова. Этого удаётся достичь при помощи создания неповторимого внутреннего дизайна, организации шоу-программ, ну и, конечно, великолепной кухней. Ниже представлена подборка лучших ресторанов Дубая, в которых можно вкусно поесть, прекрасно провести время и не разориться.
Memsaab
MemSaab — изысканное место, где можно отведать блюда индийской кухни. Меню «Мемсааба» отражает разнообразие вкусов и культуры Южной Азии. Оно включает традиционные и современные блюда, приправленные неповторимым букетом пряностей.
Амита Соуни, владелица MemSaab, сконцентрироватрировала свои усилия на повышении качества обслуживания и сохранении ценовой доступности меню для широкого круга посетителей.
Штат поваров – это высококвалифицированная команда специалистов, большинство из которых являются потомственными поварами, хранящими семейные секреты приготовления разных блюд: десятки рецептов передаются из поколения в поколение. Это придаёт уникальность и вкусовую неповторимость даже самым простым из них. Помимо глубоких знаний, соблюдения семейных кулинарных традиций, каждый шеф-повар имеет свой индивидуальный стиль.
Еду готовят только из свежих продуктов, высококачественного мяса и свежемолотых специй. Коронное блюдо заведения – это Kadhai Murgh Patiala – карри с имбирём, луком и стручковым перцем. Его заказывают чаще всего.
MemSaab расположен в комьюнити Джумейра, работает с половины двенадцатого дня до половины двенадцатого ночи. Полноценный обед на двоих в среднем обходится в 150 дирхамов.
Black Tap Craft Burgers & Shakes
Это сетевое заведение американской кухни. Black Tap поддерживает вневременную атмосферу Нью-Йорка по всему миру. Всё, что здесь можно увидеть, попробовать, услышать и почувствовать, – свежо, весело и знакомо.
Основа меню – аппетитные и сытные гамбургеры, многие из которых легендарны, поскольку имеют множество наград от таких ресторанов, как Burger Bash в Нью-Йорке, Time Out, Zagat и Dan’s Girl Hampton: например, гамбургер «Мерил Стрип». Для обычных посетителей готовят гамбургеры с говядиной, курицей, индейкой, мясом зубра, для веганов – с немясной, но не менее аппетитной начинкой.
Название Black Tap – отсылка к тем чёрным ручкам кранов, которые можно найти в барах с крафтовым пивом, являющимся основой бренда. Посетители могут выбирать от классических сортов до эксклюзивных, сезонных, выпущенных в ограниченном объёме.
Для детей и тех, кто не увлекается пивом, Black Tap предлагает молочные коктейли, украшенные конфетами, тортиками, глазурью, печеньем. Одна порция так велика, что её может хватить и на двоих. Любители экзотики могут заказать авторский коктейль со многими вариациями в зависимости от сезона.
В городе несколько точек Black Tap:
- в «Дубай Молл»;
- в «Молл оф Эмирейтс»;
- на набережной The Walk;
- в отеле «Риксос» в Джумейре.
Black Tap открыт ежедневно без выходных с полудня до полуночи. Средний чек на двоих – 120 дирхамов.
The Maine Oyster Bar & Grill
Это ресторан-бар, где подают отличных устриц и мясо-гриль. Находится он на нижнем этаже «Студио Уан Отель». Помещение оформлено в ретро-винтажном стиле и сочетает эстетику современной пивоварни с лёгкой ненавязчивой причудливостью Новой Англии.
Интерьер отражает клубный дух старинного пивного заведения, напоминает стейк-хаус старого мира с сильным оттенком чувственности. Создан с потрясающей нео-стилистической эстетикой: каждая случайно выбранная деталь, от высоких потолков двойной высоты, потёртой напольной плитки, гнутых стульев из ротанга, кафедральных окон, хрустальных люстр и угольного гриля, который доминирует в комнате, заставляет гостя чувствовать, что The Maine Oyster Bar & Grill работает давным давно, а все присутствующие всегда были его постоянными клиентами.
В центре зала расположились аквариумы с морской живностью, из которой каждый выбирает свой будущий обед. Помимо морепродуктов, клиентам предлагают мясные блюда: стейки, жаркое, жареные отварные или паровые котлеты. Также посетителям предложат богатую винную карту.
Заведение открыто с 12-00 до полуночи. Обед на двоих в среднем обойдётся в 400 дирхамов.
Al Dawaar Revolving Restaurant
В самой старинной локации города – Дейре – под крышей отеля Hyatt Regency Dubai разместился единственный в Дубае крутящийся ресторан. Весь этаж медленно вращается вокруг оси, совершая оборот на 360° за 1,5 часа. За эти 90 минут посетители не просто наслаждаются изысканными яствами, но и любуются постоянно меняющимся пейзажем за окном. Живая картинка морской глади залива сменяется видом на знаменитую башню Бурж Халифа, а затем панорамой канала Крик.
Al Dawaar Revolving Restaurant идеально подходит для знакомства с городом, если у людей слишком мало времени на экскурсии. Молодёжь часто выбирает это место для романтических встреч.
В «Дэво револвинг» представлены несколько кухонь: азиатская, ближневосточная, средиземноморская. Учтены запросы клиентов, придерживающихся различных пищевых традиций: есть меню для вегетарианцев, людей, не переносящих глютен, а также халяльная еда. Для клиентов готовят алкогольные и безалкогольные коктейли. Стоимость безалкогольной трапезы на две персоны в среднем составляет 400 дирхамов.
По пятницам и субботам с полудня до 16 часов вечера в Dawaar Revolving можно перекусить разнообразными закусками из морепродуктов: креветками, устрицами, разными видами рыбы, а также восточными сладостями. Такой перекус недёшев – 250 дирхамов на человека.
Как и несколько предыдущих заведений высокой кухни, Dawaar Revolving имеет ряд международных наград.
Dawaar Revolving открыт только вечером, с 18-30 до полуночи.
Amaseena
Находится в отеле Ритц-Карлтон. Палатки в бедуинском стиле, звёздное небо и звуки живой арабской музыки призваны создавать у присутствующих ощущение романтики пустыни. Сюда приходят, чтобы попробовать блюда традиционной арабской, ливанской, ближневосточной кухонь, а также барбекю. Отдельное меню предназначено для вегетарианцев. Всё устроено по принципу «шведского стола»: гости по своему вкусу выбирают салаты, мясо на гриле, шаурму, садж, морепродукты, десерты. В баре готовят алкогольные коктейли, кофе, чай, заваренные по восточным рецептам. Здесь же можно заказать чистый алкоголь или кальян: в ассортименте имеются 20 видов. Вечерний отдых сопровождается живой музыкой.
По четвергам и пятницам в здесь устраивают тематические вечера под звёздами с презентацией эксклюзивных яств и особым восточным настроением, которое создают исполнительницы национальных арабских танцев.
Внутри Amaseena разместился мини-рынок, где продают специи. Посетив его, гости могут познакомиться с особенностями каждой, узнать, в какие блюда их добавляет шеф-повар, и купить порцию для использования дома.
Последние 10 лет Amaseena возглавляет знаменитый иорданский шеф-повар Хассан Аль Нами.
Amaseena относится к категории дорогих: ценник за ужин на двоих начинается от 400 дирхамов.
Bastion
Этот гастрономический оазис французской кухни открылся в 2021 году. «Бастион» разместился под крышей «Джумейра Бич Отеля». Его изюминка – великолепный вид на Арабскую башню и Персидский залив. «Бастион» больше ориентирован на обычные приёмы пищи. Здесь можно позавтракать с семи до одиннадцати утра, пообедать с половины первого до половины четвёртого и поужинать с 18-30 до 22-30. Завтрак на 2 персоны стоит в среднем 400 дирхамов, обед – 430, ужин – 530.
Здесь подают омаров, вырезку по-нью-йоркски, луковый торт по-французски и множество закусок из морепродуктов. Очень популярна тарелка Нептуна, состоящая из краба, креветок, лобстеров, соуса из тунца. К ней всегда подаётся вино. Для тех, кто не ест мясные и молочные продукты, готовят блюда на основе растительных ингредиентов. После еды можно подняться в сад-бар на крыше и выпить кофе или коктейль, а также полакомиться сладкими и солёными деликатесами «Pearl Lounge».
Mama Zonia в Pier 7
Это удивительная гастрономическая локация, в которой соединились великолепная кухня и экзотика диких джунглей. Внутренний интерьер – это буйство красок и царство живых зелёных растений, свисающих с потолков, вьющихся по стенам, украшающих многочисленные ниши. Ощущение джунглей усиливает приглушенный свет, эффектно подсвещающий зелень, создавая лёгкий эффект таинственности. Есть открытая трасса, которая также украшена растениями. Отсюда открывается превосходный вид на залив.
Mama Zonia специализируется на приготовлении еды азиатской, латиноамериканской, перуанской и карибской кухонь. Но вместе с деликатесами, такими как, например, лягушачьи лапки, здесь можно хорошо пообедать стейком на гриле. В меню есть алкоголь и разнообразные коктейли, включая авторские. Для вегетарианцев готовят еду на основе растительных компонентов.
Всю неделю кроме пятницы Mama Zonia открыта с полудня до полуночи. В последний день рабочей недели заведение работает по особому расписанию. С часу дня до половины пятого посетители проводят время за бранчем. Эта традиция зародилась в Англии, но давно распространилась по всему миру. Согласно ей, за столом не просто едят, а проводит за едой с лёгкими алкогольными напитками по несколько часов. Если это утро, то завтрак плавно перетекает в обед, если начало происходит в обеденное время, то гости досиживают до ужина. В Mama Zonia бранчи сопровождаются карнавальным представлением с исполнением экзотических танцев.
Отдохнуть за безалкогольным бранчем, который организован по системе «шведский стол», можно примерно за 300 AED на двоих. Обычный ужин обойдется минимум в два раза дороже.
Несмотря на относительную молодость (открытие состоялось в 2019 году), «Мама Зония» уже вошла в ТОП-10 заведений города и получила несколько наград:
- титул «Лучший для путешественников» по версии сайта TripAdvisor;
- в 2020 и 2021 годах победа в номинации Time Out Dubai Restaurant Awards.
La Petite Maison
«Маленький дом» – это настоящий уголок Франции, где каждая деталь дышит просторами роскошной французской ривьеры. Он находится возле Международного Финансового Центра. «Маленький дом» – это в большей степени бар, где предлагают прекрасные вина и восхитительные закуски изысканной кухни средиземноморья, соединившей кулинарные традиции Франции и Италии. Чаще всего заказывают карпаччо из окуня и устрицы. La Petite Maison выбирают для делового ужина, для романтического свидания или просто для приятного времяпрепровождения в кругу друзей.
Помещение La Petite Maison просторно. Здесь высокие потолки, огромные окна слегка притенённые традиционными французскими ставнями, защищающими от прямых палящих лучей тропического солнца. Стены украшены полотнами современных художников. Интерьер выполнен в сдержанном лаконичном стиле с преобладанием белого цвета. Посетителей не покидает ощущение лёгкости, воздушности, непринуждённости.
Бар занимает целую стену. Любители отдыха на свежем воздухе могут посидеть на террасе. Она небольшая (всего 10 столиков), но, как и другие уголки «Маленького дома», очень атмосферная.
La Petite Maison – заведение именитое и дорогое. Стоимость романтического свидания с вином стоит минимум 700 AED.
Thiptara
Этот тайский ресторан разместился в отеле Palace Downtown. Он популярен и среди отдыхающих, и среди жителей Дубая, поскольку расположен в самом центре города вблизи основных достопримечательностей: башни Бурдж Халиф и музыкальных фонтанов.
Каждое заведение общепита в Эмиратах стремится быть уникальным, предложить клиентам нечто такое, чего нет в других местах. Thiptara – не исключение: название переводится с тайского как «волшебство на воде». Большинство ресторанов размещены на верхних этажах башен или прямо на крышах. Благодаря этому перед взором обедающих открываются завораживающие панорамные обзоры, что придаёт трапезе ещё большей неповторимости. «Типтара», напротив, размещена на первом этаже отеля, а терраса находится вровень с гладью озера Бурж, которая в тёмное время суток эффектно подсвечивается, создавая по-настоящему атмосферу загадочности и волшебства. Если заранее забронировать столик у окна или на террасе ближе к водной глади, то весь вечер можно будет наслаждаться водным шоу поющих и танцующих фонтанов. Thiptara – это самая романтическая локация в городе.
В меню представлены классические бангкокские блюда и они же в авторской интерпретации шеф-повара Говарда Ко. Основные кулинарные ингредиенты – это морепродукты. Но можно выбрать еду из мяса, птицы или растений. Для детей от 8 лет разработаны специальные меню. Клиенты могут выбирать комплексные обеды (один из нескольких вариантов за одинаковую цену) или заказывать яства по-отдельности. В пятницу во второй половине дня организуется бранч. В другие дни «Типтара» работает только в вечером с 18-00. Ужин на двоих стоит 750-850 AED.
Al Hadheerah в Bab Al Shams Desert Resort & Spa
Это элитное заведение, в котором всё максимально подчинено арабскому образу жизни: арабская еда, приготовленная по старинным рецептам и традиционным способом, соответствующее живое музыкальное сопровождение, по четвергам и пятницам шоу с танцами живота.
Но основную атмосферу создаёт локация, где расположено заведение: это не современные башни, отели, панорамные террасы или крыши. «Эль Хаджера» находится в пустыне среди настоящих песчаных дюн и холмов.
Попадая сюда, туристы окунаются в атмосферу настоящего арабского мира, его культуры, традиций, образа жизни и отдыха. Вечерняя трапеза среди песков под россыпями звёзд оставляет неизгладимый след в памяти. А в конце недели можно лицезреть ещё и диковинные фейерверки, взмывающие и рассыпающиеся в чёрном южном небе.
Как уже было сказано, всё готовится в чётком соответствии со старинными обычаями, десять рабочих кухонь размещены рядом со столиками. Сидящим за столами хорошо видна работа поваров. Основное меню составлено только из блюд, распространённых на Ближнем Востоке. Одно из самых популярных – ягнёнок, запечённый под землёй. Но можно заказать и морепродукты, птицу или веганскую еду. Молодёжи старше 21 года разрешено заказывать кальян. Дети до 11 лет имеют 50-процентную скидку, а малыши младше 3-х лет обслуживаются бесплатно и получают подарки от заведения.
Обслуживание организовано по типу «шведский стол». В будние дни поужинать вдвоём можно за 700-800 AED, в выходные заплатить придётся примерно на 150 дирхамов больше. Стоимость учитывает бутилированную воду, алкоголь и кофе.
Nobu
«Нобу» разместился в единственном в мире семизвёздочном отеле «Атлантис» на острове Палм Джумейра. Его хозяин и одновременно шеф-повар Нобуюки «Нобу» Мацухиса обладает звездой Мишлен и специализируется на блюдах японо-перуанской кухни, а также приготовлении авторских кулинарных шедевров в стиле фьюжн, сочетающих гастрономические особенности Японии и Перу.
Фирменные блюда господина Мацухиса – мисо из черной трески, мраморная говядина вагю и суши. На десерт предлагают чизкейки, мороженое, сорбеты. Можно заказать одно или несколько блюд из общего меню или авторский сет от шеф-повара «Омакаси». Стоимость последнего начинается от 500 AED. Порции небольшие, поэтому на двоих рекомендуется заказывать 2 порции.
«Нобу» работает по вечерам с шести до одиннадцати часов вечера. По пятницам с полудня до трёх часов для постояльцев и гостей организуются бранчи, где подают суши, сашими, горячие закуски и десерт. Безалкогольный бранч обойдётся в 500 дирхамов, алкогольный – на сотню дороже, детский будет стоить около 250 AED. Выпить несколько коктейлей, сакэ или бокал вина можно в японском саду.
Подводя итоги экскурса по лучшим ресторанам Дубая, можно сделать несколько выводов:
- В Дубае есть рестораны на любой вкус и кошелёк. Здесь работают повара со всего света, поэтому можно найти привычную еду, удовлетворяющую любым гастрономическим запросам.
- Каждое гастрономическое заведение – это не просто место приёма пищи. Это целая история, воплощенная в интерьере, дизайне мебели, выборе локации, меню и способов приготовления пищи.
- Многие рестораны расположены на верхних этажах башен и имеют панорамный обзор. Такие места отлично подходят для тех, кто хотел бы осмотреть город, но не имеет для этого достаточно времени.